Olula de Castro

En las alturas de la comarca de Filabres-Tabernas, donde el aire se vuelve más puro y el tiempo parece haberse detenido, se encuentra Olula de Castro, una pequeña aldea almeriense que invita a desconectar del mundo moderno. Con apenas 189 habitantes y situada a más de 1.000 metros de altitud, este enclave rural ofrece una experiencia auténtica de la Andalucía más serena y tradicional.

Sus casas blancas se adaptan perfectamente al terreno montañoso, creando un paisaje urbano que dialoga con armonía con el entorno natural de la Sierra de los Filabres. Desde sus calles empinadas, las vistas se extienden hacia valles y cerros que cambian de color según la luz del día, ofreciendo esa sensación de inmensidad que solo se encuentra en los pueblos de montaña.

Olula de Castro representa la esencia del turismo rural español: un lugar donde el visitante puede experimentar la calma, respirar aire limpio y conectar con las tradiciones de la España interior, lejos del bullicio de las costas mediterráneas que caracterizan gran parte de la provincia de Almería.

Qué ver en Olula de Castro

El patrimonio arquitectónico de Olula de Castro se concentra en torno a su iglesia parroquial, que preside el conjunto urbano desde una posición elevada. Este templo, de construcción sencilla pero cuidada, refleja la tradición constructiva de los pueblos serranos almerienses y constituye el principal punto de referencia del municipio.

El verdadero tesoro de Olula de Castro es su entorno natural. La aldea se encuentra inmersa en paisajes de media montaña mediterránea, donde los almendros, encinas y pinos crean un mosaico de colores especialmente espectacular durante la floración primaveral. Los alrededores del pueblo ofrecen múltiples senderos que serpentean entre bancales abandonados y pequeñas ramblas, testimonio de una agricultura de montaña que ha marcado durante siglos el carácter de esta zona.

Las vistas panorámicas desde diferentes puntos del municipio permiten contemplar la inmensidad de la Sierra de los Filabres, con sus cumbres redondeadas y sus laderas tapizadas de vegetación mediterránea. En días despejados, la vista alcanza hasta las lejanas montañas de la provincia de Granada.

La arquitectura popular de Olula de Castro mantiene elementos tradicionales como las chimeneas troncocónicas y las fachadas encaladas que contrastan con el color ocre de la tierra. Un paseo por sus calles permite descubrir rincones con encanto, pequeñas plazuelas donde los vecinos se reúnen al atardecer y casas que conservan patios interiores típicos de la arquitectura andaluza adaptada al clima de montaña.

Qué hacer

La ubicación privilegiada de Olula de Castro la convierte en un punto de partida ideal para rutas de senderismo por la Sierra de los Filabres. Los amantes del trekking encontrarán senderos de diferentes niveles de dificultad que permiten adentrarse en paisajes vírgenes donde es posible avistar fauna autóctona como cabras monteses, águilas y otras rapaces.

La práctica del cicloturismo encuentra en los alrededores del pueblo terrenos perfectos para rutas en bicicleta de montaña, con caminos rurales que conectan con otras aldeas de la comarca y ofrecen un contacto directo con la naturaleza almeriense más auténtica.

Los aficionados a la fotografía de naturaleza y paisaje tienen en Olula de Castro un destino especialmente atractivo. Los amaneceres y atardeceres desde sus miradores naturales proporcionan imágenes de gran belleza, especialmente durante los meses de primavera cuando la vegetación muestra su máximo esplendor.

La gastronomía local se basa en los productos de la montaña mediterránea. Las almendras, el aceite de oliva virgen y las hierbas aromáticas silvestres son protagonistas de una cocina sencilla pero sabrosa que puede degustarse en las casas rurales de la zona. Los guisos de caza menor y las migas serranas forman parte de la tradición culinaria que se mantiene viva entre los habitantes del pueblo.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Olula de Castro gira en torno a las celebraciones religiosas tradicionales. Las fiestas patronales, que se celebran durante el verano, mantienen viva la tradición de los pueblos serranos con procesiones, música folklórica y encuentros vecinales que refuerzan los lazos de la pequeña comunidad.

La Semana Santa se vive con especial recogimiento en este entorno montañoso, donde las procesiones adquieren una dimensión más íntima y familiar. Las celebraciones navideñas también conservan su carácter tradicional, con belenes instalados en diferentes puntos del pueblo y villancicos que resuenan en las noches estrelladas de diciembre.

Durante los meses de otoño, las actividades relacionadas con la recolección de almendras y aceitunas permiten a los visitantes participar en las labores agrícolas tradicionales, una experiencia única para entender el modo de vida rural de la zona.

Información práctica

Para llegar a Olula de Castro desde Almería capital hay que tomar la A-92 en dirección Granada hasta la salida hacia Gérgal, continuando después por carreteras locales durante aproximadamente una hora y media de viaje. El acceso requiere circular por carreteras de montaña con curvas, pero en buen estado de conservación.

una de las mejores época para visitar Olula de Castro es durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y la naturaleza muestra sus colores más intensos. Los veranos pueden ser calurosos durante el día, aunque las noches son frescas debido a la altitud.

Es recomendable viajar con el depósito de combustible lleno y llevar agua suficiente para las rutas de senderismo. El calzado cómodo y ropa adecuada para la montaña son imprescindibles para disfrutar plenamente de la experiencia rural que ofrece este pequeño pero encantador pueblo almeriense.