Fondón

Enclavado en los repliegues de la Alpujarra Almeriense, a 846 metros de altitud, Fondón se alza como uno de esos pueblos que susurran historias de resistencia y tradición. Con apenas 1.094 habitantes, este pequeño municipio conserva la esencia de la arquitectura alpujarreña tradicional, donde las casas blancas se escalonan por las laderas creando un paisaje de postal mediterránea de montaña.

El pueblo, testigo silencioso de la última etapa de la presencia morisca en la península, respira tranquilidad entre callejuelas empedradas y rincones donde el tiempo parece haberse detenido. Sus terrazas de cultivo, herencia del ingenioso sistema agrícola andalusí, dibujan líneas perfectas en las faldas de la sierra, mientras que el murmullo del agua de las acequias acompaña los paseos por el casco urbano.

La ubicación privilegiada de Fondón, en el corazón de la Alpujarra, lo convierte en un punto de partida ideal para explorar una de las comarcas más singulares de Andalucía, donde la influencia bereber y morisca se palpa en cada rincón.

Qué ver en Fondón

El patrimonio histórico de Fondón cuenta con joyas arquitectónicas que merecen una visita pausada. La Iglesia de San Andrés, construida en el siglo XVI sobre una antigua mezquita, presenta elementos mudéjares característicos de la región. Su torre campanario, erigida donde antes se alzaba el minarete, ofrece unas vistas panorámicas extraordinarias del valle.

El casco histórico conserva ejemplos magníficos de la arquitectura alpujarreña tradicional, con sus características casas de muros gruesos, techos planos de launa y terraos, y las peculiares chimeneas cónicas que coronan los tejados. Pasear por sus calles estrechas es como viajar en el tiempo, especialmente en la zona alta del pueblo donde se concentran las viviendas más antiguas.

No hay que perderse los restos del castillo árabe, aunque solo se conserven algunos vestigios, ya que desde este punto se obtienen las mejores panorámicas del valle del Andarax y de la Sierra de Gádor. Los bancales de cultivo que rodean el pueblo constituyen un paisaje cultural único, declarado Sitio Histórico, que muestra la sabiduría ancestral en el aprovechamiento del agua y la tierra en terreno montañoso.

La fuente árabe en el centro del pueblo y los restos del sistema de acequias son testimonios vivos de la herencia hidráulica andalusí que aún hoy permite el riego de huertos y jardines.

Qué hacer

Fondón es un paraíso para los amantes del senderismo y la naturaleza. La red de senderos señalizados permite descubrir paisajes únicos, desde rutas familiares por los bancales hasta ascensiones más exigentes hacia las cumbres de la Sierra de Gádor. El Sendero de los Bancales es especialmente recomendable para entender la agricultura tradicional alpujarreña.

Los paseos en bicicleta por los caminos rurales ofrecen una perspectiva diferente del territorio, mientras que los más aventureros pueden practicar escalada en las paredes rocosas de los barrancos cercanos.

La gastronomía local merece una atención especial. Los productos de la huerta alpujarreña, como las habas secas, las castañas o las almendras, forman la base de platos tradicionales que se pueden degustar en los pequeños restaurantes del pueblo. El jamón de Trevélez y los vinos de la comarca acompañan perfectamente una comida con vistas a la montaña.

Las rutas fotográficas por los miradores naturales permiten capturar la belleza del paisaje alpujarreño, especialmente al amanecer y al atardecer, cuando la luz dorada baña las terrazas de cultivo.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Fondón mantiene vivas las tradiciones alpujarreñas. Las Fiestas de San Andrés, a finales de noviembre, son las más importantes del pueblo, combinando actos religiosos con celebraciones populares donde la música tradicional y los bailes regionales protagonizan las veladas.

En agosto se celebra la Feria de Verano, que atrae a visitantes de toda la comarca con sus casetas, actuaciones musicales y degustaciones gastronómicas. Es una ocasión perfecta para conocer las tradiciones locales y disfrutar del ambiente festivo alpujarreño.

Las fiestas de la vendimia, a principios de octubre, recuperan las tradiciones vitivinícolas de la zona con actividades relacionadas con la elaboración del vino tradicional.

Información práctica

Para llegar a Fondón desde Almería capital, hay que tomar la A-348 en dirección a Alhama de Almería y después la AL-4402. El trayecto de aproximadamente 70 kilómetros se completa en algo más de una hora y ofrece paisajes espectaculares de la Sierra de Gádor.

La mejor época para visitar Fondón es durante los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el paisaje muestra sus mejores colores. Los veranos pueden ser calurosos, aunque la altitud modera las temperaturas, mientras que los inviernos ofrecen la posibilidad de disfrutar de un paisaje más recogido.

Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas y senderos, y no olvidar la cámara fotográfica para capturar la belleza de este rincón único de la Alpujarra almeriense.