Artículo completo
sobre Costur
Pueblo situado en una loma con vistas a la Plana; tradición agrícola y entorno tranquilo ideal para paseos entre almendros y olivos
Ocultar artículo Leer artículo completo
En el corazón de la comarca de l'Alcalatén, donde las suaves colinas de la provincia de Castellón dibujan un paisaje de olivos centenarios y almendros, se encuentra Costur, un pequeño tesoro de 535 habitantes que conserva intacto el sabor de la España rural más auténtica. Situado a 465 metros de altitud, este municipio valenciano es un remanso de tranquilidad donde el tiempo parece haberse detenido entre calles empedradas y casas de piedra que susurran historias centenarias.
Costur representa la esencia del turismo rural de interior, ese tipo de destino que no aparece en las grandes guías pero que guarda secretos únicos para quienes buscan desconectar del bullicio urbano. Sus paisajes mediterráneos de interior, salpicados de masías tradicionales y cultivos en terrazas, ofrecen una experiencia auténtica donde la hospitalidad de sus gentes se convierte en uno de los mejores reclamo turístico.
Qué ver en Costur
El patrimonio arquitectónico de Costur refleja siglos de historia mediterránea. La iglesia parroquial, dedicada a la Natividad de Nuestra Señora, constituye el epicentro religioso del municipio, con una estructura que combina elementos de diferentes épocas y que merece una visita pausada para apreciar sus detalles artísticos.
El casco antiguo conserva la trama urbana tradicional, con casas señoriales que exhiben elementos arquitectónicos típicos de la zona, como balcones de hierro forjado y fachadas de mampostería. Un paseo por sus calles permite descubrir rincones pintorescos donde las flores adornan las ventanas y las placetas invitan al descanso.
Los alrededores del municipio ofrecen paisajes de gran belleza, con bancales de olivos que dibujan curvas de nivel en las laderas y barrancos que serpentean entre la vegetación mediterránea. Desde algunos puntos elevados del término municipal se obtienen vistas panorámicas de la comarca que permiten comprender la geografía de esta zona de transición entre la montaña y la llanura.
Qué hacer
Costur es un destino ideal para los amantes del senderismo y las rutas a pie. Los senderos que conectan el pueblo con las masías dispersas por el territorio ofrecen caminatas de diferentes niveles de dificultad, siempre entre paisajes de olivos, almendros y vegetación autóctona. Estas rutas permiten descubrir la arquitectura rural tradicional, con masías fortificadas y construcciones auxiliares que testimonian la vida agrícola de antaño.
La gastronomía local constituye otra de las grandes atracciones del municipio. Los productos de la tierra, especialmente el aceite de oliva virgen extra de producción propia, marcan el carácter de una cocina tradicional que conserva recetas transmitidas de generación en generación. Los guisos de caza, las verduras de huerta y los dulces caseros forman parte de una propuesta gastronómica auténtica.
Los oficios tradicionales aún perviven en Costur, donde es posible conocer de primera mano técnicas ancestrales de cultivo y elaboración de productos artesanales. La visita a alguna de las almazaras de la zona durante la época de recolección de la aceituna ofrece una experiencia sensorial única.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Costur gira en torno a celebraciones de carácter religioso y agrícola que mantienen vivas las tradiciones locales. Las fiestas patronales en honor a la Natividad de Nuestra Señora se celebran en septiembre, con procesiones, actividades religiosas y eventos lúdicos que congregan tanto a vecinos como a visitantes.
La romería de San Antonio en enero marca el inicio del calendario festivo anual, con la tradicional bendición de animales y productos del campo. Durante la Semana Santa, las celebraciones religiosas adquieren especial solemnidad, con procesiones que recorren las calles del casco antiguo.
Las fiestas relacionadas con el ciclo agrícola, especialmente las vinculadas a la recolección de la aceituna en noviembre y diciembre, ofrecen oportunidades únicas para participar en tradiciones centenarias y conocer de cerca la cultura olivarera de la comarca.
Información práctica
Para llegar a Costur desde Castellón de la Plana, hay que tomar la CV-20 en dirección a Alcora y continuar por la CV-190 hasta el municipio, en un trayecto de aproximadamente 45 kilómetros que se completa en menos de una hora. El recorrido permite disfrutar de paisajes representativos del interior castellonense.
La mejor época para visitar Costur es durante los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el entorno natural muestra toda su belleza. Los meses de abril y mayo ofrecen la floración de los almendros, mientras que octubre y noviembre coinciden con la recolección de la aceituna.
Para aprovechar al máximo la visita, es recomendable contactar previamente con el ayuntamiento para conocer las posibilidades de visitas guiadas y actividades disponibles. La hospitalidad de los habitantes de Costur garantiza una acogida cálida y la posibilidad de conocer los secretos mejor guardados de este encantador rincón de l'Alcalatén.
