Alozaina

En Alozaina no hay prisa. Lo comprueba uno cuando, tras aparcar el coche en la primera plaza que aparece, ve a dos vecinos conversando junto a un coche con el motor aún encendido. El turismo en Alozaina convive con ese ritmo pausado. El pueblo sigue funcionando como un pueblo. A apenas cuarenta minutos de la costa, la Sierra de las Nieves actúa como frontera silenciosa frente al litoral saturado.

Alozaina se asienta en una loma a unos 550 metros de altitud. Desde aquí el terreno cae hacia el valle del Guadalhorce y vuelve a levantarse hacia Sierra Prieta. El paisaje es de olivar y monte bajo. Las casas blancas se agrupan en torno al antiguo recinto defensivo, que aún marca la forma del casco antiguo.

El castillo de las colmenas

Durante siglos el lugar fue conocido como Alhosaina, que suele traducirse como «pequeño castillo». Del periodo islámico queda poco: una torre cilíndrica de mampostería y algunos restos integrados en el caserío. La torre se conoce hoy como Torre de María Sagredo y se levanta sobre el punto más alto del pueblo.

La historia que se cuenta aquí pertenece más a la tradición que al archivo. En 1568, durante la rebelión morisca, el pueblo habría sido atacado y una vecina llamada María Sagredo habría defendido la torre arrojando colmenas desde lo alto. El escudo municipal recoge la escena. Que el episodio ocurriera exactamente así es difícil de comprobar, pero la memoria colectiva lo ha fijado como parte del relato del lugar.

La torre conserva el aljibe interior y algunas saeteras. Desde arriba se entiende bien la posición estratégica: se domina el valle y los caminos que entran desde la sierra.

La iglesia de Santa Ana y el crecimiento del pueblo

La parroquia de Santa Ana ocupa el lugar de un templo más temprano levantado poco después de la conquista castellana. El edificio actual se terminó en el siglo XVIII. La arquitectura es sobria, con una sola nave amplia y cubierta de madera.

La piedra caliza del exterior se ha ido aclarando con el tiempo. El resultado es una fachada casi blanca, muy luminosa cuando el sol cae de frente sobre la plaza. El campanario se añadió más tarde, ya en el siglo XIX. Si uno lo mira con atención parece inclinarse ligeramente hacia el norte, algo que los vecinos suelen atribuir al terreno.

La plaza donde se levanta la iglesia funciona como centro del pueblo. Aquí se cruzan las calles que bajan hacia el arroyo y las que suben hacia la torre.

El lavadero junto al arroyo

A un nivel más bajo, cerca del arroyo de la Cueva, se encuentra el lavadero público construido a mediados del siglo XX. El agua sigue corriendo por los caños y las losas muestran el desgaste de décadas de uso.

Durante años fue un espacio cotidiano de trabajo y conversación. Las vecinas recuerdan que había turnos informales y que cada zona del pueblo tenía su sitio. Hoy se utiliza poco, pero no ha quedado como un simple elemento decorativo. De vez en cuando alguien sigue lavando allí, y el lugar mantiene su función de punto de encuentro.

Cocina de sierra y feria de la aceituna

La cocina local responde a una lógica sencilla: lo que da la huerta, lo que llega del valle y algo de pescado que sube desde la costa. El gazpachuelo aparece en muchas casas durante el invierno. Es una sopa caliente de pescado blanco ligada con mayonesa y aromatizada con hierbabuena.

También se preparan platos ligados a la matanza o a la pequeña huerta familiar: conejo al ajillo, puerros fritos con huevos o guisos sencillos que se comen con pan del día anterior.

Las aceitunas forman parte central de la economía del municipio. En esta zona se cultiva la variedad manzanilla aloreña, que tradicionalmente se parte y se aliña con hierbas. A comienzos de septiembre el pueblo celebra la llamada Feria de la Aceituna. Durante unos días se habla de cosechas, de molinos y de rendimientos del olivar. Es un momento muy ligado al calendario agrícola de la comarca.

Caminos hacia Sierra Prieta

El relieve alrededor de Alozaina sube con rapidez hacia Sierra Prieta, que ronda los 1.500 metros de altitud. Varias rutas salen del entorno del pueblo y se internan en el monte.

Una de las más conocidas asciende hasta la cumbre de la sierra. El recorrido es largo y el regreso se hace por el mismo camino. A cambio, arriba se obtiene una vista amplia de la Sierra de las Nieves y del valle del Guadalhorce.

Más suave es el camino que se adentra en el valle de Jorox. Es una zona húmeda para lo que suele ser esta parte de Málaga. En el recorrido aparecen restos de antiguos molinos harineros y pequeños saltos de agua que, en inviernos fríos, a veces llegan a helarse.

Cómo llegar y cuándo acercarse

Desde Málaga se llega por la A‑357 en dirección interior y después por carreteras comarcales que atraviesan el valle. El trayecto suele rondar una hora, según el tráfico.

El pueblo se recorre caminando sin dificultad. Conviene dejar el coche en las zonas de aparcamiento cercanas a las entradas del casco urbano y continuar a pie por las calles más antiguas, que son estrechas y con pendiente.

La primavera y el comienzo del otoño suelen ser momentos agradables para caminar por la zona. En invierno las noches pueden ser frías. Las casas tradicionales están pensadas para el verano y no siempre tienen sistemas modernos de calefacción.

A los habitantes de Alozaina se les conoce como pecheros. El apodo recuerda un antiguo impuesto que pagaban los vecinos tras la conquista cristiana. El término sigue vivo en el habla local y forma parte de la memoria histórica del lugar.