Gormaz

A orillas del Duero, donde el río traza amplios meandros entre páramos castellanos, se alza uno de los pueblos más pequeños pero históricamente más significativos de Soria. Gormaz, con apenas una veintena de habitantes, guarda las huellas de un pasado en el que fue enclave estratégico fundamental en la frontera entre cristianos y musulmanes. Su castillo, visible desde kilómetros de distancia, domina un paisaje de viñedos, choperas y tierras de labor que han cambiado poco en décadas, más allá del ritmo de las cosechas y de las heladas.

Este diminuto núcleo de la comarca de Tierras del Burgo se asienta a 953 metros de altitud, ofreciendo unas vistas amplias sobre el valle del Duero. El silencio aquí es protagonista, apenas roto por el viento de la meseta, algún tractor lejano y el canto de las aves rapaces que sobrevuelan la fortaleza. Es el tipo de lugar donde se camina despacio y se oye crujir la grava bajo las botas, donde cada piedra recuerda batallas, repoblaciones y la vida tenaz de quienes decidieron quedarse cuando la mayoría se marchó.

Visitar Gormaz es acercarse a la Castilla más sobria y rural. Aquí no encontrarás multitudes ni servicios turísticos sofisticados, pero sí uno de los conjuntos fortificados medievales más potentes de la Península y la posibilidad de pasar unas horas sin ruido de coches ni prisa alrededor.

Qué ver en Gormaz

El Castillo de Gormaz es la pieza patrimonial clave del municipio y uno de los castillos más extensos de Europa. Con sus 1.200 metros de perímetro amurallado, esta fortificación califal del siglo X se extiende sobre un cerro alargado que domina estratégicamente el valle del Duero. Sus murallas conservadas, con 28 torres, permiten recorrer buena parte del recinto y contemplar vistas panorámicas amplias en todas las direcciones. La Puerta Califal, orientada al sur, es una de las muestras más notables de arquitectura militar islámica en la península. El acceso es libre y tiene más cuestas de lo que parece desde abajo: cuenta con al menos una hora larga si quieres pasearlo con calma, subir a los lienzos y entretenerte con las vistas.

En el propio pueblo, la ermita de San Miguel merece una visita tranquila. Esta pequeña construcción de época románica conserva elementos arquitectónicos interesantes y se encuentra en un punto elevado del caserío desde donde también se obtienen buenas perspectivas del castillo. La sensación, al salir, es de estar en un pueblo muy pequeño, casi suspendido entre el cerro y el río.

El entorno natural es otro de los atractivos de Gormaz. Las riberas del Duero, con sus choperas y vegetación de ribera, contrastan con la austeridad de los páramos circundantes. El paisaje agrícola, con sus campos de cereal y viñedos, se transforma con las estaciones: dorado en verano, verde en primavera, ocre en otoño. No es un paisaje de postal espectacular, es el paisaje de trabajo de la zona, y eso se nota.

Qué hacer

La actividad principal es, naturalmente, explorar el castillo y sus alrededores. Existen varios senderos y pistas que rodean la fortaleza y permiten apreciar su magnitud desde diferentes perspectivas. El paseo desde el pueblo hasta la entrada del castillo es en sí mismo un pequeño recorrido, con el monumento creciendo ante tus ojos a cada paso. Si hace calor, mejor evitar las horas centrales: hay muy poca sombra.

Los aficionados a la fotografía encuentran en Gormaz un escenario agradecido, especialmente al atardecer, cuando la luz rasante baña las murallas de tonos dorados y rosados. Desde las murallas se leen las curvas del Duero y los campos, y si el día está claro se ve muy lejos. Las noches despejadas permiten cielos estrellados intensos, libres de contaminación lumínica, aunque conviene subir con linterna y abrigo, incluso en verano.

Para los amantes del senderismo, la zona permite rutas por las riberas del Duero y los páramos cercanos. Aunque no hay senderos señalizados de larga distancia, las pistas rurales permiten diseñar paseos a medida, siempre con el castillo como referencia visual para no perderse. Son recorridos sencillos en cuanto a orientación, pero expuestos al viento y al sol.

