Artículo completo
sobre Dehesas Viejas
Municipio joven segregado de Iznalloz; situado en un cruce de caminos histórico con economía basada en el olivar
Ocultar artículo Leer artículo completo
En el corazón de la comarca de Los Montes, donde las suaves ondulaciones del paisaje granadino se visten de olivares centenarios y encinas dispersas, se alza Dehesas Viejas como un testimonio viviente de la Andalucía más auténtica. Este pequeño municipio de 658 habitantes, asentado a 800 metros de altitud, conserva intacto el encanto de los pueblos que han sabido mantener sus raíces sin renunciar a una hospitalidad que conquista al visitante desde el primer momento.
El nombre del pueblo evoca su origen pastoral, recordando aquellas extensas dehesas que durante siglos sirvieron de sustento a ganados y comunidades rurales. Hoy, sus calles empedradas y casas encaladas invitan a descubrir un territorio donde el tiempo parece transcurrir a un ritmo diferente, donde cada rincón cuenta una historia y donde la tranquilidad se respira en cada esquina. Es el destino perfecto para quienes buscan desconectar del bullicio urbano y sumergirse en la esencia de la España interior.
Qué ver en Dehesas Viejas
El patrimonio arquitectónico de Dehesas Viejas, aunque modesto en dimensiones, resulta especialmente significativo por su autenticidad. La iglesia parroquial, dedicada a la Inmaculada Concepción, constituye el principal exponente religioso del pueblo. Su estructura, que combina elementos de diferentes épocas, refleja las transformaciones que ha vivido la comunidad a lo largo de los siglos.
Pasear por el casco urbano supone descubrir la arquitectura popular de la comarca de Los Montes, con sus características casas de dos plantas, balcones de hierro forjado y patios interiores que proporcionan el frescor necesario durante los calurosos veranos andaluces. Las calles, dispuestas siguiendo la topografía del terreno, ofrecen perspectivas sorprendentes del paisaje circundante.
En los alrededores del municipio, el paisaje adquiere protagonismo propio. Los olivares que rodean el pueblo forman un mosaico verde plateado que se extiende hasta el horizonte, interrumpido ocasionalmente por cortijos tradicionales que recuerdan la importancia histórica de la agricultura en la zona. Las dehesas que dan nombre al pueblo, aunque transformadas por el paso del tiempo, aún conservan ejemplares de encinas centenarias que proporcionan sombra y refugio a la fauna local.
Qué hacer
Dehesas Viejas es un punto de partida ideal para explorar a pie los senderos que serpentean entre olivares y dehesas. Las rutas de senderismo de dificultad baja y media permiten conocer la flora y fauna características del interior andaluz, mientras se disfruta de panorámicas espectaculares sobre la campiña granadina.
La observación de aves encuentra aquí un escenario privilegiado, especialmente durante los meses de primavera y otoño, cuando las migraciones enriquecen la diversidad ornitológica local. Abubillas, cogujadas, verdecillos y diferentes especies de rapaces pueden avistarse sin dificultad en los alrededores del pueblo.
La gastronomía local merece una atención especial, basada en productos de la tierra y recetas transmitidas de generación en generación. El aceite de oliva virgen extra producido en los molinos de la zona constituye el ingrediente fundamental de una cocina que exalta los sabores auténticos. Las migas, el gazpacho, los platos de caza en temporada y los dulces tradicionales forman parte de una propuesta culinaria que refleja la identidad del territorio.
Los amantes de la fotografía encontrarán en Dehesas Viejas motivos infinitos: desde los amaneceres dorados sobre los olivares hasta los atardeceres que tiñen de ocre las fachadas encaladas, pasando por los detalles arquitectónicos que narran la historia cotidiana de sus habitantes.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Dehesas Viejas se articula en torno a celebraciones que mantienen viva la tradición y refuerzan los lazos comunitarios. Las fiestas patronales en honor a la Inmaculada Concepción, celebradas en diciembre, constituyen el momento más importante del año festivo, con procesiones, actividades religiosas y eventos populares que congregan a vecinos y visitantes.
En agosto, las fiestas de verano llenan las calles de música, bailes tradicionales y actividades al aire libre que aprovechan las noches templadas para el encuentro y la celebración. Son fechas especialmente recomendables para conocer el pueblo en su faceta más festiva y participativa.
Durante el año, diferentes romerías y celebraciones menores jalonan el calendario, siempre vinculadas a tradiciones agrícolas y religiosas que forman parte del patrimonio inmaterial de la comunidad.
Información práctica
Dehesas Viejas se encuentra a aproximadamente 60 kilómetros de Granada capital, siguiendo la A-92 en dirección Sevilla hasta la salida de Loja, y después tomando la carretera comarcal que conduce al pueblo. El trayecto en coche dura alrededor de una hora y ofrece paisajes cambiantes que anticipan el encanto del destino.
una de las mejores época para visitar el pueblo comprende los meses de primavera (abril-junio) y otoño (septiembre-noviembre), cuando las temperaturas son más suaves y los colores del paisaje resultan especialmente atractivos. El verano puede ser caluroso, aunque las noches son agradables y perfectas para disfrutar del ambiente exterior.
Es recomendable contactar con el Ayuntamiento antes de la visita para conocer las actividades programadas y obtener información actualizada sobre servicios y alojamientos en la zona, ya que se trata de un destino de turismo rural donde la planificación previa enriquece considerablemente la experiencia.
