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sobre San Martín y Mudrián
Formado por dos núcleos; destaca por su actividad agrícola y entorno de pinar
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En el corazón de la Tierra de Pinares segoviana, donde los bosques de pino resinero dibujan horizontes interminables, se encuentra San Martín y Mudrián, un pequeño municipio que conserva bastante bien la esencia de la Castilla rural. Con unos 260 habitantes, esta localidad situada a unos 817 metros de altitud es más bien un lugar al que venir a ir despacio, pasear un rato entre pinos y entender cómo se vive aquí, no tanto un “destino” en el sentido turístico clásico.
El municipio, formado por dos núcleos diferenciados —San Martín y Mudrián—, se extiende por un territorio donde predominan los pinares, testigos de una actividad resinera que durante décadas marcó la vida económica de la zona. Hoy, estos bosques son el principal atractivo natural de un lugar que anima a caminar sin prisas, respirar aire limpio y fijarse en la arquitectura tradicional castellana en versión humilde y funcional.
La piedra, el barro y la madera configuran un paisaje urbano de casas bajas y calles tranquilas, con una vida diaria muy pegada al campo. Aquí no hay grandes reclamos, ni falta que hace: es más un sitio de saludos en la puerta, olor a leña en invierno y silencio de los de verdad.
Qué ver en San Martín y Mudrián
El patrimonio de San Martín y Mudrián es modesto pero representativo de la arquitectura rural castellana. La iglesia parroquial de cada núcleo es el elemento más visible, con construcciones de mampostería y espadañas que sobresalen sobre el caserío. Son templos sencillos, sin grandes obras de arte, pero que hablan de siglos de comunidad y de un ritmo de vida marcado por el calendario agrícola.
Pasear por las calles de ambos núcleos permite descubrir la arquitectura tradicional de la zona: casas de adobe y piedra, portones de madera, corrales y pajares que recuerdan un pasado claramente agrícola y ganadero. Algunos edificios conservan elementos originales como hornos de pan o bodegas subterráneas, aunque muchos están ya en desuso o reformados. Conviene mirar con calma: lo interesante aquí está en los detalles, no en grandes monumentos.
El gran protagonista del paisaje son los pinares. Estos bosques, que se extienden durante kilómetros, forman uno de los ecosistemas más característicos de la provincia de Segovia. Predominan los pinos piñoneros y resineros, creando masas forestales llanas o con suaves ondulaciones, cómodas para caminar, observar aves y, en temporada, buscar setas. En algunos troncos aún se aprecian las viejas caras de resinación, la huella física de un oficio que sostuvo a muchas familias.
Qué hacer
San Martín y Mudrián funciona bien como base para pasear por los pinares y desconectar sin complicarse la vida. Los caminos forestales permiten recorridos fáciles, sin grandes desniveles, que se pueden adaptar al tiempo y las ganas de cada uno. Es territorio de rabilargos, picos picapinos y rapaces, así que conviene llevar prismáticos si te gusta la fauna.
En otoño, la recolección de setas tiene mucho tirón entre vecinos y gente de la comarca. Níscalos, setas de cardo y algún boletus aparecen entre los pinares tras las primeras lluvias, siempre que el año acompañe. Es importante conocer bien las especies y respetar las normas locales de recolección: aquí se nota enseguida quién sabe lo que hace y quién viene “a lo loco”.
La gastronomía se apoya en la cocina castellana de toda la vida: lechazo, legumbres, sopas de ajo, guisos de cuchara y dulces caseros. No esperes una gran oferta de restauración ni propuestas “de autor”; lo que manda son las mesas caseras, los asados de domingo y los productos de la tierra.
Para quien disfrute de la fotografía rural, hay materia suficiente: amaneceres entre pinos, texturas de adobe y madera, aperos antiguos, chimeneas echando humo en invierno y esos cielos abiertos que son casi una seña de identidad de la Meseta.
Fiestas y tradiciones
Las fiestas patronales siguen siendo el pegamento social del municipio. En agosto se celebran las fiestas principales, cuando el pueblo se llena de gente que vive fuera el resto del año y vuelve unos días. Son jornadas de verbenas, comidas populares y actividades sencillas, muy centradas en el reencuentro y en retomar viejas costumbres.
La festividad de San Martín, el 11 de noviembre, cobra especial relevancia en el núcleo que lleva su nombre, con actos religiosos y encuentros vecinales marcados ya por el frío del otoño.
Como en muchos pueblos de la zona, el calendario se completa con romerías y celebraciones religiosas tradicionales, algunas ya muy reducidas pero todavía presentes en la memoria colectiva y en las conversaciones de los mayores.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Segovia capital, San Martín y Mudrián está a unos 50 kilómetros por la SG-342 y carreteras comarcales, en dirección a Cuéllar. El trayecto ronda los 45 minutos, atravesando el paisaje típico de pinares de la comarca.
Consejos: No es un municipio pensado para el turismo masivo ni con muchos servicios, así que conviene traer agua, algo de comida y todo lo que vayas a necesitar si tu idea es pasar el día. Para caminar por los pinares, mejor calzado cerrado y pantalón largo, sobre todo en épocas de garrapatas. Y, aunque los caminos parezcan “de nadie”, buena parte del entorno es monte gestionado o fincas privadas: respeta siempre señales y barreras.
Lo que no te cuentan
San Martín y Mudrián se ve rápido. El casco urbano de cada núcleo se recorre en poco rato y la visita tiene sentido si la completas con paseos por el pinar o la combinas con otros pueblos de Tierra de Pinares.
Las fotos de pinares infinitos que se ven en redes son reales, pero conviene saberlo: el paisaje es bastante homogéneo. Si buscas montañas, ríos caudalosos o un casco histórico monumental, este no es tu sitio. Si lo que quieres es un pueblo tranquilo, muy pegado al monte y sin artificios, entonces encaja mejor.
Cuándo visitar San Martín y Mudrián
Primavera y otoño suelen ser los momentos más agradecidos: temperaturas suaves, días largos para caminar y el pinar en su mejor cara, ya sea verde intenso o enmarcado por los tonos ocres y la temporada de setas.
En verano, el pinar ayuda a suavizar el calor, pero al mediodía puede apretar, así que es mejor organizar los paseos a primera hora o última de la tarde. El invierno es frío y, a veces, ventoso; a cambio tendrás el pueblo casi para ti y esa sensación de Castilla desnuda que también tiene su interés.
Si llueve, los pinares ganan en olor y ambiente, pero los caminos pueden embarrarse. Mejor traer ropa adecuada y tener un plan corto por el pueblo, sin empeñarse en hacer grandes caminatas.
Si solo tienes…
Si solo tienes 1–2 horas
Da una vuelta por cada núcleo, acércate a las iglesias y remata con un pequeño paseo por el borde del pinar, sin meterte demasiado. Suficiente para llevarte una idea clara del lugar.
Si tienes el día entero
Combina el pueblo con una ruta más larga por los pinares (a pie o en bici, si la traes) y alguna parada en otros municipios de Tierra de Pinares. San Martín y Mudrián encaja mejor como una pieza más dentro de una jornada por la comarca que como único objetivo del día.
