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sobre Sant Joan de Moró
Municipio moderno con fuerte industria cerámica pero que conserva tradiciones; celebra una importante fiesta gastronómica y posee parajes naturales cercanos
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En el corazón de la comarca de Plana Alta, entre naranjos y algarrobos que perfuman el aire mediterráneo, se alza Sant Joan de Moró, un pueblo castellonense que conserva intacto el sabor de la Valencia más auténtica. Con sus 3.516 habitantes y a 180 metros sobre el nivel del mar, este encantador municipio representa la esencia del interior valenciano, donde la tradición agrícola se entrelaza con un patrimonio cultural centenario.
Alejado del bullicio costero pero apenas a unos kilómetros del Mediterráneo, Sant Joan de Moró ofrece al viajero la oportunidad de sumergirse en la vida pausada de un pueblo que ha sabido mantener su identidad. Sus calles empedradas narran historias de labradores y artesanos, mientras que el horizonte se extiende generoso hacia las montañas del interior castellonense, creando un paisaje de suaves ondulaciones tapizadas de cítricos que caracterizan esta fértil comarca.
Qué ver en Sant Joan de Moró
El centro neurálgico del pueblo lo constituye la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, un templo que combina elementos góticos y barrocos fruto de las sucesivas ampliaciones a lo largo de los siglos. Su campanario se erige como el punto más alto del casco urbano, ofreciendo una perspectiva privilegiada del entorno rural que rodea la localidad.
Paseando por el casco histórico, el visitante descubre la arquitectura tradicional valenciana en estado puro. Las casas señoriales de los siglos XVIII y XIX, con sus fachadas encaladas y portadas de piedra, se alternan con viviendas populares que conservan elementos originales como rejas forjadas y aleros de madera. La Plaza Mayor actúa como salón social del pueblo, rodeada de edificios que han sido testigos del devenir histórico de Sant Joan de Moró.
Los alrededores del municipio invitan a perderse entre campos de naranjos y algarrobos, donde antiguos caminos rurales conectan con masías tradicionales que mantienen viva la arquitectura rural valenciana. Estos senderos permiten contemplar un paisaje agrícola que apenas ha cambiado en décadas, donde la técnica del riego por acequias sigue siendo protagonista.
Qué hacer
Sant Joan de Moró es punto de partida ideal para rutas de senderismo que se adentran en la Plana Alta, ofreciendo recorridos de dificultad baja a media aptos para toda la familia. Los caminos entre cítricos conducen hasta miradores naturales desde donde contemplar el mosaico agrícola que caracteriza esta comarca, especialmente hermoso durante la primavera cuando los azahares perfuman el ambiente.
La gastronomía local merece una atención especial. Los restaurantes del pueblo sirven platos tradicionales elaborados con productos de la huerta y el campo cercano. No hay que perderse la oportunidad de degustar arroces elaborados con verduras de temporada, embutidos caseros y, por supuesto, los cítricos que son el orgullo de la zona. Las naranjas y mandarinas de Sant Joan de Moró gozan de merecida fama en toda la Comunidad Valenciana.
Para los amantes de la cultura popular, el pueblo conserva talleres de artesanía tradicional donde aún se trabajan oficios ancestrales como la cerámica y la forja. Algunos artesanos locales abren sus talleres a los visitantes, ofreciendo la posibilidad de conocer de primera mano técnicas transmitidas de generación en generación.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Sant Joan de Moró gira en torno a celebraciones profundamente arraigadas en la tradición valenciana. Las fiestas patronales en honor a San Juan Bautista se celebran a finales de junio, transformando el pueblo en un escenario de color y alegría donde la música tradicional, los bailes populares y la gastronomía local son protagonistas.
En agosto tienen lugar las fiestas de verano, cuando las calles se engalanan y los vecinos organizan actividades para todas las edades. Es el momento perfecto para presenciar los bailes regionales y degustar la repostería tradicional que elaboran las asociaciones locales.
La Semana Santa se vive con especial recogimiento, con procesiones que recorren las calles del casco antiguo, mientras que en otoño se celebran festivales gastronómicos dedicados a los productos de la temporada, especialmente los cítricos que en esta época alcanzan su punto óptimo de maduración.
Información práctica
Sant Joan de Moró se encuentra a 25 kilómetros de Castellón de la Plana, accesible por la CV-10 en un trayecto que no supera los 30 minutos en coche. Desde Valencia, la distancia es de aproximadamente 70 kilómetros por la A-7 y posteriormente la CV-10, lo que equivale a poco más de una hora de viaje.
La mejor época para visitar el pueblo coincide con los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el campo muestra sus mejores galas. La primavera aporta el espectáculo de los azahares en flor, mientras que el otoño ofrece la oportunidad de participar en la recolección de cítricos.
Para alojamiento, aunque Sant Joan de Moró es ideal para visitas de día, la cercana Castellón de la Plana ofrece múltiples opciones hoteleras. El pueblo cuenta con varios restaurantes donde degustar la gastronomía local y pequeños comercios que venden productos típicos de la zona.
