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sobre Benifairó de les Valls
Casa natal de Alonso Sánchez Coello y municipio de la subcomarca de Les Valls
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Entre naranjos y campos de cultivo, en el corazón de la comarca del Camp de Morvedre, se alza Benifairó de les Valls, un pequeño municipio valenciano que conserva intacto el encanto de la España rural mediterránea. Con apenas 2.000 habitantes, este pueblo situado a 34 metros de altitud ofrece una experiencia auténtica alejada del bullicio de las grandes ciudades, donde el tiempo parece transcurrir a un ritmo más pausado y humano.
Su nombre, de origen árabe, nos habla de un pasado multicultural que ha dejado huellas en su trazado urbano y en sus tradiciones. Rodeado de huertos de cítricos que perfuman el aire con el aroma del azahar en primavera, Benifairó de les Valls se presenta como un destino perfecto para quienes buscan desconectar y sumergirse en la cultura valenciana más tradicional.
Qué ver en Benifairó de les Valls
El patrimonio arquitectónico de Benifairó de les Valls refleja siglos de historia valenciana. La Iglesia Parroquial de Sant Pere domina el centro urbano con su presencia señorial, un templo que combina elementos de diferentes épocas y estilos, testimonio de las sucesivas reformas que ha experimentado a lo largo de los siglos.
Paseando por las calles del casco histórico, el visitante puede admirar ejemplos de arquitectura popular valenciana, con casas de dos plantas que conservan elementos tradicionales como balcones de forja y fachadas encaladas. Algunas construcciones antiguas mantienen todavía los típicos porches o "porxades" que servían para protegerse del sol mediterráneo.
Los alrededores del municipio ofrecen paisajes típicamente valencianos, con extensos campos de naranjos y mandarinos que crean un mosaico verde salpicado de acequias y caminos rurales. Estos parajes invitan a largos paseos entre cultivos centenarios, especialmente hermosos durante la floración primaveral, cuando el azahar tiñe el aire de una fragancia inconfundible.
Qué hacer
Benifairó de les Valls es un punto de partida ideal para rutas de senderismo por los alrededores, aprovechando la red de caminos rurales que conectan con pueblos vecinos a través de paisajes agrícolas tradicionalmente mediterráneos. Los amantes del cicloturismo encontrarán aquí terrenos llanos perfectos para pedalear entre naranjos, siguiendo antiguas vías pecuarias y sendas rurales.
La gastronomía local se basa en los productos de la huerta valenciana, con verduras frescas, cítricos y arroces como protagonistas. Los restaurantes del pueblo ofrecen platos tradicionales como la paella valenciana auténtica, fideuás y guisos elaborados con productos de proximidad. No hay que perderse tampoco los dulces típicos, especialmente aquellos elaborados con naranjas y almendras locales.
Para los interesados en la cultura rural valenciana, el municipio organiza talleres y actividades relacionadas con las tradiciones agrícolas, donde se puede aprender sobre el cultivo de cítricos o participar en la recolección estacional. Estas experiencias permiten conectar con las raíces rurales de la región de manera auténtica y participativa.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Benifairó de les Valls gira en torno a celebraciones tradicionales valencianas que mantienen vivo el folclore local. Las Fiestas Patronales en honor a Sant Pere se celebran hacia finales de junio, con procesiones, actos religiosos y festivales populares que incluyen música tradicional valenciana y bailes folclóricos.
En agosto tiene lugar la Nit de l'Albà, una celebración nocturna muy arraigada en los pueblos valencianos, donde se encienden hogueras y se organizan actividades al aire libre. Durante estas fechas, las calles se llenan de vecinos y visitantes que comparten tapas y bebidas tradicionales en un ambiente festivo y familiar.
Las fiestas de Moros y Cristianos, aunque menos espectaculares que en otros municipios valencianos, también forman parte del calendario local, normalmente celebradas en septiembre, con desfiles de comparsas que recrean las batallas medievales entre ambos bandos.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Valencia capital, Benifairó de les Valls se encuentra a unos 25 kilómetros al norte. Se accede fácilmente en coche por la A-23 y posteriormente la CV-310, con un tiempo de viaje de aproximadamente 30 minutos. También existe conexión mediante transporte público con autobuses regulares que cubren la ruta desde Valencia.
Mejor época para visitar: La primavera (marzo-mayo) es ideal por las temperaturas suaves y la floración de los naranjos. El otoño (septiembre-noviembre) también resulta muy agradable, coincidiendo con la época de recolección de cítricos. Los meses de verano son calurosos pero perfectos para disfrutar de las fiestas populares.
Consejos útiles: El pueblo cuenta con servicios básicos como farmacia, pequeños comercios y bares. Para alojamiento, es recomendable buscar opciones de turismo rural en la zona o en municipios cercanos como Sagunto. Conviene llevar calzado cómodo para los paseos por el campo y protección solar durante los meses más calurosos.
