Pueblos con quesería artesanal en Galicia
19 pueblos
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577 - 20,112 habitantes
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Gastronomía 67/100
Pueblos con quesería artesanal en Galicia: datos clave
- 19 pueblos en total
- A Estrada (20,112 hab.)
- Vilalba (13,852 hab.)
- Negreira (6,969 hab.)
Galicia alberga una rica tradición quesera artesanal, arraigada en 19 municipios donde la elaboración de queso es parte fundamental de su identidad. Estos pueblos, con una población media de 4217 habitantes, ofrecen una experiencia que va más allá del paladar, adentrándose en la cultura y el paisaje gallego. Desde las tierras bajas hasta las zonas montañosas, la geografía influye en las características únicas de cada queso. En A Estrada, en la comarca de Tabeirós-Terra de Montes, además de degustar su famoso cocido y empanada, se puede visitar el Pazo de Oca, conocido como el pequeño Versalles gallego. Vilalba, en la comarca de Terra Chá, destaca por su queso de San Simón da Costa, un producto ahumado con denominación de origen, y su imponente Torre de los Andrade, un vestigio medieval. Negreira, en la comarca de Barcala, ofrece una parada obligatoria en el Camino de Santiago, con su pazo de Cotón y su puente medieval, donde se puede disfrutar del pulpo á feira y la empanada gallega.