Viloria

En el corazón de la Tierra de Pinares vallisoletana, donde el aroma a resina impregna el aire y los bosques de pino resinero dibujan el horizonte, se encuentra Viloria. Este pequeño pueblo de poco más de 300 habitantes se alza a unos 860 metros de altitud, y aquí el ruido de fondo no es el tráfico, sino el viento entre los pinos y algún tractor perdido.

Viloria representa bastante bien esa Castilla que no sale en los folletos, la que se resiste al olvido y mantiene vivas sus tradiciones sin hacer mucho ruido. Sus calles de tierra y casas de piedra y adobe cuentan historias de generaciones que han sabido adaptarse al clima seco y al invierno largo de la meseta. La localidad forma parte de ese mosaico de pequeños pueblos que salpican la comarca, cada uno con su personalidad propia, pero todos unidos por un paisaje común: los pinares que durante siglos han sido fuente de riqueza y sustento.

Más que “hacer turismo rural” en Viloria, lo que se hace es bajar una marcha: un paseo al atardecer, el silencio roto solo por el canto de los pájaros, o una charla con los vecinos en la plaza del pueblo si pillas a alguien con tiempo, que suele.

¿Qué ver en Viloria?

El patrimonio de Viloria es modesto pero representa bien la arquitectura popular castellana. La iglesia parroquial, dedicada a San Pedro, es el edificio que manda en el pueblo. Es un templo sencillo, con su espadaña limpia y sin florituras, que preside la plaza principal y ha visto pasar bautizos, bodas y entierros de varias generaciones.

Recorrer las calles de Viloria es como abrir un libro de etnografía rural, pero sin vitrinas. Las construcciones tradicionales de adobe y tapial, aunque muchas están en estados de conservación muy distintos, muestran las técnicas pensadas para aguantar el calor del verano y el frío del invierno. Algunas viviendas conservan sus antiguas bodegas subterráneas, excavadas en la tierra, donde tradicionalmente se almacenaba el vino y los alimentos; muchas están en manos privadas, así que no esperes un circuito de visitas organizado ni carteles explicativos.

El verdadero protagonista del paisaje son los pinares circundantes. Estos bosques de pino resinero y pino piñonero conforman un entorno natural de interés para quien disfrute del campo en estado bastante puro. Los campos que rodean el pueblo, con sus tonos ocres en verano y verdes en primavera, componen estampas muy castellanas, de las de horizonte largo y pocas distracciones.

Qué hacer

Viloria encaja bien con quien disfruta del senderismo tranquilo y de las rutas a pie o en bicicleta sin grandes desniveles. Los caminos forestales que atraviesan los pinares permiten realizar excursiones de diferente longitud, todas con un factor común: aquí lo normal es no cruzarte con casi nadie. Durante el paseo es relativamente frecuente avistar aves rapaces, corzos y otra fauna típica de estos ecosistemas mediterráneos continentales, si vas en silencio y sin prisas.

La recogida del piñón en otoño sigue siendo una actividad tradicional en la zona. Es un trabajo duro y muy especializado, reservado principalmente a los lugareños, pero curiosear el proceso (siempre con respeto y sin estorbar) ayuda a entender la relación histórica entre los habitantes y el pinar. Aquí el bosque es parte del día a día, no un decorado.

La gastronomía local, basada en los productos de la tierra, es la de Castilla de toda la vida: lechazo asado, patatas con costilla, sopas castellanas y productos del cerdo. Cocina contundente, pensada para jornadas de campo y desayunos que aguantan toda la mañana. Los piñones locales se utilizan en guisos y postres, y aquí no son un adorno caro, sino un ingrediente cotidiano cuando hay buena campaña.

Para los interesados en la micología, en otoño los pinares permiten recolectar setas, especialmente níscalos, siempre respetando la normativa local y con el conocimiento adecuado para distinguir las especies comestibles. Si no controlas mucho, mejor ir acompañado de alguien que sepa o limitarse a observar; cada año hay sustos por confusiones evitables.

Fiestas y tradiciones

Las fiestas patronales en honor a San Pedro se celebran a finales de junio, coincidiendo con el santoral [VERIFICAR fechas concretas]. Durante estos días, el pueblo se anima con actividades tradicionales, bailes populares y comidas comunitarias que reúnen tanto a vecinos como a la gente que vuelve solo en vacaciones.

En agosto, como en muchos pueblos de la zona, suele haber actividades de verano que aprovechan el buen tiempo y la presencia de visitantes. Son buenos días para ver el pueblo con más movimiento, con peñas, juegos y el bar (o los bares) a pleno rendimiento.

Las celebraciones religiosas tradicionales, como la Semana Santa o la festividad de Todos los Santos, mantienen su arraigo entre la población local y muestran una forma de vivir la fe bastante sencilla, pegada a la tierra y a los ritmos agrícolas.

Información práctica

Viloria se encuentra a unos 40 kilómetros al oeste de Valladolid capital. Para llegar, se toma la autovía A-6 en dirección a Tordesillas y, posteriormente, carreteras provinciales que atraviesan la Tierra de Pinares. El acceso es sencillo en vehículo particular, siendo esta la opción más recomendable para visitar la zona y desplazarse por los pueblos vecinos; sin coche, moverse se complica bastante y las combinaciones de transporte público son limitadas o inexistentes según el día [VERIFICAR].

Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar, ropa adecuada según la estación y, si se planea explorar los pinares, agua y protección solar: la sombra del pinar engaña, pero el sol de la meseta no. La aldea cuenta con servicios básicos, aunque para compras grandes, farmacia o trámites conviene acudir a núcleos mayores de la comarca.

¿Cuándo visitar Viloria?

La mejor época para visitar Viloria depende de lo que se busque. La primavera trae temperaturas suaves y campos verdes, con los pinares aún frescos y días largos para caminar. El otoño luce sus colores dorados y es buen momento para setas y piñones, aunque algunos caminos pueden embarrarse tras las lluvias.

El verano, aunque caluroso durante el día, regala noches frescas y agradables gracias a la altitud; es cuando se nota más vida en las casas y en la plaza. En invierno el pueblo tiene otro carácter: días cortos, nieblas, heladas y mucha calma, casi para quien busque recogimiento. Si vienes entonces, trae abrigo de verdad, no “chaquetita”, y ten en cuenta que anochece pronto.

Si solo tienes unas horas

• Paseo tranquilo por el casco y la plaza, con visita a la iglesia si está abierta.
• Vuelta corta por los caminos cercanos al pueblo para asomarte al pinar y ver el paisaje agrícola.
• Charlar un rato con quien pilles en la plaza o en la puerta de casa: en diez minutos te haces una idea bastante real de cómo se vive aquí.

Lo que no te cuentan

Viloria es pequeño y se ve rápido. No es un pueblo pensado para llenar tres días de actividades, sino más bien una parada tranquila dentro de una ruta por la Tierra de Pinares o un lugar donde desconectar sin grandes planes y sin mucha agenda.

Las fotos de los pinares pueden dar sensación de sitio “turístico”, con rutas marcadas y servicios por todas partes, y no es el caso: aquí los caminos son de uso diario para agricultores y resinadores, y la señalización es limitada. Conviene llevar mapa o GPS básico si te alejas mucho del casco, porque el pinar se parece bastante en todas direcciones y es fácil desorientarse si no conoces la zona.