La gastronomía de la zona se basa en los productos tradicionales sorianos: cordero asado, torreznos, setas de temporada y los vinos de la cercana Denominación de Origen Ribera del Duero. Aunque en el propio Gormaz no hay establecimientos de restauración, los pueblos cercanos de El Burgo de Osma y San Esteban de Gormaz ofrecen buenas opciones para degustar la cocina local, así que lo habitual es combinar la visita al castillo con una comida en alguno de ellos.

Fiestas y tradiciones

Las fiestas patronales se celebran en agosto, cuando algunos emigrantes regresan al pueblo y se organizan actos religiosos y convivencias. Son celebraciones sencillas, muy de vecinos, donde se nota que casi todo el mundo se conoce.

En septiembre, la zona cobra más vida con las fiestas de San Esteban de Gormaz y otros municipios de la comarca, buen momento para asomarse a las costumbres y el folklore de Tierras del Burgo y no limitarse solo al castillo.

Si solo tienes…

Si solo tienes 1–2 horas

Sube al castillo, recorre al menos uno de los laterales de la muralla y tómate un rato para asomarte al valle y al Duero. Si te organizas bien, en una hora y pico puedes subir, dar una vuelta por el recinto y bajar con calma.

Si tienes el día entero

Combina Gormaz con El Burgo de Osma o San Esteban de Gormaz, según por dónde entres. La mañana encaja bien con el castillo y un paseo corto por las riberas del Duero; la tarde, para visitar alguno de los dos pueblos mayores, comer allí y rematar con un paseo urbano más tranquilo.

Cuándo visitar Gormaz

La primavera (abril-mayo) y el otoño (septiembre-octubre) suelen tener temperaturas agradables para pasear y los paisajes muestran sus mejores colores. El verano puede ser calurooso en las horas centrales del día, con el cerro del castillo pegando bien el sol, aunque las mañanas y tardes se llevan mejor. El invierno es frío, a veces ventoso, pero los días despejados regalan vistas muy nítidas.

Si hace mucho viento o llueve, la subida al castillo se hace menos agradable: el cerro está muy expuesto y el barro puede complicar algún camino. En esos casos, conviene extremar la precaución y limitarse a paseos más cortos.

Lo que no te cuentan

Gormaz es pequeño de verdad. El pueblo se recorre en pocos minutos y, salvo el castillo y la ermita, no hay más recursos turísticos ni comercios. Es más una parada de medio día (o de unas horas) que un destino para instalarse varios días, así que lo más razonable es combinarlo con otros pueblos de la zona.

Las fotos del castillo desde el aire, que se ven mucho en redes, pueden dar una sensación algo engañosa: el recinto es enorme, sí, pero la visita se hace bastante rápido si solo paseas por arriba sin detenerte. Para disfrutarlo de verdad hay que dedicarle algo de tiempo, ir bordeando las murallas y dejar un rato para simplemente mirar el valle en silencio.

También conviene saber que el viento en la parte alta puede ser fuerte y frío incluso en días soleados. Un forro ligero o cortavientos en la mochila suele acabar usándose.

Errores típicos al visitar Gormaz

• Calcular poco tiempo: muchos llegan pensando en “ver el castillo y ya está” en media hora. Entre subir, aparcar, caminar por el recinto y pararse a mirar, lo normal es emplear al menos una hora y media.
• Subir en las peores horas de calor: en julio y agosto, la ladera y la explanada de arriba se hacen duras al sol. Mejor primeras horas de la mañana o última de la tarde.
• Confiarse con el calzado: aunque la subida es por carretera, dentro del recinto hay piedras sueltas, tierra y algún escalón irregular. Zapatillas cerradas, mejor que sandalias.

Información práctica

Cómo llegar: Desde Soria capital, Gormaz se encuentra a unos 60 kilómetros por la carretera N-122 en dirección a Valladolid. El trayecto dura aproximadamente 50 minutos. Desde El Burgo de Osma, ciudad con más servicios, la distancia es de unos 15 kilómetros. La subida al castillo se hace por una carretera local estrecha pero asfaltada.

Consejos prácticos: No hay servicios turísticos en el pueblo, así que conviene llevar agua y algo de comida, sobre todo si viajas con niños o en días calurosos. Lleva también protección solar y algo de abrigo para el cerro, porque el viento cambia la sensación térmica en pocos minutos.