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sobre Añover de Tajo
Localidad elevada sobre la vega del Tajo; conocida por su tradición taurina y hortícola
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A apenas 35 kilómetros al noroeste de Toledo, Añover de Tajo se despliega sobre una suave loma de La Sagra, esa comarca que ha sabido mantener su carácter agrícola sin renunciar a la modernidad. Con sus más de 5.200 habitantes, este municipio toledano representa el equilibrio perfecto entre la tranquilidad del mundo rural y la cercanía a núcleos urbanos importantes, lo que le ha permitido conservar un patrimonio histórico notable mientras evoluciona como un pueblo vivo y dinámico.
El nombre del municipio revela su esencia: Añover proviene del árabe "al-nuwar", que significa "las flores", y su apellido "de Tajo" señala la proximidad al gran río que vertebra la provincia. Situado a 540 metros de altitud, el pueblo ofrece ese paisaje característico de La Sagra, con campos de cereal que se extienden hasta el horizonte y una arquitectura tradicional manchega que resiste el paso del tiempo.
Pasear por Añover de Tajo es sumergirse en la historia de Castilla-La Mancha, donde cada rincón cuenta historias de labradores, nobles y artesanos que forjaron la identidad de estos pueblos del centro peninsular.
Qué ver en Añover de Tajo
El corazón monumental de Añover de Tajo late en torno a la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Estrella, un templo de origen medieval que ha conocido diversas transformaciones a lo largo de los siglos. Su torre mudéjar, con ladrillos dispuestos formando frisos decorativos, constituye uno de los mejores ejemplos de este arte en La Sagra. El interior alberga retablos de interés y tallas que merecen una visita pausada.
Junto a la iglesia, el Rollo de Justicia o picota recuerda los antiguos privilegios jurisdiccionales del municipio. Esta columna de piedra, situada en la plaza, es testigo silencioso de cuando Añover gozaba de la categoría de villa con capacidad para administrar justicia propia.
El casco urbano conserva ejemplos de arquitectura popular manchega, con casas de dos plantas encaladas, zócalos de mampostería y grandes portones que dan acceso a patios interiores. Un paseo tranquilo por sus calles permite descubrir rincones con encanto, plazas recogidas y ese ritmo de vida pausado que caracteriza a los pueblos de La Sagra.
Para los amantes de la naturaleza, los alrededores de Añover ofrecen paisajes agrícolas de gran belleza, especialmente en primavera cuando los campos se tiñen de verde y dorado. Los caminos rurales que rodean el municipio invitan a paseos a pie o en bicicleta, con vistas amplias hacia la vega del Tajo.
Qué hacer
Añover de Tajo es un excelente punto de partida para descubrir La Sagra toledana. Las rutas de senderismo por los caminos tradicionales permiten conocer el paisaje agrícola y acercarse a la ribera del Tajo, que fluye a pocos kilómetros al sur. Estos recorridos son especialmente gratificantes al atardecer, cuando la luz rasante baña los campos de tonos dorados.
Los aficionados al cicloturismo encontrarán carreteras secundarias poco transitadas que conectan Añover con otros pueblos de la comarca, permitiendo jornadas de pedaleo tranquilo entre campos de cereales, viñedos y olivares.
La gastronomía local merece una atención especial. Como en toda La Sagra, aquí se elaboran productos de la matanza tradicional, quesos artesanos y repostería casera. Los guisos de caza, las gachas manchegas y las migas son platos que se pueden degustar en momentos festivos o en establecimientos locales. No hay que marcharse sin probar los vinos de la tierra, cada vez más reconocidos.
Para quienes busquen experiencias culturales, Añover organiza a lo largo del año diversas actividades que acercan las tradiciones manchegas a visitantes y vecinos, desde talleres de oficios tradicionales hasta exposiciones en espacios municipales.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Añover de Tajo refleja la profunda religiosidad y el apego a las tradiciones de La Sagra. Las Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Estrella se celebran en agosto, coincidiendo con el periodo estival en que muchos añoveranos emigrados regresan al pueblo. Durante varios días, el municipio se llena de verbenas, procesiones, actividades deportivas y eventos culturales.
A mediados de septiembre tiene lugar la Romería de la Virgen del Rosario, una tradición que convoca a los vecinos en una jornada de convivencia religiosa y popular. La primavera también trae celebraciones religiosas, con procesiones de Semana Santa que mantienen vivo el fervor tradicional.
Las fiestas son el mejor momento para acercarse a Añover y conocer su carácter acogedor, degustar platos típicos y participar en celebraciones que se mantienen casi inalteradas desde hace generaciones.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Toledo, Añover de Tajo se encuentra a unos 35 kilómetros por la carretera CM-4000, un trayecto de aproximadamente 30 minutos en coche. Desde Madrid, la distancia es de unos 65 kilómetros, tomando la A-42 y posteriormente carreteras comarcales. El acceso es sencillo y está bien señalizado.
Mejor época para visitar: La primavera (abril-mayo) y el otoño (septiembre-octubre) son las estaciones más agradables, con temperaturas suaves y campos en su mejor momento. El verano puede ser caluroso, típico del clima continental, pero es cuando se celebran las fiestas principales. El invierno es tranquilo, perfecto para quienes busquen sosiego absoluto.
Consejos: Añover de Tajo es un destino ideal para una escapada de día desde Toledo o Madrid, aunque su cercanía a otros pueblos de La Sagra permite diseñar rutas de varios días por la comarca. Es recomendable consultar el calendario festivo si se desea coincidir con celebraciones locales.
