Uncastillo

Encaramado sobre una colina que domina la vega del río Riguel, Uncastillo emerge como una de las joyas medievales mejor conservadas de Aragón. Este pequeño municipio de 628 habitantes en la comarca de las Cinco Villas conserva intacto el sabor de los siglos pasados, con sus calles empedradas, casas blasonadas y un patrimonio románico que quita el aliento.

A 601 metros de altitud, Uncastillo ha sabido mantener su esencia de villa medieval, donde cada piedra cuenta una historia y cada rincón invita a perderse entre murallas centenarias. Su estratégica ubicación, cerca de la frontera con Navarra, le otorgó durante siglos una importancia defensiva que hoy se traduce en un legado arquitectónico excepcional que convierte la visita en un auténtico viaje en el tiempo.

La quietud de sus calles contrasta con la grandiosidad de su patrimonio, creando una atmósfera única donde el viajero puede disfrutar de la autenticidad de un pueblo que ha sabido preservar su identidad sin renunciar a recibir con los brazos abiertos a quienes buscan descubrir los tesoros del Aragón rural.

Qué ver en Uncastillo

El patrimonio de Uncastillo constituye uno de los conjuntos románicos más importantes de Aragón. La iglesia de Santa María preside el casco urbano con su imponente portada románica del siglo XII, considerada una de las más bellas del arte románico aragonés. Sus arquivoltas decoradas con motivos vegetales y figuras fantásticas narran historias bíblicas talladas en piedra con maestría excepcional.

No menos impresionante resulta la iglesia de San Martín, también del siglo XII, cuyo ábside semicircular y su torre campanario dominan parte del paisaje urbano. La iglesia de San Felices, algo más tardía, completa la trilogía de templos románicos que convierten a Uncastillo en un referente del arte medieval aragonés.

El castillo corona la colina más alta del municipio, ofreciendo vistas panorámicas sobre las tierras circundantes. Aunque en ruinas, conserva suficientes elementos para imaginar su pasado esplendor como fortaleza defensiva. Sus murallas se extienden parcialmente por el perímetro del casco antiguo, recordando la importancia estratégica de la villa.

Paseando por el casco histórico, declarado Conjunto Histórico-Artístico, llama la atención la Plaza del Mercado con sus soportales medievales, la Casa Consistorial renacentista y numerosas casas señoriales con escudos nobiliarios. La Lonja Medieval y los restos de las antiguas murallas completan un conjunto urbanístico de gran valor patrimonial.

Qué hacer

Uncastillo invita a ser recorrido a pie, descubriendo sus rincones con calma. Las rutas de senderismo por los alrededores permiten disfrutar del paisaje de la comarca de las Cinco Villas, caracterizado por suaves colinas cerealistas y barrancos que crean un mosaico de gran belleza natural.

La gastronomía local merece una mención especial, con platos tradicionales que aprovechan los productos de la huerta y la ganadería de la zona. Los corderos y ternascos, las verduras de temporada y los quesos artesanos forman la base de una cocina honesta y sabrosa que se puede degustar en los establecimientos locales.

Los amantes de la fotografía encontrarán en Uncastillo un escenario excepcional, especialmente durante las horas doradas del amanecer y el atardecer, cuando la luz realza la belleza de la piedra arenisca de sus construcciones. Las vistas desde el castillo ofrecen panorámicas espectaculares de la comarca.

Para los interesados en el turismo cultural, las visitas guiadas permiten profundizar en la historia del municipio y conocer detalles arquitectónicos que pasarían desapercibidos al visitante casual. El románico aragonés cobra vida a través de explicaciones especializadas que enriquecen considerablemente la experiencia.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Uncastillo mantiene vivas las tradiciones seculares de la villa. Las fiestas patronales en honor a San Felices se celebran a finales de agosto, con actos religiosos, verbenas populares y actividades que congregan tanto a vecinos como a visitantes.

Durante la Semana Santa, las procesiones recorren las empinadas calles del casco histórico, creando una atmósfera de recogimiento que realza la belleza de los templos románicos. En septiembre, coincidiendo con las fechas de la vendimia, se organizan actividades relacionadas con las tradiciones agrícolas de la zona.

Las Jornadas Medievales, cuando se celebran, transforman el pueblo en un escenario del pasado, con mercados, representaciones teatrales y actividades que recrean la vida en la Edad Media, aprovechando el marco incomparable que ofrece el casco histórico.

Información práctica

Para llegar a Uncastillo desde Zaragoza, hay que tomar la A-127 dirección Gallur-Tauste y después la N-125 hasta Sádaba, donde se toma la carretera local que conduce directamente al municipio. El trayecto completa aproximadamente 115 kilómetros y requiere algo más de una hora de conducción.

La mejor época para visitar Uncastillo es durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el paisaje muestra sus mejores colores. Los veranos pueden ser calurosos, aunque las primeras y últimas horas del día resultan ideales para pasear.

Es recomendable llevar calzado cómodo para recorrer las calles empedradas y cuesta arriba del casco histórico. La visita puede completarse en medio día, aunque quienes deseen profundizar en su patrimonio románico pueden necesitar más tiempo para apreciar todos los detalles arquitectónicos que atesora esta villa medieval aragonesa.