Tegueste

El turismo en Tegueste suele empezar un domingo por la mañana. Antes de que el sol caliente el valle, la plaza de San Marcos ya huele a mosto y a pan reciente. Los agricultores colocan cajas de plátanos, verduras del valle y quesos de cabra envueltos en papel. Alguien pone una plancha sobre una mesa plegable y dora una cuña de queso mientras conversa con quien se acerca a curiosear. El mercado lleva aquí desde el siglo XIX y sigue funcionando más como punto de encuentro que como atracción. En un municipio sin costa, ese movimiento semanal explica bastante bien cómo se organiza la vida local.

Un valle agrícola junto a La Laguna

Tegueste está en el noreste de Tenerife, a pocos kilómetros de San Cristóbal de La Laguna, pero separado de la ciudad por un pequeño valle agrícola que aún se reconoce en el paisaje. A unos 390 metros de altitud, el terreno se abre entre barrancos y lomas cultivadas. Esa geografía ha marcado el carácter del municipio: aquí el campo nunca desapareció del todo.

Cuando en el siglo XIX muchos municipios cercanos acabaron integrados en La Laguna, Tegueste mantuvo su ayuntamiento propio. Las razones fueron prácticas: había tierras fértiles, agua en los barrancos y una economía agrícola que permitía cierta autonomía.

La iglesia de San Marcos Evangelista ocupa el centro del casco. El templo actual es fruto de varias reconstrucciones sobre una parroquia más antigua vinculada a los primeros tiempos de colonización de la isla. No es un edificio monumental, pero su posición explica bien el urbanismo del pueblo: la plaza delante, las calles extendiéndose alrededor y, más allá, el valle cultivado.

En esa misma plaza se celebra cada año una romería dedicada a San Marcos. Uno de los elementos más llamativos son los barcos de madera montados sobre ruedas que acompañan el desfile. Nadie parece tener del todo claro cuándo empezó esa costumbre. Lo habitual es oír que se repite “desde siempre”, una explicación bastante frecuente en las tradiciones populares de la isla.

Vino y cocina de casa

El paisaje de Tegueste está muy ligado a la viña. El municipio forma parte de la zona vitivinícola del nordeste de Tenerife, donde se cultivan variedades como el Listán negro y el Listán blanco. Muchas parcelas son pequeñas, a veces detrás de las casas o en laderas suaves que miran al sol de la tarde.

Todavía hay bodegas familiares donde el vino se elabora en cantidades reducidas. Algunas ocupan antiguos cuartos de aperos o garajes adaptados. No suele haber carteles ni visitas organizadas; a veces basta con preguntar para que alguien explique cómo fue la última vendimia o qué tal salió el tinto del año.

En las casas y en las fiestas del pueblo aparecen platos muy reconocibles de la cocina tinerfeña: carne de fiesta cocinada con vino y especias, conejo en salmorejo o los pucheros contundentes que se preparan cuando refresca en invierno. Son recetas de domingo, pensadas para reunirse con tiempo alrededor de la mesa.

Caminos entre viñedos y monteverde

Desde el propio casco salen varios caminos que se adentran hacia el macizo de Anaga. En pocos minutos el paisaje cambia: de las viñas y huertas se pasa a zonas de monteverde con laureles, helechos y suelo húmedo.

Algunos senderos son cortos y circulares, usados también por vecinos que salen a caminar por la tarde. Otros enlazan con caminos más antiguos que comunicaban Tegueste con Valle de Guerra o con los pueblos del interior de Anaga. En esos tramos todavía aparecen muros de piedra seca y partes empedradas que recuerdan su uso histórico.

En los puntos más altos del valle se obtienen buenas vistas hacia La Laguna y hacia la costa de Bajamar. En días claros el contraste es evidente: un valle agrícola en primer plano y, al fondo, el Atlántico.

Fiestas que siguen siendo del pueblo

La romería de San Marcos es la celebración más conocida del calendario local. Carros decorados, grupos de música tradicional y familias vestidas con traje típico recorren el centro del pueblo. Los barcos de madera vuelven a aparecer entonces, empujados entre la gente.

A lo largo del año también se organizan encuentros de folclore, actos vinculados a la vendimia y celebraciones tradicionales como el Corpus, cuando algunas calles se cubren con alfombras hechas de flores y arena teñida. Son fiestas pensadas principalmente para la población local, aunque cualquiera puede acercarse a mirar y entender cómo se vive el calendario festivo en el norte de Tenerife.

Cómo llegar y moverse

Tegueste está a pocos minutos en coche de La Laguna. La carretera que conecta ambos municipios atraviesa zonas de pinar y suele acumular niebla cuando entra el alisio.

También hay conexiones en guagua desde Santa Cruz y La Laguna que paran en la plaza principal. El casco se recorre andando sin dificultad. Los domingos por la mañana, cuando coincide el mercado, conviene llegar temprano si se viene en coche.

Aunque el municipio no tiene costa, las piscinas naturales de Bajamar y Punta del Hidalgo quedan relativamente cerca. Mucha gente combina ambas cosas el mismo día: paseo por el valle por la mañana y mar por la tarde.