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sobre Jarafuel
Pueblo en el valle con el parque de las Coníferas y calles estrechas
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Jarafuel está en el Valle de Cofrentes-Ayora, en ese interior valenciano que ya mira de reojo a Castilla‑La Mancha. Con unos 750 habitantes y a unos 650 metros de altitud, es un pueblo tranquilo, de paseos lentos y conversaciones en la puerta, rodeado de secano y monte.
El paisaje es el que manda: olivares viejos, almendros que blanquean el campo a finales de invierno y lomas que cierran el horizonte. Aquí se viene a bajar revoluciones, caminar un rato y mirar lejos.
Qué ver en Jarafuel
En el centro, la Iglesia Parroquial marca el perfil del casco urbano con su campanario. El resto se descubre a pie: calles estrechas, cuestas y casas tradicionales que conservan la estética de pueblo de interior.
Si te apetece naturaleza a un paso, acércate a la zona recreativa próxima al núcleo y sal a alguno de los caminos que se internan en la Sierra de Ayora‑Cofrentes, con vistas abiertas sobre el valle.
Qué hacer
Jarafuel funciona bien como punto de salida para senderismo (paseos cortos y rutas más largas), para observación de aves en época de paso y para fotografía al amanecer o al atardecer, cuando el olivar cambia de tono.
En la mesa mandan los productos de la zona: aceite de oliva y frutos secos, muy presentes cuando hay fiestas o actividades locales.
Fiestas y tradiciones
En agosto se celebran las fiestas patronales. San Antón cae a mediados de enero, con bendición de animales y productos del campo. En febrero, la floración del almendro transforma los alrededores. En otoño, a veces se organizan jornadas ligadas a la aceituna.
Si solo tienes 2 horas
- Paseo por el casco urbano (zona alta incluida) para buscar vistas.
- Parada en la Iglesia Parroquial y calles cercanas.
- Remate en el entorno natural cercano (zona recreativa o camino corto a las afueras).
Mejor época
- Primavera y otoño: temperaturas más llevaderas para caminar.
- Finales de invierno: almendros en flor si coincide.
- En verano, cuenta con calor a las horas centrales y ajusta la ruta a primera o última hora.
Información práctica
Cómo llegar: Desde Valencia, A‑7 hacia la A‑35 y después CV‑580 hasta Ayora; desde allí, CV‑581 a Jarafuel.
Consejo: calzado cómodo para cuestas y calles de piedra, y consulta al ayuntamiento si coincide algún acto local.
