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sobre Pedro Muñoz
Villa manchega conocida por su Fiesta del Mayo Manchego; cuenta con un complejo lagunar de gran interés ecológico y bodegas
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Entre Alcázar de San Juan y Manzanares, el paisaje típico de La Mancha —cereal, viña y horizontes muy abiertos— se interrumpe de pronto con una presencia inesperada: agua. Las lagunas que rodean Pedro Muñoz rompen la continuidad del secano y explican buena parte de la historia del pueblo. Aquí el asentamiento no se entiende sin ese pequeño sistema de humedales que, en una comarca de lluvias escasas, siempre ha marcado dónde se podía cultivar, pastar o simplemente vivir.
Las lagunas que condicionan el paisaje
Las lagunas cercanas al casco urbano —la de la Vega y la conocida como Laguna Chica— forman un humedal característico de esta parte de La Mancha. Su extensión cambia mucho según el año y la lluvia: en temporadas húmedas el agua ocupa una superficie amplia; en veranos secos aparecen orillas salinas y carrizales donde se concentran aves.
Un camino sencillo bordea parte de estas lagunas y permite entender bien el terreno. No es un recorrido espectacular en el sentido alpino del término. Lo interesante aquí es observar cómo el agua aparece y desaparece en un paisaje dominado por el secano: viñas, parcelas de cereal y algunos olivares. En determinadas épocas del año es habitual ver flamencos, cigüeñuelas y otras aves acuáticas que utilizan estos humedales como zona de descanso o cría.
Cerca del pueblo se conserva también un antiguo silo cerealista levantado a mediados del siglo XX, cuando el almacenamiento de grano formaba parte de la política agraria del Estado. Estas construcciones de hormigón eran habituales en las comarcas cerealistas. Desde lo alto se entiende bien la lógica del territorio: caminos rectos que salen del casco urbano hacia las parcelas, y, al fondo, el brillo de las lagunas.
La iglesia de San Pedro y la plaza
La iglesia parroquial de San Pedro Apóstol preside la plaza principal. El edificio actual se levantó entre finales del siglo XVII y comienzos del XVIII, en un momento en que muchos pueblos manchegos ampliaban o reconstruían sus templos parroquiales.
La arquitectura es sobria, como corresponde a un lugar agrícola: fachada clara, líneas rectas y una torre cuadrada que sirve de referencia en todo el casco urbano. El interior guarda un retablo barroco de época posterior, con columnas salomónicas y una decoración contenida si se compara con grandes iglesias urbanas. Refleja bien la economía del lugar: un templo digno, levantado con el esfuerzo de una comunidad de agricultores y ganaderos.
La plaza donde se sitúa sigue siendo el centro de la vida diaria. Aquí confluyen el ayuntamiento, comercios y los bares donde se alargan las conversaciones al caer la tarde.
Cocina de campo manchego
La cocina local responde a lo que da el entorno. En Pedro Muñoz aparecen platos que se repiten en buena parte de La Mancha, nacidos de una cocina de aprovechamiento y de jornadas largas en el campo.
El gazpacho manchego —que nada tiene que ver con el andaluz— es un guiso caliente donde la carne de caza se cocina con tortas de pan ácimo. El pisto manchego combina tomate, pimiento y otras hortalizas que tradicionalmente se cultivaban en pequeñas vegas o huertos cercanos.
También son habituales las migas, hechas con pan asentado, ajo, chorizo o panceta, que en temporada se acompañan con uvas o con melón. El cordero aparece en guisos largos o calderetas, muy presentes en comidas colectivas y celebraciones familiares.
En una comarca ganadera no falta el queso manchego, elaborado con leche de oveja de la zona.
Fiestas y calendario local
Las celebraciones patronales se concentran a comienzos de septiembre en torno a la Virgen de los Ángeles. Durante esos días el pueblo cambia de ritmo: procesiones, verbenas nocturnas y actos populares que llenan la plaza y las calles cercanas.
El Carnaval tiene bastante presencia y moviliza comparsas y desfiles que recorren las avenidas principales. En primavera se celebran también las Cruces de Mayo, cuando algunas plazas y patios se decoran con altares florales.
Como en muchos pueblos agrícolas, San Isidro se celebra con una salida al campo o a las zonas próximas a las lagunas, donde vecinos y peñas comparten comida al aire libre.
Cómo orientarse al llegar
Pedro Muñoz está en el noreste de la provincia de Ciudad Real, dentro de la llanura manchega y relativamente cerca de Alcázar de San Juan, que actúa como nudo ferroviario de la zona.
El casco urbano se recorre a pie sin dificultad. Desde la plaza mayor hasta el entorno de las lagunas hay un paseo corto que puede hacerse caminando o en coche por caminos locales.
La primavera suele ser el momento más agradecido para ver las lagunas con agua y los campos verdes. El verano es seco y caluroso, algo habitual en esta parte de Castilla‑La Mancha, aunque al anochecer la vida se traslada a la calle y a las plazas.
Pedro Muñoz no funciona como un destino monumental. Se entiende mejor como un pueblo manchego activo, rodeado de campos y humedales, donde el paisaje explica casi todo lo que ocurre alrededor.
