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sobre Guijo de Galisteo
Municipio compuesto por varios núcleos con arquitectura tradicional y entorno de dehesa
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Guijo de Galisteo, en las Vegas del Alagón, es uno de esos pueblos extremeños que se recorren a paso lento. Con unos 1.525 habitantes y a 294 metros de altitud, conserva un aire rural muy reconocible: calles tranquilas, fachadas encaladas y tejados de teja árabe. Es un buen alto para quien busca paisaje abierto, conversación en la plaza y esa vida cotidiana que no necesita grandes reclamos.
Qué ver en Guijo de Galisteo
La Iglesia Parroquial de San Juan Bautista es la referencia del casco urbano. Su torre marca el perfil del pueblo y ayuda a orientarse en un paseo sin prisa.
Merecen atención algunas casas señoriales con escudos de piedra en las fachadas, señal de un pasado hidalgo que aún asoma entre la arquitectura popular: cal, piedra y soluciones sencillas pensadas para el clima.
A la salida, el entorno de dehesa y campos de labor define el paisaje local. Si te gusta la fotografía, aquí mandan los horizontes y la luz de última hora.
Qué hacer
Lo más agradecido es caminar por los caminos rurales que unen el pueblo con fincas y parcelas de cultivo. En primavera y otoño se llevan mejor las distancias.
En los bares del pueblo se mueve la cocina de siempre: migas, guisos, embutidos y dulces caseros como perrunillas o flores, según temporada y costumbre.
Fiestas y tradiciones
Las fiestas de San Juan Bautista se celebran en torno al 24 de junio, con actos religiosos y ambiente de calle. En agosto llegan las fiestas de verano, cuando el pueblo se anima y vuelven muchos vecinos. La Semana Santa también tiene su sitio en el calendario. En otoño, la matanza y la cultura del cerdo siguen presentes, aunque hoy se mantienen sobre todo en el ámbito familiar.
Si solo tienes 2 horas
- Vuelta por el casco urbano y la iglesia.
- Búsqueda tranquila de fachadas con escudos y detalles de arquitectura popular.
- Paseo corto hacia las afueras para ver el paisaje de dehesa.
Mejor época
- Cuándo ir: primavera y otoño, por temperaturas más suaves y buen color en el campo.
- Cuándo evitar: los días centrales de verano, cuando el calor aprieta y apetece más parar que caminar.
Información práctica
Desde Cáceres, lo habitual es subir hacia la zona de Plasencia por la N-630 y continuar por carreteras comarcales. Conviene llevar calzado cómodo si vas a callejear y salir a caminos. En hostelería, pregunta por horarios: en los pueblos se ajustan al ritmo local.
