Bienservida

En el corazón de la Sierra de Alcaraz, donde los pinares manchegos se funden con las estribaciones de la Sierra de Segura, se encuentra Bienservida, un pequeño municipio albaceteño que hace honor a su nombre. Con apenas 565 habitantes, este pueblo serrano a 893 metros de altitud conserva ese aire auténtico de los pueblos de montaña que parecen detenidos en el tiempo, donde el silencio solo lo rompen las campanas de la iglesia y el murmullo del viento entre los pinos.

Bienservida es uno de esos destinos que no aparecen en las guías turísticas convencionales, y precisamente ahí radica su encanto. Este rincón de Castilla-La Mancha ofrece al viajero la oportunidad de desconectar del ritmo acelerado de las ciudades y sumergirse en la naturaleza sin renunciar a descubrir un patrimonio histórico sorprendente. Su ubicación estratégica en la comarca de la Sierra de Alcaraz lo convierte en un punto de partida ideal para explorar uno de los territorios más montañosos y mejor conservados de la provincia de Albacete.

El paisaje que rodea Bienservida es de una belleza discreta pero profunda: extensos bosques de pino laricio, dehesas de encinas centenarias y arroyos que serpentean entre las laderas. Es un territorio que invita a caminar despacio, a respirar aire puro y a reconectar con lo esencial.

Qué ver en Bienservida

El patrimonio arquitectónico de Bienservida gira en torno a su iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, el edificio más emblemático del municipio. Esta construcción de origen medieval, aunque reformada en épocas posteriores, conserva elementos de interés como su torre campanario y su estructura de mampostería típica de las iglesias serranas manchegas. Su interior alberga imágenes religiosas de valor histórico que reflejan la devoción popular de la zona.

Pasear por el casco urbano de Bienservida es como recorrer un museo etnográfico al aire libre. Las casas tradicionales de arquitectura popular serrana, con sus muros encalados, tejados de teja árabe y portones de madera, dibujan calles estrechas que trepan por la ladera. Aquí y allá, se descubren rincones con encanto: plazuelas recogidas, fuentes antiguas y casonas señoriales que hablan de tiempos pasados.

Los amantes de la naturaleza encontrarán en los alrededores del pueblo un auténtico paraíso. Los bosques de pino laricio y negral que rodean Bienservida forman parte del extenso manto forestal de la Sierra de Alcaraz, uno de los espacios naturales más valiosos de Castilla-La Mancha. Estas masas forestales son el hábitat de una fauna diversa donde no es extraño avistar jabalíes, corzos y una gran variedad de aves rapaces.

Qué hacer

El senderismo es, sin duda, la actividad estrella en Bienservida. Desde el pueblo parten diversas rutas que permiten adentrarse en la sierra y descubrir paisajes de gran belleza. Los senderos atraviesan pinares, bordean arroyos y conducen a miradores naturales desde donde se obtienen vistas panorámicas espectaculares de la comarca. La ruta hacia las áreas recreativas cercanas es especialmente recomendable en primavera y otoño, cuando el bosque muestra toda su policromía.

Para los aficionados al cicloturismo, las carreteras secundarias que conectan Bienservida con otros pueblos de la comarca ofrecen trazados exigentes pero gratificantes, con desniveles que ponen a prueba la resistencia y tramos donde el único sonido es el de las ruedas sobre el asfalto.

La gastronomía local es otro de los grandes atractivos. La cocina tradicional de Bienservida está marcada por los productos de la sierra: las migas serranas, el gazpacho manchego (también conocido como galianos), el cordero segureño y las gachas son platos que se preparan siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. En temporada de setas, los níscalos y boletos son protagonistas de guisos y revueltos. No hay que perderse los embutidos artesanos y el queso de la zona, elaborados de forma tradicional.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Bienservida mantiene vivas tradiciones centenarias. Las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Asunción se celebran alrededor del 15 de agosto, coincidiendo con el periodo estival en que muchos emigrantes regresan al pueblo. Durante estos días, el municipio se llena de vida con verbenas, procesiones y actos religiosos que reúnen a toda la comunidad.

A mediados de septiembre tiene lugar la Romería de la Virgen de Cortes, una festividad que atrae a devotos de toda la comarca y que constituye una de las manifestaciones más emotivas de la religiosidad popular de la zona. La romería incluye una procesión hasta la ermita, comida campestre y actividades tradicionales.

Las celebraciones de Semana Santa, aunque más recogidas, conservan la solemnidad propia de los pueblos serranos, con procesiones que recorren las calles empedradas del casco histórico.

Información práctica

Cómo llegar: Desde Albacete capital, Bienservida se encuentra a aproximadamente 90 kilómetros por la A-32 en dirección a Alcaraz y posteriormente por carreteras comarcales. El trayecto dura alrededor de una hora y cuarto. Desde otras provincias, se puede acceder desde la A-32 que conecta Bailén con Albacete.

Mejor época para visitar: La primavera (abril-junio) y el otoño (septiembre-octubre) son las estaciones ideales, cuando las temperaturas son agradables y el paisaje muestra sus mejores colores. El verano, aunque más caluroso durante el día, ofrece noches frescas típicas de la altitud, y es época de fiestas. El invierno puede ser frío, con nevadas ocasionales que transforman el paisaje en una postal invernal.

Consejos: Lleva calzado cómodo para caminar por el pueblo y las rutas de montaña. Es recomendable consultar el estado de las pistas forestales antes de aventurarse por ellas. No olvides probar los productos locales y dejarte aconsejar por los lugareños sobre los mejores rincones de la sierra.