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sobre Pujerra
Pueblo escondido entre castaños famoso por su producción de castañas y su ambiente tranquilo y rural
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Encaramado a 775 metros de altitud en el corazón de la Serranía de Ronda, Pujerra es uno de esos pueblos blancos que parecen surgir de la propia roca caliza. Con apenas 279 habitantes, esta pequeña aldea malagueña conserva la esencia más pura de la Andalucía interior, donde el tiempo transcurre al ritmo pausado de las tradiciones centenarias y los paisajes montañosos que la abrazan.
Las casas encaladas de Pujerra se extienden por las laderas como un manto blanco salpicado de tejados rojizos, mientras que sus calles empedradas invitan a perderse entre rincones que guardan siglos de historia. Desde sus miradores naturales, la vista se extiende hacia los valles del Genal, creando un panorama que justifica por sí solo el viaje hasta este rincón perdido de la geografía andaluza.
Esta pequeña joya de la Serranía de Ronda ofrece a sus visitantes la oportunidad de desconectar del bullicio urbano y sumergirse en un entorno donde la naturaleza y la cultura popular se funden en perfecta armonía.
Qué ver en Pujerra
El patrimonio arquitectónico de Pujerra, aunque modesto, refleja fielmente la herencia de los pueblos de la Serranía. La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación, construida en el siglo XVI, constituye el principal monumento religioso del municipio. Su sencilla fachada blanqueada esconde un interior donde se conservan elementos de gran valor histórico y religioso.
Paseando por el casco urbano, merece especial atención la fuente pública, punto de encuentro tradicional de los vecinos y testimonio de la importancia que siempre ha tenido el agua en estos territorios montañosos. Las calles del pueblo mantienen su trazado original, con casas que conservan elementos arquitectónicos típicos como balcones de hierro forjado y patios floridos.
Desde el pueblo se domina un paisaje montañoso excepcional, con vistas que abarcan gran parte del Valle del Genal y las estribaciones de la Sierra Bermeja. Los alrededores de Pujerra están salpicados de antiguos molinos harineros, algunos de los cuales pueden visitarse como testimonio de la actividad económica tradicional de la zona.
El entorno natural incluye extensas masas forestales de castaños, alcornoques y quejigos, especialmente bellas durante el otoño cuando el follaje se tiñe de colores ocres y dorados.
Qué hacer
Las rutas de senderismo constituyen la actividad principal para quienes visitan Pujerra. El sendero que conduce a los Molinos de Pujerra es especialmente recomendable, discurriendo junto al arroyo y permitiendo observar la ingeniería hidráulica tradicional. Esta ruta, de dificultad baja, puede completarse en unas dos horas.
Para los más aventureros, desde Pujerra parten varios senderos que conectan con la red de caminos de la Serranía de Ronda, incluyendo rutas hacia Jubrique y otros pueblos vecinos. El sendero del Canuto, que discurre por un profundo barranco, ofrece paisajes de gran belleza y la posibilidad de observar la rica flora y fauna de la zona.
La gastronomía local merece una atención especial. Los productos de la matanza del cerdo, los quesos de cabra, las castañas en temporada y la miel local forman parte de una cocina tradicional que puede degustarse en el ambiente familiar que caracteriza a los establecimientos del pueblo.
La micología cobra especial protagonismo en otoño, cuando los bosques circundantes se llenan de setas y hongos que los lugareños conocen a la perfección. Es posible organizar salidas guiadas para aprender sobre las especies comestibles de la zona.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Pujerra mantiene vivas las tradiciones de la Serranía de Ronda. Las fiestas patronales en honor a Nuestra Señora de la Encarnación se celebran en agosto, con procesiones, verbenas populares y degustaciones de productos locales que reúnen tanto a vecinos como a visitantes.
En otoño, coincidiendo con la temporada de la castaña, se organiza la Fiesta de la Castaña, una celebración gastronómica que pone en valor este fruto tan característico de los bosques de la Serranía. Durante estas fechas, las calles se llenan del aroma de las castañas asadas y se pueden degustar dulces y guisos tradicionales elaborados con este ingrediente.
La Semana Santa se vive con especial recogimiento, manteniendo tradiciones centenarias en las procesiones que recorren las estrechas calles del pueblo.
Información práctica
Para llegar a Pujerra desde Málaga (95 km), hay que tomar la A-397 dirección Ronda y posteriormente la MA-7400 hacia Jubrique, desde donde una carretera local conduce al pueblo en unos 20 minutos más de trayecto. El viaje total desde la capital provincial dura aproximadamente una hora y media.
La mejor época para visitar Pujerra es durante los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el paisaje muestra toda su belleza. El otoño resulta especialmente atractivo por los colores del bosque y la temporada micológica.
Es recomendable llevar calzado adecuado para caminar por terrenos montañosos y consultar previamente las condiciones meteorológicas, especialmente en invierno, cuando las temperaturas pueden descender considerablemente debido a la altitud.
El pueblo cuenta con servicios básicos y alojamiento rural que permite disfrutar de una estancia tranquila en pleno contacto con la naturaleza.
