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sobre Serón
Pueblo escalonado coronado por un castillo; famoso por su jamón y pasado minero en Las Menas
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Lo primero que notas al llegar es el olor a jamón curado. Está en el aire, sale de los secaderos que ves en las fachadas. Eso define Serón más que cualquier monumento. El pueblo se recorre andando en poco tiempo.
Cómo moverse por aquí
Desde Almería se tarda algo menos de hora y media por la A‑92 y carreteras comarcales. El último tramo tiene curvas.
Aparca en la parte baja o en las entradas del casco urbano. Las calles son estrechas y con bastante pendiente. Meter el coche hasta el centro es complicado.
El pueblo se ve en un par de horas. Empieza arriba, cerca del castillo, y baja luego hacia la plaza por la calle Real.
Qué hay que ver
El castillo está reconstruido en parte. Se llega andando desde el centro en unos minutos. Desde arriba se ve bien el Valle del Almanzora y las lomas con olivos. Lo que queda son muros y alguna torre. No es una fortaleza espectacular, pero sirve como mirador.
La iglesia de la Anunciación tiene una portada renacentista notable. Si está abierta, entra un momento. Por dentro es lo habitual en un pueblo de esta zona: nave amplia, retablos dorados.
El resto del casco son calles empinadas con casas tradicionales de mampostería oscura y bancos donde suele haber gente mayor sentada. Durante décadas la minería movió la zona; ahora el ritmo es más tranquilo.
Las Menas, pasado minero
A unos 15 kilómetros está Las Menas, en la sierra de los Filabres. La carretera es estrecha pero asfaltada.
Fue un poblado minero importante donde vivieron ingenieros y trabajadores mientras funcionaban las explotaciones de hierro. Quedan edificios de esa época, algunos rehabilitados y otros en ruinas.
Se puede caminar por el antiguo poblado y por senderos que suben al monte. El paisaje cambia respecto al valle: más bosque, más altura. En invierno hace frío serio; algunos años nieva. En verano hay sol fuerte y calor intenso lleva agua porque allí los servicios son limitados.
Comer aquí
El jamón de Serón tiene denominación de origen Está bien curado Es fácil encontrarlo en bares y tiendas locales En muchas cartas aparecen platos contundentes gurullos con conejo migas hechas con harina sopicaldos Cocina sencilla como siempre se ha hecho por esta sierra No esperes cocina moderna
Consejo práctico
Mejor venir por la mañana A media tarde el pueblo se queda muy parado Muchas cosas cierran El otoño e invierno suaves suelen ser más agradables que julio o agosto cuando el calor aprieta Si vas un domingo por la mañana verás algo más movimiento gente comprando bares abiertos Serón se ve rápido Pasea sube al castillo compra algo de jamón si te apetece Luego puedes seguir ruta por otros pueblos del Almanzora
