Caballar

En las estribaciones de la Sierra de Guadarrama, donde los pinares comienzan a abrazar el horizonte y el aire huele a resina y tomillo, se encuentra Caballar, una pequeña aldea segoviana que parece detenida en el tiempo. Con apenas unos 80 habitantes y posada a más de mil metros de altitud, esta localidad de la comarca de Tierras de Segovia representa bien el mundo rural castellano que resiste como puede el paso de los años y la despoblación.

Caballar no es un destino para quienes buscan grandes monumentos o servicios turísticos sofisticados. Es, más bien, un lugar para quienes desean desconectar del ruido contemporáneo y sumergirse en la tranquilidad de la España interior. Aquí, el silencio solo se rompe con el murmullo del viento entre los pinos, el canto de las aves y, ocasionalmente, el repiqueteo de las campanas de su iglesia. Es un pueblo para caminar sin prisas, respirar hondo y redescubrir el placer de lo sencillo; en una mañana tranquila puedes recorrerlo entero sin agobios y con tiempo para sentarte en un banco a mirar alrededor.

La altitud y su ubicación en la montaña segoviana convierten a Caballar en un mirador natural hacia paisajes amplios. Los horizontes se extienden entre masas forestales y campos de labor, con esa mezcla de pinar, pastos y tierras de cereal tan propia del interior de Castilla y León.

Qué ver en Caballar

El patrimonio de Caballar es modesto pero auténtico, reflejo de una arquitectura popular que ha sabido adaptarse al clima riguroso de la montaña. La iglesia parroquial preside el conjunto urbano con su torre de mampostería, construida con las piedras de granito y cuarcita que abundan en la zona. Como en tantos pueblos segovianos, el templo ha sido testigo de siglos de historia local y constituye el principal referente arquitectónico del municipio. Lo normal es encontrarla cerrada fuera de los oficios, así que conviene asumir que la verás por fuera y no hacer el viaje esperando una visita interior.

Pasear por las calles de Caballar es recorrer un pequeño catálogo de arquitectura popular serrana. Las casas tradicionales de piedra, con sus portones de madera y sus pequeños huertos traseros, conservan el carácter constructivo de la zona. Algunas viviendas mantienen elementos originales como las antiguas cuadras o pajares, recordando que esta fue tierra de ganaderos y labradores. No esperes un casco histórico monumental ni calles “de postal”: aquí el interés está en el conjunto, en cómo se asienta el pueblo sobre la ladera y en los detalles cotidianos.

El entorno natural es, al final, el mayor atractivo de Caballar. Los pinares de repoblación que rodean el término municipal invitan a caminatas tranquilas, y desde varios puntos elevados se pueden contemplar vistas panorámicas de la comarca. La cercanía a la Sierra de Guadarrama se hace evidente en el paisaje, con formaciones montañosas recortando el horizonte occidental en los días claros.

Qué hacer

Caballar encaja bien con el senderismo suave y las rutas a pie sin grandes pretensiones. Los caminos rurales que parten del pueblo permiten adentrarse en los bosques cercanos o recorrer antiguas veredas que conectaban las aldeas segovianas. No se trata de rutas señalizadas ni exigentes, sino de paseos para disfrutar del paisaje y la observación de la fauna local: corzos, jabalíes, rapaces y una rica avifauna forestal. Es fácil encadenar una hora u hora y media de paseo siguiendo las pistas principales sin complicarse, siempre que lleves calzado cerrado y un mínimo de sentido de la orientación.

La micología cobra protagonismo en otoño, cuando los pinares se llenan de buscadores de níscalos y boletus. Esta actividad, muy arraigada en la zona, requiere conocimiento y respeto por el entorno, pero puede ser muy gratificante para los aficionados. Si no conoces las especies, mejor ir acompañado de alguien que sepa o limitarse a pasear y disfrutar del ambiente setero; aquí nadie va a ir detrás corrigiendo lo que recojas.

Para los amantes de la fotografía rural, Caballar ofrece escenas agradecidas: las casas de piedra bajo la luz rasante del atardecer, los campos segados en verano, las primeras nieves del invierno cubriendo tejados y caminos. Es un escenario tranquilo para captar la Castilla interior sin prisas y sin gente en medio del encuadre, con tiempo para repetir tomas y buscar otros ángulos.

