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sobre Yébenes (Los)
Capital de la caza mayor; extenso municipio con sierras y el Castillo de Guadalerzas
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En el corazón de los Montes de Toledo, a 805 metros de altitud, Los Yébenes se alza como un auténtico balcón natural sobre la comarca. Este municipio de casi 6.000 habitantes conserva ese carácter sereno y auténtico de los pueblos de montaña castellano-manchegos, donde el tiempo parece transcurrir a otro ritmo. Sus calles empinadas, sus casas tradicionales y su entorno natural privilegiado lo convierten en un destino perfecto para quienes buscan desconectar sin renunciar a descubrir historia y tradición.
La villa ha sabido mantener su esencia rural mientras ofrece servicios suficientes para el visitante. Su posición estratégica en plena sierra le ha otorgado históricamente un papel relevante en las comunicaciones entre La Mancha y Extremadura, algo que aún hoy se percibe en su trazado urbano y en la hospitalidad de sus gentes.
Rodeado de dehesas, encinares y paisajes de media montaña, Los Yébenes es el punto de partida ideal para explorar los Montes de Toledo, una de las comarcas más desconocidas y genuinas de Castilla-La Mancha. Aquí, la naturaleza, el patrimonio rural y la gastronomía de sierra se dan la mano para ofrecer una experiencia turística alejada de las masificaciones.
Qué ver en Yébenes (Los)
El patrimonio de Los Yébenes refleja siglos de historia manchega. La Iglesia Parroquial de Santa María preside el casco histórico con su presencia sobria y elegante. Este templo, de origen medieval aunque remodelado en épocas posteriores, muestra elementos arquitectónicos de distintas etapas que narran la evolución del pueblo.
Paseando por el núcleo urbano, merece la pena detenerse en la Plaza Mayor, centro neurálgico de la vida social yebenense, donde se concentran algunos de los edificios más representativos de la arquitectura tradicional de la zona. Las calles del casco antiguo conservan ese trazado irregular típico de las villas serranas, con rincones que invitan a perderse con la cámara en mano.
Pero el verdadero tesoro de Los Yébenes está en su entorno natural. El municipio se encuentra inmerso en el Parque Natural de los Montes de Toledo, un espacio protegido donde conviven especies mediterráneas de gran valor ecológico. Los bosques de encinas y quejigos, las dehesas pobladas de ciervos y jabalíes, y los arroyos estacionales conforman un ecosistema que cambia radicalmente de aspecto según la estación del año.
Desde varios miradores naturales cercanos al pueblo se obtienen panorámicas espectaculares de las sierras circundantes y, en días claros, se puede divisar la llanura manchega extendiéndose hasta el horizonte.
Qué hacer
Los Yébenes es territorio de senderismo y naturaleza. Existen diversas rutas que parten del municipio y se adentran en los Montes de Toledo, aptas para diferentes niveles. Estas sendas permiten descubrir la flora y fauna mediterránea, atravesar dehesas centenarias y alcanzar puntos elevados con vistas privilegiadas.
Para los aficionados a la observación de fauna, la zona es especialmente rica durante el otoño y el invierno, cuando es posible avistar ciervos en la berrea, además de águilas imperiales, buitres negros y otras especies protegidas que habitan estos montes.
La gastronomía es otro de los atractivos imprescindibles. La cocina yebenense bebe de la tradición serrana manchega: caza en temporada, carnes de crianza extensiva, productos de la matanza, quesos artesanos y migas. Los guisos de venado, el cordero asado y las gachas son platos que reflejan siglos de cultura culinaria de montaña. Muchos establecimientos locales elaboran estos platos con recetas transmitidas de generación en generación.
Los productos locales como el aceite de oliva virgen extra de los olivares de la zona y la miel de los Montes de Toledo son excelentes recuerdos gastronómicos para llevarse a casa.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Los Yébenes mantiene vivas tradiciones ancestrales. Las fiestas patronales se celebran en honor a la Virgen de la Soledad a mediados de septiembre, con varios días de actividades que incluyen procesiones, actos religiosos, verbenas y eventos deportivos. Es el momento en que el pueblo recupera a muchos de sus hijos emigrados y la vida local alcanza su máxima intensidad.
En enero, las celebraciones en honor a San Antón incluyen la tradicional bendición de animales, una costumbre que recuerda el pasado ganadero del municipio. Durante la Semana Santa, las procesiones recorren las calles principales con el recogimiento característico de los pueblos castellanos.
A lo largo del año se organizan también jornadas gastronómicas y eventos culturales que permiten conocer mejor las tradiciones locales.
Información práctica
Los Yébenes se encuentra a unos 50 kilómetros al suroeste de Toledo capital. Para llegar en coche desde Toledo, se toma la carretera CM-401 en dirección a Ciudad Real, un trayecto de aproximadamente 50 minutos que transcurre por paisajes de gran belleza, especialmente en primavera.
Desde Madrid, la distancia es de unos 110 kilómetros, accesibles por la A-42 y posteriormente la CM-401. El viaje dura alrededor de una hora y cuarto.
La mejor época para visitar Los Yébenes es primavera y otoño. En primavera, entre abril y junio, el campo está verde y florido, ideal para rutas de senderismo. El otoño, especialmente octubre y noviembre, ofrece temperaturas agradables, colores espectaculares en el monte y la posibilidad de disfrutar de la temporada de caza y setas.
Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar por el casco urbano y botas de montaña si se planea hacer rutas por el entorno natural. También conviene consultar la previsión meteorológica, ya que en invierno las temperaturas pueden ser frías y ocasionalmente hay nevadas.
