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sobre Hinojosa del Duque
Villa monumental conocida por su impresionante iglesia llamada la Catedral de la Sierra y su gastronomía tradicional en el límite con Extremadura
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En el corazón de la comarca de Los Pedroches, donde las dehesas de encinas se extienden hasta el horizonte, se alza Hinojosa del Duque como uno de los pueblos más singulares del norte de Córdoba. Esta villa de 6.579 habitantes, situada a 542 metros de altitud, conserva un patrimonio arquitectónico excepcional que la convierte en una auténtica joya del Renacimiento andaluz, alejada de los circuitos turísticos masivos.
Conocida como "La Catedral de la Sierra", Hinojosa del Duque sorprende al viajero con su impresionante templo parroquial y un conjunto urbano que parece haberse detenido en el tiempo. Sus calles empedradas y sus casas señoriales hablan de un pasado próspero ligado a la ganadería y la agricultura, mientras que su ubicación estratégica en Los Pedroches la convierte en un punto de partida ideal para explorar una de las comarcas más auténticas de Andalucía.
Qué ver en Hinojosa del Duque
La Iglesia Parroquial de San Juan Bautista es sin duda el monumento más impresionante de la localidad. Esta extraordinaria construcción renacentista del siglo XVI, obra del arquitecto Hernán Ruiz II, presenta una fachada plateresca de gran belleza y un interior de dimensiones catedralicias que justifica su sobrenombre. Sus bóvedas estrelladas, sus capillas laterales y su imponente retablo mayor constituyen uno de los conjuntos artísticos más valiosos de la provincia de Córdoba.
El casco histórico de Hinojosa del Duque merece un paseo pausado. La Plaza de la Constitución centraliza la vida local y está rodeada de edificios señoriales con balconadas de hierro forjado. Destacan la Casa Consistorial y varias casas palaciegas que reflejan la importancia económica que tuvo la villa en siglos pasados.
No hay que perderse la Ermita del Humilladero, situada a las afueras del pueblo, un pequeño templo del siglo XVII que conserva interesantes pinturas murales. Desde sus inmediaciones se obtienen excelentes vistas panorámicas de la dehesa circundante.
El entorno natural de Hinojosa del Duque forma parte del característico paisaje de Los Pedroches, con extensas dehesas de encinas que constituyen uno de los ecosistemas mediterráneos mejor conservados. Estos parajes son ideales para observar la fauna ibérica en estado salvaje y disfrutar de la tranquilidad del campo andaluz.
Qué hacer
Las rutas de senderismo por las dehesas circundantes ofrecen la oportunidad de conectar con la naturaleza de Los Pedroches. Existen varios senderos señalizados que parten desde el pueblo y recorren antiguos caminos ganaderos entre encinas centenarias, donde es frecuente avistar ciervos, jabalíes y una gran variedad de aves.
La gastronomía local es otro de los atractivos principales. Los productos ibéricos de la zona, especialmente el jamón y los embutidos, son de calidad excepcional. Los platos tradicionales incluyen el gazpacho de Los Pedroches, la caldereta de cordero y los dulces conventuales. Los restaurantes del pueblo suelen ofrecer menús que destacan estos sabores autóctonos.
Para los aficionados al turismo cultural, Hinojosa del Duque forma parte de rutas temáticas que incluyen otros pueblos de Los Pedroches como Pozoblanco, Villanueva de Córdoba o Dos Torres, permitiendo descubrir la riqueza patrimonial de esta comarca singular.
Los alrededores invitan a realizar excursiones a pie o en bicicleta por caminos rurales que conectan con aldeas cercanas y cortijos tradicionales, donde aún se mantienen formas de vida ligadas a la ganadería extensiva.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Hinojosa del Duque refleja sus profundas raíces andaluzas y su tradición ganadera. La Romería de la Virgen de la Antigua se celebra el primer domingo de mayo y constituye una de las tradiciones más arraigadas, con la procesión de la patrona hasta su ermita campestre.
En agosto tienen lugar las fiestas patronales en honor a San Juan Bautista, con verbenas, espectáculos y actividades que animan las calles del pueblo durante varios días. Las ferias de ganado, que se celebran en diferentes épocas del año, mantienen viva la tradición ganadera de Los Pedroches.
La Semana Santa se vive con especial devoción, destacando las procesiones que recorren las calles empedradas del casco histórico en un ambiente de profundo recogimiento.
Información práctica
Para llegar a Hinojosa del Duque desde Córdoba capital hay que tomar la A-4 dirección Madrid hasta Montoro, después la N-420 hasta Villanueva de Córdoba y finalmente la CO-141. El trayecto es de aproximadamente 90 kilómetros y se completa en poco más de una hora.
La mejor época para visitar la localidad es durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y las dehesas muestran todo su esplendor. Los meses de abril, mayo, septiembre y octubre son especialmente recomendables.
Es aconsejable llevar calzado cómodo para pasear por las calles empedradas y, si se planea hacer senderismo, ropa adecuada para el campo. La villa cuenta con servicios básicos de alojamiento y restauración que permiten disfrutar de una estancia tranquila en uno de los rincones más auténticos de Andalucía.
