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sobre Peñascosa
Municipio serrano famoso por sus árboles monumentales y el roble milenario; entorno de dehesa y bosque
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Situada a 1.169 metros de altitud en la Sierra de Alcaraz, Peñascosa ocupa una ladera pedregosa en un territorio de pinares y relieves calizos. Con algo más de trescientos habitantes, el municipio mantiene la escala de los pueblos serranos que nunca crecieron demasiado. Aquí la forma del terreno sigue marcando dónde se construye y cómo se vive.
El propio nombre alude a la roca. No es casual: el caserío se adapta a un suelo duro, con calles que suben y bajan siguiendo la pendiente. Las casas tradicionales, levantadas con mampostería y fachadas encaladas, forman un núcleo compacto. En estas sierras el invierno aprieta, y la arquitectura responde a esa necesidad de resguardo más que a cualquier intención estética.
La iglesia y el centro del pueblo
El edificio principal es la iglesia parroquial, levantada en el siglo XVI y reformada más tarde, probablemente en el XVIII. La construcción es sobria: muros gruesos, volúmenes simples y poca decoración. En pueblos pequeños de la Sierra de Alcaraz no era raro que el valor del templo estuviera más en su función que en su riqueza artística.
Desde los alrededores de la iglesia se entiende bien la posición del pueblo. La vista se abre hacia los montes cercanos y permite reconocer la mezcla de pinares y roca clara que caracteriza a esta parte de la sierra.
Caminos y paisaje en la Sierra de Alcaraz
Alrededor de Peñascosa aún se conservan caminos tradicionales que comunicaban huertas, fuentes y otras aldeas de la zona. Muchos siguen utilizándose para caminar. El paisaje combina barrancos, pinares y crestas de caliza que aparecen de forma abrupta entre el bosque.
No es raro ver grandes aves planeando en estas alturas. En la sierra se observan con frecuencia buitres leonados y, en algunas zonas, águila real. La vegetación es la típica del monte mediterráneo de interior: pino, encina dispersa y matorral adaptado a suelos pobres.
Quien camine por los alrededores encontrará recorridos de distinta longitud, desde vueltas cortas por los caminos próximos al pueblo hasta rutas que enlazan con otros municipios de la sierra.
Cocina de sierra
La cocina local responde a lo que tradicionalmente se ha comido en las sierras de Albacete. Platos contundentes como el gazpacho manchego o las migas aparecen con frecuencia, junto con embutidos y quesos de oveja. En temporada, las setas recogidas tras las lluvias también forman parte de muchas mesas. Es una cocina ligada al trabajo del campo y al clima frío de la zona.
Fiestas y calendario local
Las fiestas patronales suelen celebrarse en verano, cuando muchos vecinos que viven fuera regresan unos días al pueblo. El programa combina actos religiosos con actividades populares. Durante el invierno, las celebraciones vinculadas a la Navidad mantienen un carácter más tranquilo, acorde con el ritmo de un municipio pequeño.
Cómo llegar
Peñascosa se encuentra en la parte oriental de la Sierra de Alcaraz, dentro de la provincia de Albacete. Desde la capital se tarda algo más de una hora en coche, según la ruta. El acceso habitual pasa por Balazote y después continúa por carreteras comarcales que se internan en la sierra. El cambio de paisaje se nota pronto: la llanura manchega queda atrás y empiezan las curvas y los pinares.
