Gilet

Enclavado en las estribaciones de la Sierra Calderona, Gilet se alza como un tesoro escondido en la comarca del Camp de Morvedre. Este pueblo valenciano de 3.800 habitantes, situado a tan solo 76 metros de altitud, conserva el encanto auténtico de los municipios mediterráneos de interior, donde la tranquilidad de sus calles empedradas contrasta con la proximidad a las bulliciosas costas valencianas.

El carácter montañero de Gilet se hace patente desde el primer momento. Sus casas tradicionales se adaptan suavemente al terreno ondulado, mientras que los naranjos y algarrobos dibujan un paisaje de postal en los alrededores. La localidad ha sabido mantener su esencia rural sin renunciar a la modernidad, convirtiéndose en un refugio perfecto para quienes buscan desconectar del ritmo acelerado de la ciudad.

La historia se respira en cada rincón de Gilet, desde sus orígenes árabes hasta la reconquista cristiana, dejando un legado arquitectónico y cultural que invita a ser descubierto con calma y curiosidad.

Qué ver en Gilet

El patrimonio religioso de Gilet tiene en la Iglesia Parroquial de San Cosme y San Damián su máximo exponente. Este templo, que combina elementos góticos y barrocos, domina el centro histórico con su imponente campanario. En su interior, los visitantes pueden admirar retablos de considerable valor artístico que narran siglos de devoción popular.

El Castillo de Gilet, aunque en estado de ruina, mantiene el magnetismo de las fortalezas medievales. Sus restos se alzan sobre un cerro que ofrece panorámicas excepcionales del valle y la huerta circundante. La subida hasta las ruinas constituye un agradable paseo que recompensa con vistas que abarcan desde la Sierra Calderona hasta el mar Mediterráneo en días despejados.

El casco antiguo invita a perderse por sus callejuelas estrechas, donde las casas tradicionales de piedra y cal conservan elementos arquitectónicos originales como portadas de sillería y ventanas con rejas de forja. La Plaza Mayor actúa como corazón social del municipio, rodeada de edificios nobles que hablan de la importancia histórica de la localidad.

Los amantes de la naturaleza encontrarán en los parajes naturales de la Sierra Calderona un auténtico paraíso. Los senderos que parten desde el pueblo conducen a través de bosques mediterráneos de pino, encina y matorral aromático, donde es posible avistar fauna autóctona y disfrutar de la paz que solo los entornos naturales bien conservados pueden ofrecer.

Qué hacer

La red de senderos que rodea Gilet ofrece opciones para todos los niveles. La ruta hacia el Pico del Águila constituye una excursión de dificultad media que recompensa con vistas panorámicas de toda la comarca. Para familias con niños, los paseos por la Rambla de Gilet proporcionan un contacto suave con la naturaleza mediterránea.

Los aficionados al cicloturismo disponen de rutas señalizadas que conectan Gilet con otros municipios de la comarca, atravesando paisajes de huerta y montaña que cambian de color según las estaciones. La Vía Verde del Mar pasa cerca del municipio, ofreciendo la posibilidad de llegar pedaleando hasta las playas de Sagunto.

La gastronomía local se basa en los productos de la huerta y la montaña. Los restaurantes del pueblo sirven platos tradicionales valencianos donde destacan los arroces, las verduras de temporada y los embutidos artesanos. La proximidad de naranjos permite degustar cítricos de calidad excepcional, especialmente durante los meses de invierno.

Las rutas gastronómicas por las casas rurales de los alrededores permiten conocer la elaboración tradicional de productos como el aceite de oliva, la miel de azahar y los vinos de la zona, que han experimentado un notable resurgimiento en los últimos años.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Gilet mantiene vivas las tradiciones valencianas más auténticas. Las Fiestas Patronales en honor a San Cosme y San Damián se celebran a finales de septiembre, combinando actos religiosos con eventos populares como verbenas, procesiones y actividades para toda la familia.

En marzo, las Fallas llenan las calles de color y música, aunque con el carácter más íntimo y familiar propio de los pueblos pequeños. La Semana Santa se vive con especial recogimiento, destacando la procesión del Viernes Santo que recorre las calles del casco histórico.

Durante el verano, las noches de julio y agosto se animan con conciertos al aire libre y actividades culturales que aprovechan la frescura de las plazas y jardines del municipio.

Información práctica

Gilet se encuentra a 30 kilómetros al norte de Valencia capital, siguiendo la A-23 en dirección a Sagunto y después la CV-310. El trayecto en coche no supera los 35 minutos desde el centro de Valencia. También existe conexión mediante transporte público con autobuses regulares que enlazan con Sagunto.

La mejor época para visitar Gilet es la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y la naturaleza muestra sus mejores galas. Los fines de semana resultan ideales para escapadas de uno o dos días desde Valencia o poblaciones cercanas.

Se recomienda llevar calzado cómodo para caminar por las calles empedradas y ropa adecuada para las excursiones por la sierra, donde el tiempo puede cambiar rápidamente.