Sotillo de la Adrada

En las estribaciones meridionales de la sierra de Gredos, donde el paisaje castellano se suaviza con el clima mediterráneo del Valle del Tiétar, Sotillo de la Adrada es uno de los pueblos que más tira de la zona. Con sus algo más de 4.700 habitantes y situado a unos 635 metros de altitud, este municipio abulense combina la arquitectura tradicional con el movimiento diario de un pueblo que vive todo el año, no solo en verano.

El microclima del valle, más templado que el de la meseta castellana, convierte a Sotillo en un refugio habitual de gente de Madrid y de otros puntos de Castilla. Las calles del centro antiguo aún conservan tramos empedrados y casas tradicionales que trepan hacia las laderas cubiertas de castaños y pinos, mientras que en el horizonte se recorta la silueta de Gredos. Aquí la historia se mezcla con la vida cotidiana: no es un decorado de postal, es un pueblo donde se compra el pan, se va al médico y luego, si apetece, se sube al castillo o se tira hacia el campo.

La combinación de patrimonio histórico, entorno natural cercano y una gastronomía de raíces serranas hace de Sotillo de la Adrada un buen punto base para conocer el Valle del Tiétar y moverse por la comarca.

¿Qué ver en Sotillo de la Adrada?

El Castillo de los Duques de Alburquerque es el símbolo del municipio. Esta fortaleza del siglo XIV, con su torre del homenaje y sus muros de mampostería, domina el casco urbano desde lo alto. Aunque de origen medieval, el castillo fue reformado en el siglo XV y se considera uno de los ejemplos relevantes de arquitectura militar de la provincia. Desde sus alrededores se tienen vistas amplias del valle y del propio pueblo, con lo bueno y lo malo: se ve el paisaje y también el crecimiento más reciente y los barrios nuevos.

En el corazón del pueblo, la iglesia parroquial de la Inmaculada Concepción pide una visita tranquila. Este templo de estilo gótico-renacentista, construido entre los siglos XV y XVI, presenta una portada interesante y alberga retablos de valor artístico. Sus sólidas piedras graníticas cuentan bastante bien la historia de la localidad y del dinero que llegó en su momento por aquí.

Tampoco está de más acercarse al Palacio de los Dávila, edificio señorial del siglo XVI que es otro ejemplo de arquitectura civil. Su fachada de piedra y el escudo nobiliario que la preside recuerdan la presencia de las familias poderosas de la zona. No esperes un gran museo ni nada parecido: es más para verlo desde fuera, entender el contexto histórico y seguir.

Para quienes disfrutan del campo, el entorno natural es la parte más agradecida. Los pinares y castañares que rodean el municipio invitan a paseos sin complicarse mucho, y las gargantas cercanas, con aguas frías y claras, tienen rincones muy buscados para refrescarse en los meses de calor. En verano se llenan, conviene ir mentalizado y, si se puede, evitar las horas centrales.

Qué hacer

El senderismo es una de las actividades más habituales en Sotillo de la Adrada. Varias rutas de diferente dificultad recorren los alrededores, pasando por miradores naturales, bosques de ribera y antiguas dehesas. Una de las caminatas más conocidas conduce a la ermita del Cristo de los Esclavos, pequeño santuario ubicado en un paraje agradable, con vistas y sombra si eliges bien la hora. No es una travesía alpina, pero tampoco un paseo de acera: mejor llevar calzado decente y agua, sobre todo en días de calor.

Los aficionados al cicloturismo también tienen juego: las carreteras secundarias que atraviesan el Valle del Tiétar son un terreno agradecido para pedalear entre viñedos, olivares y huertos de frutales. El clima suave permite salir en bici gran parte del año, aunque en pleno verano el calor aprieta a media tarde y la carretera acumula tráfico los fines de semana.

La gastronomía local entra sola después de una caminata. La cocina de la zona se basa en productos de la huerta del Tiétar, carnes de la sierra y los conocidos judiones del Barco de Ávila, que aquí se preparan de varias maneras contundentes. En otoño, las setas, el cabrito asado y los embutidos caseros aparecen en muchas cartas y mesas familiares. Y en la parte dulce, las castañas pilongas y los dulces tradicionales cierran bien cualquier comida.