La gastronomía en una aldea tan pequeña es la de las casas particulares: cordero asado, sopas castellanas, judías con chorizo y las carnes de caza en temporada. En los pueblos cercanos de mayor tamaño se pueden encontrar mesones donde degustar estos platos tradicionales segovianos, así que conviene organizar la comida fuera y venir aquí a pasear con el estómago ya resuelto.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Caballar, como el de muchas pequeñas localidades rurales, gira en torno a las celebraciones religiosas tradicionales. Las fiestas patronales se celebran durante el verano, generalmente en agosto, cuando muchos emigrantes regresan al pueblo y la población se multiplica. Son jornadas de convivencia donde la misa, la procesión, la comida popular y el baile ocupan el programa festivo, y donde es fácil acabar charlando con alguien en la plaza.

Las celebraciones religiosas del ciclo anual, especialmente en Semana Santa y Navidad, mantienen viva la tradición en este pequeño núcleo. Aunque la participación depende del número de residentes, estas fechas siguen marcando el ritmo del año en la comunidad y son el momento en que se nota más vida en las calles.

Información práctica

Cómo llegar: Desde Segovia capital, Caballar se encuentra a unos 45 kilómetros por la carretera CL-601 en dirección a Arévalo, desviándose posteriormente por carreteras locales. El acceso requiere vehículo propio, ya que no existe transporte público regular. Desde Madrid, la distancia es de aproximadamente 130 kilómetros por la A-6 y posteriormente la CL-601. El último tramo es de carretera secundaria, de las de ir con calma y sin prisas, sobre todo en invierno.

Consejos prácticos: Caballar no cuenta con servicios turísticos en el propio municipio, por lo que conviene planificar la visita desde localidades cercanas con más infraestructura. No des por hecho que vas a encontrar bares abiertos a cualquier hora, y menos entre semana o fuera del verano. Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar, algo de agua y ropa de abrigo incluso en verano para las tardes, y respetar siempre el entorno natural y la tranquilidad de los vecinos: aquí se vive todo el año, no es un decorado.

Cuándo visitar Caballar

La primavera y el otoño son los momentos más agradecidos para pasear por Caballar, con temperaturas suaves y el paisaje cambiando de color. El verano puede ser caluroso a mediodía, pero la altitud hace que las noches refresquen y los atardeceres se disfruten bien, sobre todo si te quedas hasta que se vacía del todo el pueblo.

El invierno es riguroso, con frecuentes heladas y ocasionales nevadas que transforman el pueblo y los pinares. El paisaje gana, pero el acceso puede complicarse y los días son cortos, así que es una época para quien asume el frío y la posible presencia de hielo en la carretera y en las propias calles.

Lo que no te cuentan

Caballar es pequeño y se ve rápido: en menos de una hora puedes haber paseado por todas sus calles. Tiene más sentido como parada tranquila dentro de una ruta por otros pueblos de la zona que como destino único de todo un fin de semana. Si lo llevas claro de antemano, la visita se disfruta mucho más: un rato de paseo, algo de campo y seguir camino.

Errores típicos

• Llegar con expectativas de “pueblo monumental”: aquí no hay castillo ni grandes plazas porticadas. El interés está en el ambiente, el silencio y el paisaje.
• Contar con servicios que no existen: no planifiques hacer aquí la compra, comer tarde o llenar el depósito. Ven con todo resuelto de otra localidad cercana.
• Subestimar el tiempo en carretera: los últimos kilómetros son de vía secundaria, con curvas y tráfico local. Calcula margen, sobre todo si vienes desde Madrid para una escapada corta.

Si solo tienes unas horas

En dos o tres horas da tiempo a hacerse una idea clara de Caballar:

• Paseo tranquilo por el pueblo, rodeando la iglesia y recorriendo las calles principales.
• Salir por alguno de los caminos que se internan en el pinar y caminar una hora a ritmo suave.
• Parar un rato a observar el paisaje desde los alrededores, sin prisas.

Con ese ritmo, la visita encaja bien como tramo central de un día de ruta por las Tierras de Segovia.