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sobre Otívar
Pueblo de montaña en el valle tropical del Río Verde; famoso por la Junta de los Ríos y sus frutas tropicales
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Enclavado en las primeras estribaciones de Sierra Almijara, Otívar se alza como un mirador natural sobre la Costa Tropical granadina. Este pequeño pueblo blanco de apenas 1.034 habitantes conserva intacto el encanto de la Andalucía más auténtica, donde el tiempo parece haberse detenido entre calles empedradas y casas encaladas que contrastan con el intenso azul del cielo mediterráneo.
A 300 metros de altitud, Otívar ofrece una perspectiva privilegiada del paisaje que se extiende desde las montañas hasta el mar. Sus orígenes se remontan a la época nazarí, y aún hoy conserva ese aire morisco en su trazado urbano serpenteante, adaptado a la orografía del terreno. Es un destino perfecto para quienes buscan desconectar del bullicio costero sin alejarse demasiado del Mediterráneo, disfrutando de la tranquilidad de un pueblo de montaña con las ventajas de su cercanía al mar.
Qué ver en Otívar
El patrimonio religioso de Otívar tiene en la Iglesia Parroquial de San José su máximo exponente. Este templo, construido en el siglo XVIII, presenta una sobria fachada barroca y alberga en su interior algunas piezas de interés artístico. Su campanario se ha convertido en uno de los símbolos del pueblo, visible desde varios puntos del municipio.
Pero la verdadera joya de Otívar son sus miradores naturales. El pueblo entero funciona como un balcón hacia el valle del río Verde y la costa, ofreciendo panorámicas espectaculares especialmente al amanecer y al atardecer. Desde diferentes puntos del casco urbano se pueden contemplar las cumbres de La Maroma y el Lucero, las dos montañas más altas de la provincia de Granada.
El casco histórico, declarado de interés cultural, mantiene la estructura urbana tradicional con calles estrechas, plazuelas íntimas y casas típicamente andaluzas. Destaca la arquitectura popular con sus fachadas blancas, rejas de hierro forjado y macetas de geranios que añaden color a los rincones más fotogénicos del pueblo.
En los alrededores, la naturaleza mediterránea ofrece bosques de pino carrasco, encinas y monte bajo, salpicados de cultivos de almendros y olivos que configuran un paisaje agrícola de gran belleza paisajística.
Qué hacer
Otívar es un paraíso para los amantes del senderismo y el turismo activo. La red de senderos locales conecta con el GR-249 Sendero de la Costa del Sol y permite realizar rutas de diferente dificultad. Una de las más populares es la que conduce al Cerro del Fuerte, desde donde se obtienen vistas panorámicas de 360 grados que abarcan desde Sierra Nevada hasta el mar de Alborán.
Para los aficionados a la espeleología, las cuevas y grutas naturales de la zona ofrecen interesantes posibilidades de exploración, siempre con el debido equipamiento y precaución.
La gastronomía local es otro de los grandes atractivos de Otívar. Los platos tradicionales incluyen la chota al ajillo, el gazpacho de invierno y los dulces caseros elaborados con almendras locales. Los productos de la huerta, cultivados en bancales tradicionales, proporcionan ingredientes frescos que los restaurantes familiares del pueblo preparan siguiendo recetas ancestrales.
Durante la temporada de recolección, es posible participar en la recogida de aceitunas o almendras, una experiencia auténtica que permite conocer de cerca las tradiciones agrícolas de la zona.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Otívar gira en torno a celebraciones profundamente arraigadas en la tradición andaluza. Las Fiestas Patronales en honor a San José se celebran en marzo, coincidiendo con el equinoccio de primavera, y combinan actos religiosos con actividades lúdicas y gastronómicas.
En agosto tienen lugar las Fiestas de Verano, que aprovechan el regreso temporal de los emigrantes para reunir a toda la comunidad. Durante estos días, el pueblo se llena de música, bailes regionales y verbenas que se prolongan hasta altas horas de la madrugada.
La Semana Santa se vive con especial intensidad, con procesiones que recorren las empinadas calles del pueblo creando un ambiente recogido y emotivo. La Cruz de Mayo, celebrada en mayo, convierte las calles en un jardín de flores y mantones de Manila.
No hay que perderse la celebración del Día de las Candelas en febrero, una tradición que se mantiene viva y que incluye la preparación de roscos típicos y hogueras comunitarias.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Granada capital (85 km), se toma la A-44 dirección Motril hasta la salida de Vélez de Benaudalla, continuando por la A-4132 hasta Otívar. El trayecto dura aproximadamente una hora y quince minutos por carreteras de montaña con curvas.
Mejor época para visitar: Primavera y otoño son ideales por las temperaturas suaves y la menor afluencia turística. El invierno ofrece días despejados perfectos para disfrutar de las vistas, mientras que el verano, aunque más caluroso, permite aprovechar la cercanía de las playas de la Costa Tropical.
Consejos: Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas y ropa de abrigo en invierno, ya que la altitud hace que las noches sean frescas incluso en verano.