Durante el verano, las piscinas naturales y zonas de baño en las gargantas cercanas son el recurso clásico para pasar las tardes. Son agradables, pero no son playas fluviales kilométricas: son pozas y remansos de río, con lo que eso implica de aforo y espacio, toallas muy juntas y coches apretados en los accesos si se llega tarde.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Sotillo de la Adrada sigue muy ligado al campo y a la tradición religiosa. A principios de mayo se celebran las fiestas patronales en honor a San Isidro Labrador, con procesión, actos religiosos y actividades populares que reúnen tanto a vecinos como a gente de fuera.

En agosto, el pueblo se vuelca con sus fiestas de verano, con verbenas, actuaciones musicales, competiciones deportivas y eventos taurinos. Es cuando más ambiente hay, cuando regresan muchos hijos del pueblo y se nota en las calles, en los bares y en el tráfico.

A mediados de septiembre tienen lugar las celebraciones del Cristo de los Esclavos, con una romería hasta la ermita que lleva su nombre. Es un día de mezcla entre devoción y comida al aire libre, muy de cuadrillas y familias.

Información práctica

Llegar a Sotillo de la Adrada desde Ávila capital lleva aproximadamente una hora por carretera. Se toma la N-502 en dirección a Talavera de la Reina y posteriormente se accede al Valle del Tiétar por la AV-903. Desde Madrid, la distancia ronda los 110 kilómetros, con acceso por la A-5 y luego por carreteras comarcales. Es un trayecto muy habitual de ida y vuelta en el día.

Se recomienda llevar calzado cómodo para las calles con cuestas del casco y, si se planea hacer senderismo, algo de equipamiento básico de montaña. En verano, chanclas y toalla si se quiere probar alguna garganta; en invierno, ropa de abrigo y algo impermeable por si toca día de agua.

La zona cuenta con alojamientos rurales de distintos tamaños que sirven bien como base para conocer el valle. Conviene reservar con antelación en puentes, Semana Santa y agosto, porque el Valle del Tiétar se llena.

Cuándo visitar Sotillo de la Adrada

• Primavera: quizá el mejor momento para caminar y hacer rutas. El valle se pone verde, las temperaturas son suaves y el río baja con fuerza.
• Verano: calor, mucho movimiento y gargantas a tope. Si te agobian los sitios llenos, mejor evitar fines de semana de julio y agosto o ir muy pronto.
• Otoño: buena época para setas (siempre con precaución y respeto a la normativa), castañas y colores en los castañares. Días más cortos, pero muy agradables para combinar paseo y sobremesa larga.
• Invierno: más tranquilo. Puede hacer frío, pero las vistas de Gredos nevada desde el valle tienen su punto. Plan más de paseo corto, comida larga y chimenea.

Lo que no te cuentan

Sotillo de la Adrada no es un pueblo-museo de cuatro calles peatonales: es un municipio grande para lo que suele ser la zona, con parte antigua y parte más moderna, tráfico, servicios y vida diaria. Si buscas solo el “pueblo de postal”, quizá te choque un poco la mezcla.

El casco histórico se ve relativamente rápido; el tiempo de verdad se va en los alrededores: rutas, gargantas, miradores y escapadas por el Valle del Tiétar. Como destino de un día encaja bien: un paseo por el centro, subida al castillo, comida tranquila y, si hace buen tiempo, remate por la tarde en alguna garganta cercana.

Si vienes en pleno verano, cuenta con calor, gente y coches. Si lo tuyo es ir más tranquilo, los mejores momentos suelen ser entre semana o fuera de agosto.

Si solo tienes…

Si solo tienes 1–2 horas

• Vuelta rápida por el centro, con parada en la iglesia de la Inmaculada Concepción.
• Subida al castillo para tener una vista general del valle y ubicarte.
• Café tranquilo en el pueblo para ver un poco el ambiente local.

Si tienes el día entero

• Mañana de senderismo suave (por la zona de pinares o hacia la ermita del Cristo de los Esclavos).
• Comida en Sotillo, probando algo de cocina de la zona.
• Tarde de paseo corto por el casco y subida al castillo, o bien escapada a alguna garganta cercana si el día aprieta.

Errores típicos

• Llegar tarde a las gargantas en verano: luego vienen las vueltas con el coche, el calor y las malas caras buscando aparcamiento.
• Pensar que el casco antiguo es enorme: se recorre rápido; si vas solo “de pueblo”, puede que te sepa a poco.
• Subestimar el calor: en julio y agosto el valle aprieta; para caminar o ir en bici, mejor primeras horas del día.