Órgiva

En el corazón de la Alpujarra Granadina, donde los últimos ecos de Sierra Nevada se encuentran con los valles mediterráneos, se alza Órgiva como la puerta natural hacia uno de los paisajes más evocadores de Andalucía. Esta villa de 5.793 habitantes, situada a 450 metros de altitud, ha sabido mantener ese equilibrio perfecto entre la autenticidad alpujarreña y la modernidad necesaria para convertirse en el centro neurálgico de la comarca.

Órgiva respira historia en cada rincón, desde sus calles empedradas hasta sus cortijos centenarios que salpican el paisaje circundante. Aquí, entre naranjos y limoneros, el tiempo parece transcurrir a otro ritmo, invitando al viajero a descubrir los secretos de una tierra que fue último refugio del Reino de Granada y que hoy ofrece una experiencia turística única, alejada de las multitudes pero rica en tradición y belleza natural.

Qué ver en Órgiva

El patrimonio arquitectónico de Órgiva refleja las múltiples culturas que han dejado su huella en esta tierra. La Iglesia de Nuestra Señora de la Expectación, construida en el siglo XVI sobre los restos de una antigua mezquita, domina la plaza principal con su imponente torre mudéjar. Su interior alberga un valioso retablo barroco y varias tallas de gran valor artístico.

Paseando por el centro histórico, merece especial atención la Casa-Palacio de los Condes de Sástago, un edificio señorial del siglo XVIII que representa la arquitectura civil más destacada del municipio. Sus balcones de hierro forjado y su fachada nobiliaria evocan el esplendor de épocas pasadas.

El Barrio Alto conserva la estructura urbana tradicional alpujarreña, con casas encaladas de terrazas planas y chimeneas cilíndricas características. Desde este punto elevado se obtienen magníficas panorámicas del valle del río Guadalfeo y de las primeras estribaciones de Sierra Nevada.

Los amantes de la naturaleza encontrarán en los alrededores de Órgiva un paraíso de senderos y rutas. El Barranco del Poqueira ofrece espectaculares cascadas y pozas naturales, especialmente hermosas en primavera cuando el deshielo aumenta el caudal de los arroyos.

Qué hacer

Órgiva es el punto de partida ideal para explorar la Alpujarra a pie. La Ruta de las Acequias permite conocer el ingenioso sistema de irrigación árabe que aún hoy riega las terrazas de cultivo, mientras que el Sendero de los Cortijos conecta antiguas construcciones rurales inmersas en paisajes de ensueño.

Para los aficionados al ciclismo de montaña, las pistas forestales que ascienden hacia Carataunas y Cáñar ofrecen rutas de dificultad moderada con recompensas visuales excepcionales. Los más experimentados pueden aventurarse por los senderos que conducen al refugio del Poqueira, ya en pleno Parque Nacional de Sierra Nevada.

La gastronomía local merece una atención especial. Los productos de la huerta alpujarreña, cultivados en bancales milenarios, dan vida a platos tradicionales donde destacan las migas alpujarreñas, el plato alpujarreño con jamón de Trevélez, y los guisos de cabra de la sierra. Las bodegas familiares mantienen viva la tradición vinícola de la zona, elaborando vinos de la Contraviesa con variedades autóctonas.

Los mercadillos semanales de los jueves permiten adquirir productos artesanos y orgánicos, desde miel de azahar hasta quesos de cabra madurados en cuevas naturales. Esta tradición comercial convierte a Órgiva en un centro de intercambio cultural donde conviven agricultores locales con nuevos pobladores llegados de toda Europa.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Órgiva mantiene vivas tradiciones centenarias. Las Cruces de Mayo, celebradas el primer fin de semana del mes, transforman las calles en un mosaico de flores y color, donde cada barrio compite por crear la cruz más hermosa.

En agosto tiene lugar la Feria de San Marcos, la celebración más importante del año, que combina elementos religiosos con actividades culturales y gastronómicas. Durante estos días, las casetas municipales ofrecen degustaciones de productos típicos y las orquestas animan las noches alpujarreñas.

La Semana Santa presenta sus propias particularidades en Órgiva, con procesiones que recorren el entramado urbano tradicional en un ambiente de recogimiento único. A finales de septiembre, la Fiesta de la Vendimia celebra la cosecha de la uva con pisado tradicional y catas de los nuevos mostos.

Información práctica

Órgiva se encuentra a 58 kilómetros de Granada capital, accesible por la A-44 hasta Motril y después por la A-4132. El trayecto en automóvil dura aproximadamente una hora por una carretera que ofrece paisajes espectaculares, especialmente en el tramo serpenteante que desciende hacia la Alpujarra.

La primavera y el otoño constituyen las mejores épocas para visitar la zona, cuando las temperaturas son más suaves y la naturaleza muestra su máximo esplendor. Los veranos pueden ser calurosos, aunque las noches siempre refrescan gracias a la proximidad de la sierra.

Es recomendable disponer de vehículo propio para explorar cómodamente los pueblos vecinos y acceder a las rutas de senderismo más interesantes. Órgiva cuenta con varios aparcamientos públicos en el centro urbano, facilitando la visita a pie del casco histórico.