Artículo completo
sobre Cubas de la Sagra
Municipio residencial con un importante convento; mantiene el trazado de pueblo tradicional en su centro
Ocultar artículo Leer artículo completo
En la Comarca Sur madrileña, Cubas de la Sagra mezcla vida de pueblo y cercanía a Madrid. A 647 metros de altitud y con 6.817 habitantes, el paisaje es de campos de cereal y olivares, con calles tranquilas y un casco urbano que mantiene el pulso cotidiano de la zona.
El nombre del municipio suele relacionarse con antiguos recipientes ligados al vino. Hoy, más allá de esa referencia, Cubas conserva un aire agrícola y una escala agradecida para pasear sin prisas.
Qué ver en Cubas de la Sagra
La Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción es el principal hito patrimonial. El casco histórico se recorre bien a pie, entre viviendas tradicionales, forja en balcones y patios interiores. La Plaza Mayor mantiene el esquema de plaza de pueblo, pensada para el encuentro y, antiguamente, para el mercado.
En las afueras, la ermita de San Blas funciona como paseo corto y buen punto para asomarse al entorno agrícola. Alrededor del núcleo, los campos de cultivo y los olivares marcan el carácter del municipio, sobre todo a última hora, cuando baja la luz.
Qué hacer
Para caminar, los caminos agrícolas permiten ver aves comunes de campiña (como cernícalos o abubillas) y entender el territorio a escala humana.
En la mesa mandan platos de tradición castellana y manchega: asados, guisos y recetas de aprovechamiento. También aparecen productos habituales de la zona, como aceite de oliva y quesos.
Fiestas y tradiciones
Las fiestas patronales de Nuestra Señora de la Asunción se celebran a mediados de agosto. En febrero, San Blas trae la bendición de roscas y la romería a la ermita. La Semana Santa se vive con procesiones por el casco antiguo. En octubre, la Fiesta de la Vendimia recuerda el pasado vitivinícola del entorno.
Si solo tienes 2 horas
- Vuelta por el casco histórico y la Plaza Mayor.
- Entrada a la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (si está abierta).
- Paseo hasta la ermita de San Blas para coger perspectiva del paisaje de campos.
Información práctica
Cubas de la Sagra está a unos 45 km al sur de Madrid, con acceso por la A-42 y carreteras comarcales. También hay autobuses interurbanos que conectan con municipios cercanos.
Mejor época
- Primavera y otoño: temperaturas más llevaderas y buena luz para caminar por caminos y olivares.
- A evitar: las horas centrales de los días más calurosos de verano, si la idea es recorrer el entorno agrícola.
