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sobre Salmerón
Villa histórica con plaza mayor y castillo en ruinas; límite con Cuenca
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En el corazón de La Alcarria conquense, donde las tierras de Guadalajara dibujan un paisaje de páramos suaves y valles tranquilos, se encuentra Salmerón, una pequeña aldea que parece detenida en el tiempo. Con apenas 143 habitantes y asentada a 825 metros de altitud, esta localidad representa la esencia más auténtica de la España interior, esa que tantos viajeros buscan lejos de las rutas masificadas.
Salmerón no presume de grandes monumentos ni de infraestructuras turísticas modernas. Su verdadero atractivo reside precisamente en lo contrario: en la autenticidad de sus calles empedradas, en el silencio que solo se rompe con el sonido de las campanas de su iglesia, en la hospitalidad de sus vecinos y en ese ritmo pausado que invita a desconectar. Es el destino perfecto para quienes buscan sumergirse en la vida rural castellana, descubrir la arquitectura tradicional alcarreña y disfrutar de la gastronomía más honesta.
La comarca de La Alcarria, inmortalizada por Camilo José Cela en su célebre "Viaje a la Alcarria", ofrece en Salmerón uno de sus rincones más genuinos. Aquí, el viajero no viene a tachar una lista de monumentos imprescindibles, sino a respirar aire puro, caminar sin prisas y redescubrir el placer de lo sencillo.
Qué ver en Salmerón
El patrimonio de Salmerón es modesto pero significativo. La iglesia parroquial preside el núcleo urbano con su presencia sobria, característica de las construcciones religiosas rurales de la zona. Su arquitectura, aunque sencilla, refleja siglos de historia y fe popular, con elementos constructivos tradicionales que merecen una visita tranquila.
Pasear por el casco urbano es sumergirse en la arquitectura popular alcarreña. Las casas de piedra y adobe, con sus portones de madera y sus fachadas encaladas, conservan el sabor de otra época. Muchas de ellas mantienen elementos tradicionales como bodegas subterráneas excavadas en la roca, donde antiguamente se guardaba el vino de producción local.
Los alrededores de Salmerón ofrecen un paisaje típicamente alcarreño: páramos extensos, campos de cultivo y manchas de encinas que conforman un mosaico cromático que cambia con las estaciones. Desde diversos puntos del municipio se obtienen vistas panorámicas que permiten entender la geografía de esta comarca de transición entre la meseta y la serranía.
No muy lejos se encuentra el embalse de Entrepeñas, uno de los grandes atractivos naturales de la zona, que ofrece posibilidades para el avistamiento de aves acuáticas y un entorno paisajístico de gran belleza.
Qué hacer
Salmerón es punto de partida ideal para rutas de senderismo por La Alcarria. Varios caminos tradicionales atraviesan el término municipal, permitiendo descubrir el paisaje rural a pie o en bicicleta. Estas rutas conectan con otros pueblos de la comarca y permiten observar la fauna local, especialmente aves rapaces que sobrevuelan los páramos.
La gastronomía es otro de los grandes atractivos. Aunque el pueblo no cuenta con una oferta hostelera amplia, la cocina tradicional alcarreña está presente en las mesas locales. Platos como el morteruelo, las gachas o las migas manchegas forman parte del recetario popular. La miel de La Alcarria, con Denominación de Origen Protegida, es uno de los productos estrella que se pueden adquirir en la zona.
Los aficionados a la fotografía rural encontrarán en Salmerón infinitos motivos: desde los detalles arquitectónicos hasta las panorámicas de los campos de cereal, pasando por las puestas de sol sobre los páramos alcarreños.
Para completar la experiencia, merece la pena explorar otros pueblos cercanos de La Alcarria, descubriendo así la riqueza patrimonial y natural de esta comarca histórica.
Fiestas y tradiciones
Como toda localidad rural castellana, Salmerón mantiene vivo su calendario festivo tradicional. Las fiestas patronales se celebran durante el verano, generalmente en agosto, momento en que el pueblo recupera parte de su antiguo bullicio con el regreso de los emigrantes y el encuentro de vecinos.
Estas celebraciones mantienen el sabor de las fiestas de pueblo de antaño, con procesiones, bailes tradicionales y comidas populares que refuerzan los lazos comunitarios. Son fechas ideales para visitar el pueblo si se busca conocer sus tradiciones más auténticas.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Guadalajara capital, situada a unos 90 kilómetros, se accede a Salmerón por la N-320 en dirección a Cuenca, tomando posteriormente las carreteras comarcales que conducen al interior de La Alcarria. El trayecto permite disfrutar del paisaje alcarreño y hacer paradas en otros pueblos de interés.
Mejor época para visitar: La primavera y el otoño son las estaciones ideales, cuando las temperaturas son agradables y el paisaje muestra sus mejores colores. El verano puede ser caluroso, aunque las noches son frescas gracias a la altitud. El invierno tiene su encanto, especialmente tras las nevadas que visten de blanco los páramos.
Consejos: Salmerón es un destino para disfrutar con calma. No esperes encontrar servicios turísticos abundantes; la idea es vivir la experiencia del turismo rural más auténtico. Lleva calzado cómodo para caminar y ropa adecuada según la estación. Es recomendable informarse previamente sobre alojamientos en localidades cercanas con mayor infraestructura.
