Cazorla

Encaramada a 826 metros de altitud en el corazón de la Sierra de Cazorla, esta villa jiennense de 7.067 habitantes se alza como la puerta de entrada natural al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Sus calles empedradas y casas blancas de arquitectura serrana crean un conjunto urbano que dialoga armoniosamente con el paisaje montañoso que la rodea, donde los olivares centenarios dan paso a densos bosques de pinos y encinas.

Cazorla no es solo un destino más en el mapa turístico andaluz; es un lugar donde la historia se respira en cada rincón, desde las ruinas de su castillo medieval hasta las iglesias renacentistas que jalonan su trazado urbano. La villa ha sabido conservar su esencia serrana mientras se convierte en el campamento base perfecto para quienes buscan adentrarse en uno de los espacios naturales más importantes de la Península Ibérica.

Qué ver en Cazorla

El patrimonio histórico de Cazorla comienza en lo alto del cerro donde se alzan las ruinas del Castillo de la Yedra, una fortaleza almohade del siglo XI que domina toda la villa. Desde sus restos se obtienen vistas panorámicas excepcionales tanto del casco urbano como de los primeros contrafuertes de la sierra. Junto a él, los vestigios del Castillo de las Cinco Esquinas completan el conjunto defensivo medieval.

En el corazón del pueblo, la Iglesia de Santa María, obra renacentista del siglo XVI, llama la atención por su fachada plateresca. Muy cerca se encuentra la Plaza de la Corredera, el centro neurálgico de la villa, donde confluyen las calles más características del casco histórico. La Plaza de Santa María alberga además la curiosa Fuente de las Cadenas, un elemento ornamental que se ha convertido en símbolo de la localidad.

El Balcón del Pintor ofrece una de las panorámicas más fotografiadas de Cazorla, con vistas que abarcan desde el valle del Guadalquivir hasta las cumbres más altas de la sierra. Para los amantes de la arquitectura religiosa, la Iglesia de San José y la Ermita de San Sebastián completan la ruta patrimonial básica.

Qué hacer

Cazorla es ante todo un destino para los amantes de la naturaleza y el senderismo. El Centro de Interpretación de la Naturaleza sirve como punto de partida para conocer los ecosistemas de la sierra y planificar rutas por el parque natural. Entre las excursiones más populares destacan el sendero del Río Borosa, que siguiendo el cauce del río lleva hasta las espectaculares Cerrada de Elías y la Laguna de Valdeazores.

La Ruta de las Aldeas permite descubrir pequeños núcleos rurales como La Iruela, con su castillo templario, o adentrarse en el corazón del parque hacia Arroyo Frío o Coto Ríos. Para los más aventureros, las rutas en todoterreno por pistas forestales abren acceso a rincones remotos donde el silencio solo se rompe con el canto de los pájaros.

La gastronomía serrana encuentra en Cazorla una expresión auténtica. Los platos tradicionales como el gachamigas, las migas con productos ibéricos, o los guisos de caza mayor reflejan la cultura culinaria de la sierra. El aceite de oliva virgen extra de la denominación de origen Sierra de Cazorla aporta personalidad a todos los platos, mientras que los dulces de almendra y la miel de romero endulzan las sobremesas.

Los aficionados a la fotografía encontrarán en los amaneceres y atardeceres desde los miradores naturales momentos únicos, especialmente cuando la luz dorada baña los acantilados calcáreos de la sierra.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Cazorla combina tradiciones religiosas con celebraciones que honran su entorno natural. En mayo se celebran las Fiestas de la Santa Cruz, con cruces de mayo que adornan calles y plazas. Las Fiestas Patronales en honor a San Isicio tienen lugar en agosto, llenando las calles de música, bailes tradicionales y verbenas populares.

En septiembre, la Feria de Cazorla marca el final del verano con casetas, espectáculos y actividades para todas las edades. Una tradición muy arraigada es la Romería de la Virgen de la Cabeza, que se celebra en primavera y convoca a numerosos devotos de toda la comarca.

Información práctica

Cazorla se encuentra a 100 kilómetros al noreste de Jaén capital, siguiendo la A-316 y posteriormente la A-319. El trayecto en coche desde la capital provincial dura aproximadamente una hora y quince minutos por carreteras que atraviesan paisajes de olivares y sierra.

una de las mejores época para visitar Cazorla es primavera y otoño, cuando las temperaturas son agradables para las actividades al aire libre y la naturaleza muestra sus mejores colores. Los veranos pueden ser calurosos durante el día, aunque las noches son frescas debido a la altitud. En invierno, no es raro ver nieve en las cumbres más altas.

Es recomendable llevar calzado de senderismo para las rutas naturales y consultar en el centro de visitantes del parque natural sobre el estado de los senderos y las condiciones meteorológicas antes de emprender excursiones largas.