Herbés

En las alturas de la comarca de Els Ports, donde el tiempo parece haberse detenido entre montañas calcáreas y bosques mediterráneos, se encuentra Herbés, una pequeña aldea que representa la esencia más auténtica del interior de Castellón. Con apenas 62 habitantes, este pueblo de montaña a 768 metros de altitud es un refugio perfecto para quienes buscan desconectar del bullicio urbano y sumergirse en la tranquilidad de un paisaje que conserva intacta su belleza natural.

Las estrechas calles empedradas de Herbés serpentean entre casas de piedra tradicionales, mientras el silencio solo se rompe por el murmullo del viento entre los pinos y el canto de los pájaros. Desde cualquier punto del pueblo, la vista se extiende sobre un horizonte de montañas que forman parte del Parque Natural de la Tinença de Benifassà, creando un escenario de una belleza serena que invita a la contemplación y al descanso.

Qué ver en Herbés

El patrimonio de Herbés refleja siglos de vida rural en las montañas valencianas. La iglesia parroquial, dedicada a San Miguel Arcángel, preside el centro del pueblo con su arquitectura sencilla pero característica de las construcciones religiosas rurales de la zona. Su estructura de piedra se integra perfectamente en el conjunto urbano, manteniendo la armonía visual que define todo el municipio.

El núcleo urbano de Herbés es en sí mismo una joya etnológica, con sus casas tradicionales construidas en mampostería de piedra local y tejados de teja árabe. Los antiguos corrales, las bodegas excavadas en la roca y los pequeños huertos familiares muestran cómo era la vida rural tradicional en estas montañas. Pasear por sus calles es como adentrarse en un museo vivo de la arquitectura popular valenciana.

El entorno natural constituye el verdadero tesoro de Herbés. El pueblo se encuentra rodeado de extensos bosques de pino carrasco, encina y roble, que ofrecen múltiples senderos para explorar. Las formaciones calcáreas de la zona han creado un paisaje kárstico de gran valor geológico, con barrancos, cuevas y formaciones rocosas que constituyen un atractivo adicional para los amantes de la naturaleza.

Qué hacer

Herbés es el punto de partida ideal para numerosas rutas de senderismo que discurren por el Parque Natural de la Tinença de Benifassà. Los senderos que parten del pueblo permiten descubrir rincones de gran belleza natural, como antiguos caminos de herradura que comunicaban las masías dispersas por el territorio o sendas que conducen a miradores naturales con vistas panorámicas sobre el conjunto montañoso de Els Ports.

La observación de la fauna es otra actividad destacada en la zona. Los bosques que rodean Herbés albergan una rica diversidad de especies mediterráneas, desde jabalíes y corzos hasta una gran variedad de aves rapaces que sobrevuelan estos parajes montañosos. Los aficionados a la ornitología encontrarán en los alrededores del pueblo un excelente lugar para la observación.

La gastronomía local se basa en los productos tradicionales de montaña. Los embutidos caseros, el aceite de oliva virgen de la zona y los quesos artesanales forman parte de una cocina sencilla pero sabrosa que refleja la vida rural de estas tierras. Los platos de caza, especialmente durante los meses de otoño e invierno, son una especialidad que permite degustar los sabores más auténticos de la comarca.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Herbés mantiene vivas las tradiciones rurales de Els Ports. Las fiestas patronales en honor a San Miguel Arcángel se celebran a finales de septiembre, coincidiendo con las fechas tradicionales de la festividad del arcángel. Durante estos días, el pueblo recupera su antigua animación con actos religiosos y celebraciones que reúnen tanto a los vecinos como a los antiguos habitantes que regresan para la ocasión.

La festividad de San Antonio Abad, a mediados de enero, mantiene la tradición de la bendición de los animales, una costumbre que conecta directamente con el pasado ganadero del municipio. Aunque la población actual es reducida, estas celebraciones conservan su carácter íntimo y familiar, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conocer las tradiciones más auténticas de la cultura rural valenciana.

Información práctica

Para llegar a Herbés desde Castellón de la Plana, hay que tomar la CV-10 hasta Vilafamés y después continuar por carreteras comarcales hacia el interior de Els Ports, siguiendo las indicaciones hacia la Tinença de Benifassà. El trayecto, de aproximadamente 80 kilómetros, atraviesa algunos de los paisajes más espectaculares del interior castellonense.

una de las mejores época para visitar Herbés es durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el paisaje muestra toda su belleza. Los veranos pueden ser calurosos durante el día, aunque las noches son frescas debido a la altitud, mientras que los inviernos son fríos y pueden registrarse nevadas ocasionales.

Es recomendable llevar calzado cómodo para caminar y ropa de abrigo, especialmente si se planea pernoctar en la zona. La ausencia de servicios comerciales en el propio municipio aconseja planificar bien la visita, especialmente en lo que respecta a comida y combustible.