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sobre Salvatierra de Santiago
Pueblo con historia ligada a la Orden de Santiago y la cerámica
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Salvatierra de Santiago es uno de esos pueblos pequeños de la Sierra de Montánchez donde la vida va despacio y el paisaje manda. Con poco más de doscientas personas, el viajero llega buscando silencio, paseos cortos y una Extremadura rural sin artificios: dehesa, olivares y caminos de tierra que conectan fincas y lomas.
Qué ver
El punto más reconocible es la iglesia parroquial, dedicada a Santiago. Merece una vuelta alrededor y una parada tranquila para fijarse en los detalles del edificio y en cómo se integra en el caserío.
El resto es arquitectura popular: casas de piedra y encaladas, rejas de forja, tejados de teja y patios que se intuyen tras las puertas. Aquí conviene caminar sin prisa y sin buscar “monumentos”: el interés está en el conjunto.
En los alrededores aparece el paisaje de dehesa, con encinas y claros abiertos. Si te gusta observar aves, lleva prismáticos; a ciertas horas se ve mucho movimiento.
Qué hacer
- Paseos por caminos rurales: rutas sencillas, más de contemplación que de reto.
- Fotografía: calles, texturas de piedra, sombras de mediodía y cielos amplios al atardecer.
- Gastronomía de la zona: aceite, quesos y embutidos; en temporada, platos de caza menor y recetas tradicionales como migas.
Fiestas y tradiciones
El municipio celebra a Santiago (25 de julio). También suele haber fiestas de verano y una Semana Santa vivida con recogimiento. En otoño, la aceituna marca el ritmo de la comarca y a veces se organizan jornadas relacionadas con el aceite.
Si solo tienes 2 horas
- Vuelta a pie por el centro y la iglesia.
- Paseo corto por algún camino de salida del pueblo para ver la dehesa y las vistas de la sierra.
- Regreso por otra calle distinta, fijándote en puertas, rejas y aleros.
Mejor época
Primavera y otoño suelen ser los momentos más agradables para caminar. En verano, mejor madrugar o dejar el paseo para última hora; al mediodía el calor aprieta y no hay demasiada sombra fuera del casco urbano.
