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sobre Castellar de la Muela
Ubicado al pie de un cerro; entorno solitario y bello típico de Molina
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Deja el coche en la explanada de tierra a la entrada. Es el único sitio. Cruzar el pueblo entero te lleva diez minutos. No hay tiendas ni bares con horario fiable. Si sopla viento, que es lo normal aquí, la visita se acorta. En invierno, mejor no arriesgarse.
Castellar de la Muela está a 1.223 metros, en el Señorío de Molina. Lo que ves alrededor es paramera, roca y matorral. El pueblo tiene pocas casas, calles estrechas y mucho silencio. Viven unas veinte personas.
La iglesia es de la Asunción. La reconstruyeron a mediados del siglo XX después de varios daños. El campanario parece lo más antiguo que queda, quizá del siglo XVI.
Andar por los barrancos
Aquí no hay rutas señalizadas. Existen caminos viejos: sendas para el ganado, pasos entre lomas y bajadas a los barrancos. Algunos se ven claros; otros desaparecen entre las piedras.
Salir a caminar desde el pueblo muestra cómo se movía la gente por esta tierra. Trayectos cortos entre collados, pendientes suaves para las ovejas y conexiones con otros pueblos cercanos. El paisaje es abierto: mucha roca, horizonte largo y casi ningún árbol.
Con prismáticos se ven buitres y otras rapaces usando las corrientes. El viento aquí les ayuda.
Queso y setas en la comarca
Queda ganadería de oveja en varios pueblos de alrededor. Con esa leche hacen quesos curados que maduran meses en condiciones frescas y secas, algo típico en esta zona de Guadalajara.
En otoño, si llega humedad, salen níscalos en los pinares cercanos. La gente del lugar los recoge cada año. Infórmate antes porque cada temporada es distinta.
Un lugar pequeño todo el año
Castellar ronda los veinte habitantes fijos. En verano abren algunas casas más cuando vuelven familias desde Molina o Sigüenza.
A veces hay actos religiosos o encuentros con las fiestas del pueblo. No son eventos grandes reúnen sobre todo a quienes tienen raíz aquí.
A qué vienes
Castellar de la Muela es un pueblo mínimo Se ve rápido No tiene monumentos destacados ni servicios para visitantes
Ven si quieres ver cómo es un núcleo casi vacío del Señorío y andar un rato por el páramo Lleva agua calzado cómodo y calcula bien el tiempo Aquí no hay donde improvisar
