Campotéjar

Encaramado a 900 metros de altitud en la comarca de Los Montes, Campotéjar se alza como un mirador natural sobre las tierras granadinas. Este pequeño municipio de apenas 1.229 habitantes conserva el alma de la Andalucía más auténtica, donde el tiempo parece haber ralentizado su paso entre olivares centenarios y calles empedradas que narran siglos de historia.

Desde sus alturas, Campotéjar ofrece una perspectiva privilegiada del paisaje montañoso que caracteriza esta zona de Granada, lejos del bullicio turístico pero repleto de esa magia que solo poseen los pueblos que han sabido mantener su esencia rural. Sus casas blancas se adaptan a la orografía del terreno, creando un conjunto urbanístico armonioso que invita a perderse por sus rincones más recónditos.

La tranquilidad que se respira en sus calles convierte a Campotéjar en el destino perfecto para quienes buscan desconectar y sumergirse en la autenticidad de la España interior, donde cada piedra cuenta una historia y cada vecino guarda las tradiciones de generaciones anteriores.

Qué ver en Campotéjar

El corazón de Campotéjar late en torno a su iglesia parroquial de la Encarnación, un templo que combina elementos de diferentes épocas arquitectónicas y que constituye el principal referente patrimonial del municipio. Su sobria fachada contrasta con la riqueza interior, donde se pueden admirar retablos barrocos que hablan del fervor religioso de sus habitantes a lo largo de los siglos.

Paseando por el casco histórico, las calles estrechas y serpenteantes revelan la arquitectura tradicional andaluza, con casas de fachadas encaladas adornadas por macetas repletas de geranios y claveles. Los miradores naturales que se forman en diferentes puntos del pueblo permiten contemplar un paisaje de olivares que se extiende hasta perderse en el horizonte, salpicado por cortijos centenarios que mantienen viva la tradición agrícola de la zona.

El entorno natural de Campotéjar constituye uno de sus mayores atractivos. Los senderos que parten del municipio se adentran en un territorio montañoso donde predominan los bosques mediterráneos de encinas y quejigos. Estos parajes ofrecen excelentes oportunidades para la observación de aves rapaces como el águila real y el halcón peregrino, que anidan en los roquedos cercanos.

Qué hacer

Las actividades en Campotéjar giran en torno al disfrute de la naturaleza y la gastronomía local. Los senderos que rodean el municipio ofrecen rutas de diferentes niveles, desde paseos familiares por los olivares hasta excursiones más exigentes hacia las cumbres cercanas. El Sendero de los Cortijos es especialmente recomendable, ya que permite conocer la arquitectura rural tradicional mientras se disfruta de magníficas vistas panorámicas.

La gastronomía local se basa en los productos de la tierra, con el aceite de oliva virgen extra como protagonista indiscutible. Los platos tradicionales incluyen las migas pastoriles, el gazpacho montañés y las gachas dulces, elaboradas según recetas transmitidas de generación en generación. Los embutidos caseros, especialmente el lomo embuchado y la morcilla, son productos artesanales que reflejan la tradición charcutera de la zona.

Los aficionados a la micología encontrarán en los alrededores de Campotéjar un territorio propicio para la búsqueda de setas, especialmente en otoño, cuando los bosques se llenan de níscalos, boletus y otras variedades comestibles. Esta actividad se ha convertido en una tradición local que atrae a visitantes de toda la provincia.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Campotéjar refleja el profundo arraigo de sus tradiciones religiosas y populares. Las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Encarnación se celebran a mediados de agosto, con una programación que combina actos religiosos y actividades lúdicas para toda la familia. Durante estos días, el pueblo se engalana y las calles se llenan de música y color.

La Semana Santa constituye otro momento álgido del año, cuando las cofradías locales organizan procesiones que recorren las calles empedradas en un ambiente de profunda devoción. Los pasos, aunque modestos, están cargados de emotividad y tradición.

En diciembre, las fiestas navideñas adquieren un carácter especialmente familiar, con la representación de belenes vivientes que involucran a gran parte de la población y que recrean escenas de la Natividad en los rincones más pintorescos del pueblo.

Información práctica

Para llegar a Campotéjar desde Granada capital, hay que tomar la A-44 en dirección norte hasta la salida de Moclinejo, continuando después por carreteras comarcales que atraviesan un paisaje de singular belleza. El trayecto, de aproximadamente 60 kilómetros, se convierte en parte del atractivo del viaje.

una de las mejores época para visitar Campotéjar es durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el entorno natural muestra todo su esplendor. El verano, aunque más caluroso durante el día, ofrece noches frescas ideales para disfrutar de las terrazas y los espacios al aire libre.

Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas y los senderos naturales. Los aficionados a la fotografía encontrarán en Campotéjar innumerables oportunidades para capturar la esencia del paisaje andaluz y la arquitectura tradicional.