Aguilafuente

En el corazón de la Tierra de Pinares segoviana, donde los bosques de pino resinero dibujan un paisaje de tonos verdes y ocres, se encuentra Aguilafuente. Este pequeño municipio de apenas 564 habitantes mantiene ese ritmo pausado de los pueblos castellanos de interior, donde el patrimonio histórico convive con la vida diaria y el turismo va por detrás de las rutinas del pueblo.

Situado a 887 metros de altitud, Aguilafuente respira ese aire seco y limpio de la meseta que se nota cuando sopla el norte y en las noches de verano. Su nombre recuerda la presencia del agua en una tierra donde arroyos y fuentes han condicionado desde siempre los asentamientos. Aquí, entre pinares y campos de cereal, el viajero se encuentra con un rincón de Segovia donde todavía pesa más el vecindario que las fotos para redes sociales.

La ubicación del pueblo, en plena comarca pinariega, lo convierte en un buen punto de referencia para moverse por uno de los ecosistemas forestales más característicos de Castilla y León, con salidas cómodas tanto hacia la zona de pinares como hacia los pueblos cerealistas del entorno.

Qué ver en Aguilafuente

El patrimonio arquitectónico de Aguilafuente refleja siglos de historia castellana. La iglesia parroquial de San Juan Bautista preside el conjunto urbano con su presencia sobria, un templo que combina elementos de diferentes épocas constructivas y que compensa ver con algo de calma para apreciar sus detalles. Su torre campanario se divisa desde varios puntos del municipio y funciona como referencia visual en el paisaje.

Recorrer las calles del pueblo permite fijarse en la arquitectura tradicional de la zona: casas de adobe, piedra y ladrillo con amplios portones que recuerdan el pasado agrícola y ganadero del lugar. Algunas casonas antiguas conservan escudos nobiliarios en sus fachadas, testimonio de la importancia que tuvo el municipio en épocas pasadas. No es un casco histórico monumental, pero sí un resumen bastante fiel de cómo se ha construido durante décadas en esta parte de Segovia.

Pero si algo marca Aguilafuente es su entorno natural. Los pinares que rodean el pueblo invitan a caminar sin prisas por sus senderos, con el aroma de la resina y el crujir de las piñas bajo los pies en verano, y una calma casi total en los días entre semana. Estos bosques de pino resinero, típicos de la Tierra de Pinares, conforman un ecosistema donde aún se recuerda la resina, la leña y las antiguas formas de aprovechamiento del monte, aunque hoy la actividad sea menor.

Las zonas de fuentes y arroyos que dan nombre al municipio ofrecen rincones frescos especialmente agradables en los meses de verano, lugares de merienda de toda la vida, más pensados para la gente del pueblo que para grandes grupos de visitantes.

Qué hacer

El senderismo es, con diferencia, la actividad más lógica en Aguilafuente. Los caminos que atraviesan los pinares permiten rutas de diferente longitud y dificultad, todas ellas accesibles para personas con una forma física media. Muchos recorridos siguen antiguas vías pecuarias que comunican el pueblo con términos vecinos, con tramos largos y rectos muy propios de la meseta. No esperes grandes desniveles, pero sí largas tiradas a pleno sol si sales en verano.

Para los aficionados al cicloturismo, las pistas forestales que recorren la comarca funcionan bien para salidas en bicicleta de montaña o gravel: pistas anchas, firme generalmente bueno y pocas pendientes fuertes, pero muchos kilómetros de llano entre pinos y cultivos. Conviene llevar repuestos y agua, porque una vez te metes en el pinar no siempre es fácil encontrar una fuente a mano.

La gastronomía local sigue la línea castellana: cocina de producto, contundente y sin florituras. El cordero asado en horno de leña, los asados tradicionales, las legumbres de la comarca y los productos micológicos que se recolectan en otoño en los pinares circundantes marcan buena parte de la mesa. Las setas de temporada, especialmente níscalos y setas de cardo, entran en guisos, revueltos y platos sencillos que se han preparado siempre en las casas.

