Castellar

Castellar appears after a long climb through olive groves on the A-316. The road rises steadily until, at around 750 metres, the village comes into view. There is no grand entrance. Just a white sign.

Aparcar y moverse

Aparca en la Plaza de la Constitución. Suele haber sitio. Desde allí, se va andando a todo. Las calles tienen cuesta. Forman un laberinto pequeño, pero el pueblo se cruza en menos de media hora. El GPS puede fallar, pero no lo necesitas.

Qué hay aquí

Lo primero que se ve son las ruinas del Castillo de la Consolación. Un camino de tierra lleva hasta ellas. Las vistas son lo mejor: colinas y una extensión de olivares que no termina. El resto es un pueblo corriente. Casas blancas, calles empinadas. La plaza es el centro. La iglesia suele estar cerrada fuera del horario de misa. El ayuntamiento es un edificio reciente. La vida transcurre en la plaza y en los bares locales.

Las huellas y el río

A unos kilómetros del pueblo hay huellas de dinosaurio en una antigua cantera. Para llegar, hay que caminar por una pista de tierra que no parece llevar a ningún sitio concreto. No hay taquillas ni centro de visitantes grande. Las marcas están ahí, en la roca, sin mucha explicación alrededor. De la misma zona salen caminos junto al río Guadalimar. Son pistas de tierra para acceder a fincas. Se camina entre olivares viejos, sin más. Si ha llovido, el barro complica el paseo.

Comer

Pregunta dónde comer y te dirán el bar de la plaza o alguno cercano. No hay mucha variedad. La comida es casera: platos de cuchara, guisos. Los andrajos con liebre suelen servirse cuando es temporada. El aceite viene de almazaras locales ligadas a la Sierra de Cazorla. No hay tiendas para turistas. Si quieres aceite para llevar, búscalo en los supermercados del pueblo.

Cuándo ir y un consejo

Ve en primavera si puedes. Los campos están verdes y hace menos calor que en agosto. En agosto hace mucho calor y muchas casas se quedan vacías mientras sus dueños se van unos días. Ve por la mañana si quieres caminar por los alrededores. Lleva agua si sales del núcleo urbano; a mediodía hace sol y hay poca sombra. Lleva efectivo; no todos los sitios aceptan tarjeta.

Castellar no intenta impresionar a nadie.Es un pueblo pequeño rodeado de olivares.Si buscas ver esta parte de Jaén sin decorado turístico,puede merecer una parada.Si esperas monumentos o un día lleno de actividades,sigue conduciendo