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sobre Cañada del Hoyo
Famoso por sus lagunas de colores que cambian de tonalidad; fenómeno natural único
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En el corazón de la Serranía Media conquense, a más de mil metros de altitud, se encuentra uno de los tesoros naturales mejor guardados de Castilla-La Mancha. Cañada del Hoyo es mucho más que una pequeña aldea de poco más de dos centenares de habitantes: es la puerta de entrada a un fenómeno geológico único que ha labrado en la roca caliza un conjunto de lagunas que parecen sacadas de un cuento.
Este rincón de la provincia de Cuenca respira tranquilidad y autenticidad. Sus calles empedradas, sus casas tradicionales de piedra y madera, y el ritmo pausado de la vida rural contrastan con el espectacular entorno natural que lo rodea. Aquí el tiempo parece haberse detenido, permitiendo al viajero desconectar del ruido urbano y reconectar con la esencia de la España interior.
La altitud y su ubicación en plena serranía conquense han modelado un paisaje donde los pinares se mezclan con formaciones kársticas, creando un escenario perfecto para quienes buscan naturaleza en estado puro sin renunciar al encanto de los pueblos con alma.
Qué ver en Cañada del Hoyo
La gran joya de Cañada del Hoyo es, sin duda, el Complejo Lagunar, un conjunto de siete lagunas de origen kárstico declarado Monumento Natural. Estas lagunas, de colores que varían entre el verde esmeralda y el azul turquesa según la luz y la época del año, se formaron por el hundimiento del terreno sobre antiguas galerías subterráneas. La Laguna de la Cruz y la Laguna del Tejo son las más conocidas, rodeadas de vegetación y accesibles mediante senderos señalizados.
El casco urbano conserva la arquitectura tradicional serrana, con viviendas de mampostería y entramados de madera que hablan de siglos de adaptación al clima de montaña. La iglesia parroquial, aunque modesta, merece una visita por su sencilla belleza rural y por ser el punto de encuentro social del pueblo.
Los alrededores ofrecen un paisaje kárstico fascinante, con torcas, dolinas y sumideros que muestran el trabajo del agua sobre la roca caliza a lo largo de milenios. Las formaciones geológicas crean un territorio ondulado donde los sabinares y pinares se alternan con zonas de matorral mediterráneo de montaña.
Qué hacer
El senderismo es la actividad estrella en Cañada del Hoyo. La ruta de las Lagunas, de dificultad baja-media y unos 12 kilómetros, permite recorrer las siete lagunas principales en aproximadamente cuatro horas. El sendero está bien señalizado y ofrece paneles interpretativos que explican el origen geológico del complejo lagunar. Es recomendable llevar calzado apropiado y agua, especialmente en los meses estivales.
Para los aficionados a la fotografía de naturaleza, este entorno es un verdadero paraíso. Los reflejos en las lagunas, especialmente al amanecer o al atardecer, crean imágenes de gran belleza. La primavera y el otoño son las estaciones más fotogénicas, cuando los colores del bosque se suman a los tonos turquesas del agua.
La observación de aves también tiene su espacio aquí, con especies propias de ambientes lagunares y forestales de montaña. Las lagunas atraen a diversas aves acuáticas, mientras que en los pinares es posible avistar rapaces y especies forestales.
La gastronomía local se basa en productos de la sierra: setas en temporada, caza, cordero y el tradicional morteruelo conquense. Aunque la oferta de restauración es limitada por el tamaño del pueblo, la cocina casera tradicional está presente en los establecimientos del entorno comarcal.
Fiestas y tradiciones
Las fiestas patronales se celebran a mediados de agosto en honor a la Virgen de la Asunción, con los actos típicos de los pueblos serranos: procesión, verbena popular y comidas comunitarias que mantienen viva la tradición.
En enero, la festividad de San Antón mantiene la costumbre de la bendición de animales, aunque con menos protagonismo que en décadas pasadas debido a la disminución de la actividad ganadera tradicional.
Durante el otoño, especialmente en octubre y noviembre, se organizan jornadas micológicas aprovechando la riqueza de setas de los pinares cercanos, con salidas guiadas y degustaciones.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Cuenca capital, se accede a Cañada del Hoyo por la CM-2106 en dirección a Tragacete. Son aproximadamente 50 kilómetros que se recorren en poco menos de una hora por carreteras de montaña. Desde Madrid, la distancia es de unos 170 kilómetros por la A-3 y posteriormente carreteras secundarias.
Mejor época para visitar: La primavera (abril-junio) y el otoño (septiembre-octubre) son ideales por las temperaturas suaves y los colores del paisaje. El verano puede ser caluroso durante el día, aunque las noches refrescan por la altitud. En invierno, el frío es intenso y puede haber nevadas, lo que añade un encanto especial pero requiere precaución en las carreteras.
Consejos prácticos: Es fundamental respetar las normas del Monumento Natural: no está permitido el baño en las lagunas ni salirse de los senderos marcados. La oferta de alojamiento en el propio pueblo es muy limitada, por lo que conviene buscar opciones en localidades cercanas como Tragacete o Uña. Lleva siempre calzado adecuado para caminar y algo de abrigo, incluso en verano.