En el pueblo es posible encontrar repostería tradicional, con rosquillas y dulces elaborados según recetas de toda la vida. El momento de la matanza del cerdo, aunque cada vez menos frecuente, aún se mantiene en algunas familias y deja chorizos, morcillas y otras conservas artesanales que marcan el invierno.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Aguilafuente mantiene vivas tradiciones centenarias. Las fiestas patronales en honor a San Juan Bautista se celebran a finales de junio, con actos religiosos, verbenas populares y actividades que reúnen a los vecinos de todo el año y a quienes vuelven solo en vacaciones.

En agosto tienen lugar las fiestas de verano, el momento de mayor animación, cuando el pueblo multiplica su población y se organizan eventos deportivos, concursos tradicionales y bailes que se prolongan hasta altas horas de la noche. Es la imagen más bulliciosa de un municipio que el resto del año es tranquilo.

La Semana Santa se vive con recogimiento, con procesiones que recorren las calles principales del municipio y actos litúrgicos que reúnen a gran parte del vecindario. Para quien busque menos ruido y más vida cotidiana, estas fechas suelen ser un buen momento para acercarse.

Cuándo visitar Aguilafuente

La primavera y el otoño son las estaciones más agradecidas para caminar por el pinar: temperaturas moderadas, menos polvo en los caminos y colores distintos en el monte y los campos. En otoño, además, es cuando suele activarse la recolección micológica [VERIFICAR permisos y normativa actual].

El verano puede ser caluroso en las horas centrales del día, pero las noches refrescan bastante gracias a la altitud y a la cercanía del pinar. El invierno es frío y, según el año, puede haber nieblas y heladas fuertes: menos agradable para pasear, pero interesante si se quiere ver la cara más cruda de la meseta.

Si llueve, las pistas pueden embarrarse y los charcos se mantienen varios días en algunas zonas, así que conviene calzado adecuado y cierta previsión si se planean rutas largas.

Errores típicos al visitar Aguilafuente

• Esperar un pueblo monumental: Aguilafuente tiene patrimonio y peso histórico, pero no es una ciudad histórica al uso. Se recorre rápido y lo que más compensa es combinar la visita con rutas por el pinar o con otros pueblos de la zona.
• Subestimar las distancias en el pinar: Los caminos son rectos, se parecen mucho entre sí y el paisaje cambia poco. Es fácil alargar más de la cuenta una ruta o desorientarse. Lleva agua, algo de picar, mapa o GPS y marca un punto claro de regreso.
• Ir solo en agosto y pensar que siempre hay ambiente: En verano el pueblo se llena, pero el resto del año la vida es más tranquila y muchos servicios reducen horarios. Si vas fuera de temporada alta, comprueba antes horarios de bares, comercios y posibles alojamientos.

Información práctica

Cómo llegar: Desde Segovia capital, Aguilafuente se encuentra a unos 35 kilómetros por la carretera SG‑232, un trayecto de aproximadamente 35 minutos en coche. El acceso es sencillo y la carretera atraviesa paisajes representativos de la meseta cerealista y los primeros pinares.

Servicios básicos: Al ser un municipio pequeño, conviene no dar por hecho horarios amplios ni una gran variedad de servicios. Reposta antes de llegar si vienes justo de combustible y, si tu idea es hacer noche, confirma con antelación alojamientos y sus condiciones. Aquí el turismo todavía se adapta al pueblo, y no al revés.

Si solo tienes unas horas

• Paseo por el casco urbano con parada en la iglesia de San Juan Bautista.
• Vuelta corta por el pinar, sin alejarte demasiado, para hacerse una idea del paisaje de la Tierra de Pinares.
• Cafés o algo de comer tranquilo, observando cómo se mueve el pueblo fuera de agosto.