Paderne

En la comarca de Betanzos, entre colinas suaves y valles muy verdes, Paderne guarda esa Galicia rural de aldeas, prados y caminos tranquilos. Con unos 2.300 habitantes y a unos 150 metros de altitud, aquí se viene a bajar el ritmo y a caminar sin agenda.

El municipio mezcla pazos, iglesias antiguas y arquitectura popular (hórreos, cruceiros, fuentes) que aparece casi sin avisar en cualquier desvío. El paisaje alterna bosque atlántico con fincas de ganadería y pequeños cursos de agua. Lo mejor es recorrerlo con calma y parar donde apetezca.

Qué ver en Paderne

El patrimonio religioso y rural marca la visita. La iglesia parroquial de Santa María de Cambre conserva elementos románicos y se disfruta más si se entra sin prisas (ten en cuenta que puede no estar siempre abierta).

Los pazos están repartidos por distintas parroquias. El Pazo de Paderne es de los más conocidos; muchos son privados, así que lo habitual es verlos desde fuera durante un paseo.

Para completar, fíjate en la arquitectura popular: hórreos y cruceiros aparecen junto a casas tradicionales y en cruces de caminos.

Qué hacer

Lo que mejor funciona aquí es caminar por pistas y carreteras locales con poco tráfico, o moverse en bici a ritmo tranquilo. Entre prados y sombra suelen aparecer molinos, regatos y buenas vistas sobre el mosaico de campo y bosque.

En mesa, manda la cocina gallega de siempre: caldos, empanadas, lacón con grelos y carne de la zona, con producto de temporada.

Paderne también encaja como base para acercarse a Betanzos o combinar rural con una escapada a A Coruña.

Si solo tienes 2 horas

• Paseo corto por alguna parroquia buscando cruceiros y hórreos.
• Parada exterior en algún pazo que te quede de camino.
• Si está accesible, visita a la iglesia de Santa María de Cambre.

Errores típicos

• Venir sin coche y calcular mal las distancias entre parroquias.
• Contar con ver las iglesias por dentro a cualquier hora.
• Meterse por caminos tras lluvia sin calzado adecuado: aquí el barro aparece rápido.