Pampaneira

La primera vez que bajé por las calles de Pampaneira me pasó algo muy simple: empecé a andar sin rumbo y, cuando quise darme cuenta, llevaba casi una hora dando vueltas. No porque sea enorme —ni mucho menos—, sino porque las calles empinadas te van arrastrando cuesta abajo como si fueran un laberinto tranquilo. El turismo en Pampaneira es básicamente eso: dejarse llevar.

El pueblo está en plena Alpujarra Granadina, a algo más de mil metros. El agua de las acequias corre junto a los muros encalados y el sonido aparece en casi cualquier esquina, como un hilo constante que atraviesa todo.

Con poco más de 300 habitantes, forma parte del trío clásico del Barranco de Poqueira junto a Bubión y Capileira. Venir aquí esperando grandes monumentos es un error. Funciona mejor si te lo tomas como un paseo largo y curioso, mirando detalles. La herencia morisca y la arquitectura alpujarreña siguen bastante presentes, aunque hoy convivan con el trajín normal de un pueblo muy visitado.

Perderse (sin miedo) por sus calles

Lo que mantiene a Pampaneira en el mapa son sus calles. Casas blancas escalonadas, tejados planos y esos tinaos —los soportales hechos con vigas de madera— que aparecen de repente sobre tu cabeza. Si has estado por la Alpujarra, reconocerás el estilo al instante.

Mi forma de recorrerlo es sencilla: bajar por una calle cualquiera y no intentar orientarme demasiado. El trazado es del tipo donde perderse no es un problema real; en cinco minutos sales a una plaza o a una vía más ancha.

La iglesia de la Santa Cruz, levantada tras la etapa morisca, suele servir como referencia cuando empiezas a desubicarte. Su torre asoma entre los tejados desde varios puntos, así que es fácil usarla como norte improvisado.

Si quieres entender cómo funcionan estos pueblos del barranco, el pequeño centro de interpretación ayuda a poner contexto: cómo se organizaban los bancales o por qué las casas tienen esa estructura tan particular. No es una visita larga, pero aclara muchas cosas que luego ves al caminar.

Y si subes un poco por los caminos que salen del núcleo —no hace falta ir muy lejos— empiezan a aparecer vistas del barranco. Los bancales bajan por la ladera como escalones gigantes y, en días despejados, Sierra Nevada se deja ver al fondo.

Conectar pueblos a pie

Lo que mejor funciona aquí es enlazar pueblos caminando. El recorrido entre Pampaneira, Bubión y Capileira es el clásico del Barranco de Poqueira. No hace falta ser montañero: son senderos conocidos y se hacen bien, parando a mirar huertos o simplemente el paisaje.

Es un paseo útil para entender cómo han vivido aquí durante siglos. Los caminos no están por estética: eran la forma normal de moverse entre núcleos cuando el coche no existía.

Desde Pampaneira también salen rutas más largas hacia zonas altas de Sierra Nevada. En ese caso conviene informarse antes del estado de los senderos y del tiempo; la montaña aquí cambia rápido.

Cuando toca sentarse a comer, la cocina de la zona es directa. Migas alpujarreñas, platos de cuchara en invierno o el choto preparado de distintas formas. Son recetas que nacen de una vida dura en la sierra, más pensadas para alimentar que para decorar el plato.

En el pueblo hay varias tiendas de artesanía. Las alfombras alpujarreñas son lo más visible, tejidas con esos colores intensos que se ven en muchas casas. Algunas piezas siguen haciéndose con técnicas tradicionales, y cuando quien atiende se pone a explicarlo se entiende mejor por qué este oficio ha aguantado tanto tiempo.

Fiestas que todavía saben a pueblo

Las celebraciones aquí todavía tienen bastante de reunión vecinal. La fiesta de la Santa Cruz suele celebrarse en primavera, con procesiones sencillas por las calles. En verano llegan las fiestas dedicadas a la Virgen de los Remedios, cuando el ambiente se anima bastante más.

También es habitual que en otoño se organicen jornadas relacionadas con productos de la zona: embutidos o frutos secos que siempre han formado parte de la despensa alpujarreña. Son días donde el pueblo cambia de ritmo y se nota más movimiento en las plazas.

Nada sofisticado. Más bien lo que pasa cuando un pueblo se junta a comer, charlar y alargar la tarde un poco más de lo habitual