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sobre Rute
Pueblo famoso por sus dulces de Navidad anises y museos temáticos gastronómicos situado bajo la sierra que lleva su nombre con vistas al embalse
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En el corazón de la comarca de la Subbética cordobesa, a 635 metros de altitud, se alza Rute como uno de esos pueblos andaluces que conservan intacta su esencia tradicional. Esta villa de casi diez mil habitantes se extiende por las laderas de la Sierra de Rute, ofreciendo al viajero una perfecta combinación de patrimonio histórico, naturaleza exuberante y tradiciones que se mantienen vivas en cada rincón de sus calles empedradas.
El municipio destaca especialmente por ser la cuna del anís español, una tradición destilera que se remonta al siglo XVIII y que ha convertido a Rute en referencia nacional de este licor. Pero más allá de su fama licorista, este enclave de la Subbética seduce por su ubicación privilegiada en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, donde los olivos centenarios se mezclan con bosques mediterráneos creando paisajes de singular belleza.
Qué ver en Rute
El Castillo de Rute, aunque en estado de ruinas, constituye el símbolo más reconocible del municipio. Construido en el siglo XIII sobre los restos de una fortaleza árabe, sus muros de piedra caliza ofrecen unas vistas panorámicas excepcionales sobre la campiña cordobesa y las sierras circundantes.
En el casco urbano destaca la Iglesia Parroquial de Santa Catalina, un templo del siglo XVI que combina elementos góticos tardíos con detalles renacentistas. Su torre campanario, visible desde varios puntos del pueblo, se ha convertido en un hito arquitectónico que guía a los visitantes hacia el centro histórico.
La arquitectura popular de Rute merece una atención especial. Sus calles están jalonadas de casas encaladas con rejas de hierro forjado y patios floridos que recuerdan el pasado andalusí. El Paseo de la Constitución y la Plaza de Andalucía concentran algunos de los edificios más representativos de la arquitectura civil local.
Para los amantes de la naturaleza, el Parque Natural de las Sierras Subbéticas ofrece múltiples senderos que permiten descubrir la riqueza geológica de esta zona. Las formaciones kársticas, las dolinas y los lapiaces crean un paisaje único donde prosperan especies endémicas de flora mediterránea.
Qué hacer
La red de senderos que parte desde Rute permite explorar algunos de los rincones más bellos de la Subbética. La Ruta de las Bodegas combina senderismo suave con visitas a las tradicionales instalaciones donde se elabora el famoso anís ruteño, ofreciendo catas y explicaciones sobre el proceso de destilación.
El sendero hacia la Hoz de Loja constituye una de las excursiones más espectaculares, atravesando bosques de encinas y quejigos hasta llegar a impresionantes cortados rocosos. Durante el recorrido es posible avistar especies como el águila perdicera o el búho real.
La gastronomía local ofrece experiencias auténticas con productos de la tierra. Los aceites de oliva virgen extra de la zona, los quesos de cabra artesanales y los dulces tradicionales elaborados con anís forman parte de una tradición culinaria que se puede degustar en los establecimientos del pueblo.
Los aficionados al turismo activo encontrarán en los alrededores rutas de cicloturismo que conectan Rute con otros municipios de la comarca, atravesando paisajes de olivos monumentales y cortijos centenarios.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Rute refleja la profunda religiosidad y el carácter festivo de sus habitantes. La Semana Santa se vive con especial intensidad, destacando las procesiones que recorren las empinadas calles del casco histórico en un ambiente de gran recogimiento.
Durante el verano, concretamente en agosto, se celebra la Feria y Fiestas en honor a Santa Ana, patrona del municipio. Estas jornadas combinan actos religiosos con espectáculos folklóricos, casetas típicas y actividades para toda la familia.
En septiembre tiene lugar la Fiesta del Anís, una celebración gastronómica que rinde homenaje al producto más emblemático de Rute. Durante estos días se organizan degustaciones, concursos de repostería tradicional y actividades que ponen en valor la cultura licorista local.
La Romería de la Virgen de la Cabeza, que se celebra a finales de abril, constituye una de las tradiciones más arraigadas, congregando a cientos de romeros que se dirigen en peregrinación hasta el santuario.
Información práctica
Rute se encuentra a 68 kilómetros al sureste de Córdoba capital. El acceso más directo se realiza por la A-45 hasta Lucena, continuando después por la A-318 en dirección a Priego de Córdoba durante unos 15 kilómetros hasta el desvío hacia Rute. El trayecto completo desde Córdoba requiere aproximadamente una hora de conducción.
una de las mejores época para visitar Rute es durante los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el paisaje luce sus mejores colores. Los meses de mayo y octubre resultan especialmente recomendables para practicar senderismo y disfrutar de las actividades al aire libre.
Es aconsejable llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas del casco histórico y, si se planea realizar alguna ruta de senderismo, equiparse con botas adecuadas y suficiente agua, especialmente durante los meses más cálidos.
