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sobre Los Molinos
Municipio serrano tranquilo famoso por la floración del cambroño; ideal para el senderismo
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En las estribaciones de la Sierra de Guadarrama, Los Molinos mantiene un equilibrio raro: vida de pueblo y escapada cómoda desde Madrid. A 1.045 metros de altitud y con algo menos de 4.800 habitantes, aquí mandan el aire fresco, la piedra granítica y los paseos sin prisa.
El nombre remite al agua y a la molienda: arroyos que movían ruedas y daban servicio a la comarca. El entorno sigue poniendo el ritmo.
Qué ver en Los Molinos
La Iglesia de San José (siglo XVIII) marca el centro, con su torre de granito. Dentro, los retablos barrocos merecen un rato sin prisas.
El casco histórico se recorre a pie en poco tiempo: muros de mampostería, teja árabe y balcones de madera propios de la arquitectura serrana. Entre las calles asoman casonas antiguas rehabilitadas que ayudan a entender cómo se construía para aguantar el clima.
En las afueras, el valle del Guadarrama abre praderas y manchas de roble y pino silvestre. Hay puntos altos naturales desde los que la sierra se deja ver especialmente bien cuando el bosque cambia de color en otoño.
Qué hacer
Hay senderos que salen del pueblo hacia distintos puntos de la sierra, con opciones cortas y otras más exigentes. La Senda del Molino del Cubo sigue el rastro de antiguos cursos de agua vinculados a los molinos.
En la mesa manda la cocina serrana: platos de caza, migas, cordero asado y truchas del río, además de setas de temporada, productos de huerta y quesos artesanos según el momento del año.
En meses cálidos, las áreas recreativas cercanas funcionan como plan tranquilo: sombra, picnic y una pausa larga si el día aprieta.
Fiestas y tradiciones
Las fiestas patronales en honor a San José se celebran en marzo, con actos religiosos y actividades populares. En agosto llegan las fiestas mayores, con verbenas y ambiente más animado. En Navidad aparecen belenes artesanos y villancicos que dan vida al pueblo cuando cae la tarde.
Información práctica
Los Molinos está a unos 60 km de Madrid. En coche, se llega por la A-6 (salida de Guadarrama) y después por la M-622; el trayecto ronda una hora.
Mejor época
De primavera a otoño se camina más a gusto y hay más horas de luz. En invierno el paisaje puede estar precioso, pero conviene contar con frío y cambios bruscos de tiempo.
Errores típicos
- Salir a caminar sin capa de abrigo: incluso en verano refresca al caer el sol.
- Subestimar el terreno: mejor calzado de senderismo o, al menos, suela firme.
- Ir con prisa: es un pueblo para callejear y parar a mirar, no para “tachar” puntos del mapa.
