Artículo completo
sobre Fernán-Núñez
Villa de la campiña con un importante palacio ducal que recuerda su pasado señorial y una rica agricultura que marca el ritmo de sus tradiciones y gastronomía
Ocultar artículo Leer artículo completo
En el corazón de la Campiña Sur cordobesa, donde los olivares se extienden hasta el horizonte como un mar plateado, se alza Fernán-Núñez, una villa andaluza que conserva intacto el sabor de la tradición. Con sus 9.611 habitantes, este municipio situado a 322 metros de altitud representa la esencia más pura de los pueblos campiñeses, donde el tiempo parece transcurrir con la pausada cadencia de sus calles empedradas.
La localidad, cuyo nombre evoca las gestas medievales de la Reconquista, se ha convertido en un destino perfecto para quienes buscan autenticidad lejos de las rutas masificadas. Sus casas encaladas, salpicadas de patios floridos donde el azahar perfuma las tardes de primavera, conforman un paisaje urbano que invita al paseo pausado y la contemplación. La arquitectura popular andaluza se mezcla aquí con nobles edificaciones que hablan de un pasado señorial, creando un conjunto armónico que seduce al viajero.
Qué ver en Fernán-Núñez
El patrimonio arquitectónico de Fernán-Núñez gira en torno a su impresionante Palacio Ducal, una joya del siglo XVIII que domina el centro histórico con su elegante fachada barroca. Este palacio, residencia de los Duques de Fernán-Núñez, alberga importantes colecciones artísticas y representa uno de los ejemplos más destacados de arquitectura nobiliaria de la provincia.
La Iglesia Parroquial de Santa Marina constituye otro punto focal del patrimonio local. Este templo, de origen medieval pero remodelado en épocas posteriores, custodia interesantes obras de arte religioso y presenta una bella torre que se divisa desde cualquier punto del municipio. Su interior acoge imágenes de gran devoción popular que procesionan durante la Semana Santa.
El Convento de Santa Clara, fundado en el siglo XVII, añade una nota de recogimiento espiritual al conjunto monumental. Sus muros de ladrillo visto y su sobria arquitectura conventual contrastan con la exuberancia barroca del palacio, ofreciendo una perspectiva diferente de la historia local.
Los amantes de la naturaleza encontrarán en los olivares centenarios que rodean la población un paisaje de extraordinaria belleza. Estos campos, que se extienden hasta las estribaciones de las Subbéticas, ofrecen excelentes oportunidades para la fotografía paisajística y el senderismo suave entre senderos rurales.
Qué hacer
La ruta de los cortijos constituye una experiencia única para conocer la arquitectura rural tradicional. Estos edificios, algunos del siglo XVIII, muestran la organización tradicional de las explotaciones olivareras y cerealistas de la campiña cordobesa. Muchos mantienen sus antiguos lagares y bodegas, testimonios de una cultura del aceite que se remonta a tiempos romanos.
El senderismo por los olivares permite descubrir paisajes de gran belleza, especialmente durante los meses de primavera, cuando las amapolas y margaritas silvestres alfombran los senderos. La Ruta del Aceite conecta varios cortijos históricos y ofrece la posibilidad de conocer los procesos tradicionales de elaboración del oro líquido cordobés.
Para los aficionados a la gastronomía, Fernán-Núñez ofrece la oportunidad de degustar platos tradicionales como el gazpacho cordobés, el salmorejo, las berenjenas con miel o el típico rabo de toro. Los productos locales, especialmente el aceite de oliva virgen extra de las variedades picual y picudo, constituyen la base de una cocina sencilla pero sabrosa.
La visita a almazaras durante la época de la recolección (octubre-diciembre) permite conocer de primera mano el proceso de elaboración del aceite, desde el olivar hasta la mesa, una experiencia sensorial que conecta al viajero con tradiciones milenarias.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Fernán-Núñez se inicia con la Semana Santa, declarada de Interés Turístico, cuando las cofradías procesionan por las calles del casco histórico en un ambiente de profundo recogimiento religioso. Las imágenes, algunas de notable valor artístico, recorren itinerarios que se han mantenido durante siglos.
En mayo tiene lugar la popular Feria de Fernán-Núñez, una celebración que combina tradición y modernidad con casetas, espectáculos ecuestres y actividades culturales. Los trajes de flamenca colorean las calles mientras suenan las guitarras y el baile por bulerías.
Las fiestas patronales en honor de Santa Marina se celebran a mediados de julio, con procesiones, verbenas populares y actividades deportivas que congregan a vecinos y visitantes en una explosión de color y alegría típicamente andaluza.
En octubre, coincidiendo con la recolección de la aceituna, se organizan jornadas gastronómicas donde el aceite nuevo es el protagonista de catas, degustaciones y showcookings que muestran las múltiples aplicaciones culinarias del oro líquido cordobés.
Información práctica
Fernán-Núñez se encuentra a 45 kilómetros al sur de Córdoba capital, con excelente comunicación por la A-4 (salida 432) y posterior acceso por la A-318. El trayecto en coche desde Córdoba apenas supera los 40 minutos, atravesando paisajes olivareros de gran belleza.
La mejor época para visitar la localidad comprende los meses de primavera (abril-mayo) y otoño (octubre-noviembre), cuando las temperaturas son más suaves y los campos muestran sus tonalidades más atractivas. La primavera añade el atractivo de los campos floridos, mientras que el otoño ofrece el espectáculo de la recolección.
Se recomienda llevar calzado cómodo para los paseos por el casco histórico y ropa de abrigo durante los meses invernales, ya que la altitud de 322 metros hace que las temperaturas sean más frescas que en el valle del Guadalquivir. La protección solar es imprescindible durante el verano debido a la intensa luminosidad de la campiña cordobesa.
