Bayubas de Arriba

En el corazón de la comarca de Berlanga, donde la meseta soriana dibuja horizontes amplios y el silencio se oye, se encuentra Bayubas de Arriba. Este pequeño municipio de poco más de medio centenar de habitantes se alza a casi 1.000 metros de altitud y es, básicamente, un pueblo agrícola, rodeado de campos de cereal y pastos que cambian de color con las estaciones.

Aquí no hay grandes monumentos ni una lista interminable de cosas que ver. Lo que hay es un pueblo pequeño, tranquilo, que se recorre a pie en poco rato y donde la vida va a otro ritmo. Si buscas ruido, tiendas y bares abiertos a todas horas, no es el sitio. Si te encaja más pasear despacio, mirar el paisaje y usarlo como base para conocer la comarca de Berlanga, entonces tiene sentido venir hasta aquí.

Qué ver en Bayubas de Arriba

El principal elemento patrimonial de Bayubas de Arriba es su iglesia parroquial, un templo de origen medieval que conserva elementos arquitectónicos de diferentes épocas. Como ocurre en muchos pueblos de la comarca, estas construcciones religiosas concentran buena parte de la historia local y recuerdan la importancia que tuvieron estos núcleos rurales en el pasado. Conviene tener en cuenta que no siempre está abierta, así que el interior puede no ser visitable fuera de actos religiosos [VERIFICAR].

Pasear por el casco urbano tiene interés si te gusta fijarte en la arquitectura popular castellana. Las viviendas tradicionales, construidas con los materiales de la zona, muestran una adaptación clara al clima continental de estas tierras: muros gruesos, pocos vanos, patios y corrales. Las bodegas excavadas y los antiguos lavaderos hablan de una forma de vida ligada al autoconsumo y al aprovechamiento de cada recurso. No esperes un “casco histórico” al uso, sino un pueblo vivo, con casas reformadas mezcladas con construcciones antiguas.

El entorno natural de Bayubas de Arriba es uno de sus puntos fuertes. Rodeado de páramos y campos cerealistas, el paisaje tiene una belleza austera que cambia con el ciclo agrícola: marrones y ocres en invierno, verde intenso en primavera y dorado en verano. Desde varios puntos del municipio se abren vistas amplias sobre la comarca de Berlanga, con las sierras del Sistema Ibérico al fondo en los días claros.

Los aficionados a la ornitología pueden fijarse en las aves esteparias que frecuentan estos medios agrarios: aguiluchos, alondras y otras especies propias de los páramos sorianos. No es un observatorio preparado, ni hay paneles, pero sí un territorio donde todavía se mantiene este tipo de fauna si se tiene paciencia y prismáticos.

Qué hacer

El senderismo es una de las actividades más razonables en Bayubas de Arriba. No esperes rutas señalizadas por todas partes, pero sí una red de caminos rurales y pistas agrarias que permiten hacer paseos de distinta longitud. Las antiguas cañadas y cordeles trashumantes atraviesan el término y, aunque hoy se usan más para maquinaria agrícola que para ganado, siguen marcando recorridos claros. Conviene llevar mapa, GPS o al menos tener claro el camino de vuelta, porque los paisajes se parecen y es fácil desorientarse si te alejas mucho.

La fotografía de paisaje encaja bien con este tipo de entorno: horizontes limpios, líneas de sembrados, cielos amplios y una luz muy distinta según la hora del día. Amaneceres y atardeceres son los momentos más agradecidos, sobre todo en primavera y otoño, cuando el cielo suele dar más juego y el sol no castiga tanto.

Para quienes buscan turismo cultural, Bayubas de Arriba funciona mejor como punto tranquilo donde dormir o pasar unas horas que como destino principal. Desde aquí se llega en poco tiempo a otros pueblos de la comarca de Berlanga, en especial a la villa de Berlanga de Duero, con su castillo y su conjunto histórico, que sí requieren más tiempo de visita.

La gastronomía soriana es un argumento de peso en la zona, pero conviene ser claros: en el propio municipio las opciones son escasas, acorde a su tamaño. Lo habitual es desplazarse a localidades cercanas para comer o cenar. En la comarca se mantiene la cocina castellana de siempre: asados, migas, platos de cuchara, setas en temporada y embutidos bien trabajados.

Fiestas y tradiciones

Las fiestas patronales se celebran en verano, siguiendo la tónica de la mayoría de pueblos de la comarca. Son días en los que el censo real se multiplica: vuelven quienes emigraron, llegan familias y se organizan actos religiosos, bailes y comidas populares. Más que un reclamo turístico, son un momento de reencuentro vecinal.

En enero, como en muchos pueblos sorianos, se mantiene la tradición de las hogueras de San Antón [VERIFICAR la fecha exacta], con fuego en la calle y un componente muy marcado de convivencia invernal.

Más allá del calendario propio del pueblo, la comarca de Berlanga reúne varias romerías y celebraciones tradicionales repartidas entre la primavera y el otoño. Tiene sentido informarse antes de ir, porque muchas de estas citas pasan desapercibidas fuera del ámbito local y no se publicitan demasiado.

Información práctica

Cómo llegar: Desde Soria capital, situada a unos 50 kilómetros, se accede a Bayubas de Arriba por la N-122 en dirección a Valladolid y desviándose después por carreteras comarcales hacia la zona de Berlanga. El tramo final es por carretera local, estrecha pero asfaltada. Desde Berlanga de Duero, el acceso es directo por una vía secundaria corta.

Conviene viajar con depósito de combustible razonable, porque la red de gasolineras en la zona no es densa y no hay estación de servicio en el pueblo.

Cuándo visitar Bayubas de Arriba

La primavera (mayo-junio) y el otoño (septiembre-octubre) son, en general, los momentos más agradables para caminar y recorrer la zona: temperaturas más suaves y paisajes en su mejor momento, bien verdes o con tonos otoñales.

En verano hace calor durante el día, con sol fuerte y poca sombra en los caminos, aunque las noches refrescan gracias a la altitud. Es buena época si se quiere coincidir con fiestas y vida en el pueblo, pero menos amable para hacer rutas largas a mediodía.

El invierno es frío, con heladas frecuentes e incluso nieve algunos días. Tiene su interés si se busca soledad y una imagen más dura de la meseta, pero obliga a llevar ropa adecuada y estar pendiente del estado de las carreteras en episodios de nieve o hielo.

Lo que no te cuentan

Bayubas de Arriba es un pueblo pequeño y tranquilo, que se ve en un paseo corto. No esperes un casco histórico monumental ni una oferta amplia de servicios. Funciona mejor como:

• parada dentro de una ruta por la comarca,
• base silenciosa para dormir y moverse en coche por los alrededores,
• lugar para quien disfruta simplemente de caminar entre campos y observar el paisaje.

En días laborables, fuera de verano y fiestas, es fácil que te encuentres muy poca gente por la calle y varios servicios cerrados. Conviene llevar agua, algo de comida y no dar por hecho que vas a encontrar siempre bar o tienda abiertos.

Errores típicos

• Llegar con expectativas de “gran destino turístico”: aquí no hay monumentos espectaculares ni una lista larga de visitas. Es un pueblo agrícola de la España interior, con lo que eso implica.
• Subestimar el clima: en invierno el frío cala, y en verano el sol cae a plomo y los caminos tienen poca sombra. Lleva ropa adecuada, gorra, protección solar y algo de abrigo incluso en noches de verano.