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sobre Uztárroz
Último pueblo del Valle de Roncal; alberga el Museo del Queso y la Transhumancia
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Uztárroz es uno de esos pueblos pequeños del valle de Roncal donde el Pirineo marca el paso: casas de piedra, tejados de pizarra, silencio y un entorno montañoso que se siente cerca. Con poco más de un centenar de vecinos, se recorre sin prisa en un paseo.
Qué ver en Uztárroz
En el casco urbano, la referencia es la iglesia parroquial de San Esteban, con añadidos y reformas de distintas épocas. Compensa caminar despacio y mirar arriba: fachadas sobrias, algún blasón de piedra y detalles de la arquitectura popular roncalesa.
Al salir del pueblo el paisaje toma el relevo: pastos, bosques y laderas que ganan altura hacia cumbres conocidas de la zona, como Orhi o Txamantxoia. En las partes altas aparecen formas kársticas (dolinas, simas) que le dan variedad al terreno.
Qué hacer
Hay paseos sencillos alrededor del núcleo y, para quien tenga piernas, rutas más serias hacia collados y cimas. Si estás recorriendo el Pirineo navarro, Uztárroz también encaja como punto tranquilo desde el que acercarse a la Selva de Irati, especialmente vistosa en otoño.
En la mesa manda lo de aquí: ganadería, queso Roncal y carnes de cordero o ternera de pasto.
Si solo tienes 2 horas
- Vuelta a pie por el casco, fijándote en blasones y puertas antiguas.
- Parada breve en la iglesia de San Esteban.
- Sal por cualquiera de las calles que bajan hacia las afueras para ganar una primera vista del valle y del anillo de montañas.
Errores típicos
- Ir con prisas: es un pueblo para caminarlo y dejar que te sorprendan los detalles.
- Subestimar el tiempo en montaña: aunque el día sea bueno en el valle, arriba puede cambiar rápido. Lleva abrigo y calzado adecuado.
Información práctica
Desde Pamplona se llega por la NA-140 hacia Lumbier y después la NA-178 hacia Burgui, continuando hacia el valle. Son carreteras de montaña: conviene conducir con calma y contar con cambios rápidos de tiempo.
