Castiliscar

En el corazón de la comarca de Cinco Villas, donde los campos de cereales ondean como un mar dorado bajo el cielo aragonés, se alza Castiliscar, una pequeña joya rural que conserva intacto el sabor de la España profunda. Con apenas 230 habitantes y a 493 metros de altitud, este municipio zaragozano es un remanso de tranquilidad que invita a desconectar del ritmo acelerado de la vida urbana.

El nombre de Castiliscar evoca su pasado medieval, cuando estas tierras fronterizas entre Aragón y Navarra fueron testigo de conquistas y reconquistas. Hoy, sus calles empedradas y sus casas de piedra dorada narran historias de generaciones que han sabido mantener vivas las tradiciones rurales aragonesas. Es el destino perfecto para quienes buscan autenticidad, aire puro y esa hospitalidad característica de los pueblos pequeños donde cada visitante es recibido como un amigo.

Qué ver en Castiliscar

El corazón monumental de Castiliscar se concentra en torno a su iglesia parroquial, un templo que muestra la evolución arquitectónica del municipio a través de los siglos. Su estructura, aunque modesta, refleja la importancia que tuvo la localidad en épocas pasadas y constituye un excelente ejemplo de la arquitectura religiosa rural aragonesa.

Paseando por las calles del casco histórico, llaman la atención las casas tradicionales aragonesas, construidas en piedra local y con los característicos tejados de teja árabe. Muchas de ellas conservan elementos originales como dinteles de piedra labrada, balcones de forja y portones de madera maciza que nos transportan a otras épocas.

Los alrededores de Castiliscar ofrecen paisajes de gran belleza, con extensos campos de cultivo que cambian de color según la estación: verdes intensos en primavera, dorados en verano y ocres en otoño. Desde algunos puntos elevados del municipio se obtienen excelentes vistas panorámicas de la comarca de Cinco Villas, especialmente hermosas al atardecer cuando la luz dorada baña los campos.

La arquitectura popular también incluye elementos como antiguos corrales, bodegas excavadas en la roca y construcciones auxiliares que muestran la forma de vida tradicional de esta zona eminentemente agrícola.

Qué hacer

Castiliscar es un punto de partida ideal para realizar rutas de senderismo por la comarca de Cinco Villas. Los caminos rurales que parten del municipio permiten adentrarse en un paisaje de suaves colinas, barrancos y campos de cultivo, perfectos para caminar o practicar ciclismo de carretera en un entorno de gran tranquilidad.

La gastronomía local es otro de los grandes atractivos del municipio. La cocina tradicional aragonesa se basa en productos de la tierra: cordero, cerdo, verduras de huerta y cereales. Los guisos de legumbres, las migas aragonesas y los dulces tradicionales forman parte de un patrimonio gastronómico que se puede disfrutar en el ambiente familiar característico de estos pueblos.

Los amantes de la fotografía rural encontrarán en Castiliscar infinitas oportunidades: desde los primeros rayos de sol iluminando los campos hasta las puestas de sol que tiñen de oro los tejados del pueblo. La observación de aves también es una actividad interesante, ya que los campos de cultivo y las pequeñas arboledas albergan diversas especies de la fauna aragonesa.

Para quienes buscan experiencias auténticas, nada mejor que coincidir con las labores agrícolas estacionales o participar en la vida cotidiana del pueblo, donde el tiempo parece haberse detenido y los ritmos siguen marcados por las estaciones y las tradiciones ancestrales.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Castiliscar mantiene vivas las tradiciones aragonesas más auténticas. Las fiestas patronales se celebran en verano, generalmente en agosto, y constituyen el momento de mayor actividad social del año. Durante estos días, el pueblo se engalana y sus calles se llenan de música, bailes tradicionales y celebraciones que reúnen tanto a los vecinos como a los antiguos habitantes que regresan para la ocasión.

La Semana Santa también tiene su particular celebración en Castiliscar, con procesiones que recorren las calles principales del municipio en un ambiente de gran recogimiento y tradición religiosa.

Durante el otoño, coincidiendo con las labores de la vendimia y la recolección, se organizan pequeñas celebraciones locales que permiten a los visitantes conocer de primera mano las tradiciones agrícolas de la zona.

Información práctica

Cómo llegar: Desde Zaragoza, se accede a Castiliscar por la A-127 dirección Gallur, tomando posteriormente la carretera autonómica que conduce a la comarca de Cinco Villas. El trayecto desde la capital aragonesa es de aproximadamente una hora en coche.

Mejor época para visitar: Aunque Castiliscar tiene su encanto en cualquier estación, los meses de mayo a octubre son ideales para disfrutar plenamente de las actividades al aire libre y el paisaje rural. La primavera ofrece campos verdes y flores silvestres, mientras que el otoño regala una paleta de colores dorados espectacular.

Consejos prácticos: Al tratarse de un municipio pequeño, es recomendable informarse previamente sobre servicios y horarios. El turismo rural en Castiliscar se basa en la tranquilidad y el contacto con la naturaleza, por lo que es aconsejable llevar calzado cómodo para caminar y ropa adecuada según la estación.