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sobre Fuentes de Andalucía
Conjunto Histórico-Artístico destacado por su arquitectura civil barroca y sus calles rectas y señoriales
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Aparca en las calles anchas de la entrada. El centro es llano y se recorre andando. En verano el calor aprieta: ven temprano o al atardecer. A mediodía el pueblo baja la persiana.
Castillo del Hierro y Monclova
El Castillo del Hierro no es de hierro, es de tapial. Quedan muros y piedra suelta. La subida son diez minutos por un sendero de tierra. Arriba solo ves campiña, campos y algún cortijo. Paras, miras, bajas.
El castillo de la Monclova está a cinco kilómetros, más entero porque lo restauraron para celebraciones. El camino es rural; con lluvia se llena de barro. Lleva agua, alrededor solo hay campo.
Plaza, calles y silo
La Plaza de España tiene soportales y edificios civiles. Es la plaza principal de un pueblo, nada más. Por la calle Real pasas iglesias y casas grandes. Lo llaman Ruta del Barroco: dos kilómetros de arquitectura local cuidada.
El silo rehabilitado rompe con lo anterior. Era un almacén agrícola, ahora es espacio cultural. Piedra, mucha luz, salas para exposiciones. Se ve rápido.
Comida y fiestas
El gazpacho local lleva más tomate y pimiento, sin pan. Cuando hace calor entra bien. Hay pestiños con miel en fechas señaladas y tortas de aceite todo el año. En temporada hay espárragos trigueros y queso de oveja local. Las fiestas siguen el calendario habitual: Semana Santa antigua, romería en primavera, feria en verano.
Consejo práctico
Fuentes de Andalucía es un pueblo agrícola con un par de castillos. Se ve en medio día sin correr. Si pasas por la zona puedes parar: das una vuelta por la plaza, subes al castillo del Hierro. No organices un viaje solo para esto; es una parata tranquila en mitad de la Campiña
