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sobre La Garganta
El pueblo más alto del Ambroz; famoso por su nieve en invierno y el lobo
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A 1.124 metros, en la parte alta del Valle del Ambroz, La Garganta es uno de esos pueblos pequeños donde la sierra manda: calles empedradas, casas de piedra y madera y un silencio que se nota en cuanto sales del coche. Con 363 habitantes, aquí se viene a caminar, a comer bien y a mirar el paisaje con calma.
Qué ver en La Garganta
El pueblo se recorre en poco tiempo. La iglesia parroquial es el hito más visible del casco urbano y ayuda a orientarse entre las callejas. Merece también fijarse en la arquitectura popular: muros de mampostería, balcones de madera y tejados de teja árabe, todo muy coherente con el entorno.
Fuera del núcleo, lo grande es el bosque. Los castañares que rodean La Garganta, sobre todo cuando llega el otoño, cambian por completo la luz y el color del valle. Hay senderos que salen del propio pueblo y se meten en la ladera entre robles, castaños y algún cerezo.
Qué hacer
Senderismo, principalmente. Hay rutas de distinta dificultad y, en cuanto se gana altura, aparecen buenas vistas del Ambroz.
En temporada, la micología tiene mucho tirón. Si no se conocen bien las especies, conviene ir con alguien que sepa.
La gastronomía es de montaña: migas, guisos y platos donde entran las setas y las castañas cuando toca, además de carnes típicas de la zona.
La observación de aves también encaja bien aquí, por el mosaico de altitudes y masas de arbolado.
Fiestas y tradiciones
El calendario local sigue el patrón serrano: celebraciones religiosas y fiestas de verano, cuando vuelve gente al pueblo. En noviembre, el Magosto gira en torno a las castañas asadas y al ambiente de otoño.
Mejor época
Primavera y otoño son los momentos más agradecidos: temperaturas llevaderas y el campo en su mejor versión. En invierno puede hacer frío de verdad por la altitud, y conviene contar con días más cortos y tiempo cambiante.
Si solo tienes 2 horas
- Paseo por el casco urbano, parando en la iglesia y en las calles con mejores casas tradicionales.
- Breve caminata por un tramo de senda entre castaños a las afueras para llevarse una primera vista del valle.
Información práctica
Desde Cáceres, se llega por la A-66 hacia Plasencia y después por la EX-204 hacia el Valle del Ambroz. Lleva ropa de abrigo incluso en verano y calzado con suela decente: aquí el terreno y la piedra mandan.
