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sobre Cúllar
Extenso municipio con numerosas pedanías y anejos; celebra una espectacular fiesta de Moros y Cristianos declarada de interés turístico
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En el corazón de la comarca de Baza, donde las tierras arcillosas se extienden bajo el cielo andaluz, Cúllar emerge como un tesoro de la provincia de Granada que conserva intacto el sabor de la Andalucía más auténtica. Este pueblo de casi 4.000 habitantes, asentado a 850 metros de altitud, ofrece al viajero una ventana privilegiada a la cultura del altiplano granadino, donde las tradiciones alfareras se entrelazan con la historia milenaria de estas tierras.
Su ubicación estratégica en una zona de transición entre las vegas fértiles y las tierras más áridas del sureste peninsular ha marcado el carácter de Cúllar, convirtiéndolo en un lugar donde la agricultura tradicional y la artesanía han sabido resistir el paso del tiempo. El visitante que se acerca hasta aquí descubre un pueblo orgulloso de sus raíces, donde cada calle cuenta una historia y donde la hospitalidad granadina se vive en estado puro.
Qué ver en Cúllar
El casco urbano de Cúllar conserva el trazado típico de los pueblos andaluces, con calles que serpentean entre casas de arquitectura popular y patios floridos que asoman tímidamente tras cancelas de hierro forjado. El núcleo histórico invita a pasear sin prisas, descubriendo rincones donde el tiempo parece haberse detenido.
La Iglesia Parroquial de San José se alza como el principal referente arquitectónico del pueblo, con su sobria fachada que refleja la religiosidad popular de estas tierras. Sus muros han sido testigos de generaciones de cullarenses y guardan en su interior elementos de valor artístico que merecen una visita pausada.
Pero si hay algo que verdaderamente caracteriza a Cúllar es su tradición alfarera, visible aún hoy en algunos talleres que mantienen viva esta actividad ancestral. Los hornos tradicionales, algunos de los cuales datan de siglos pasados, son testimonio de una industria que llegó a ser fundamental en la economía local y que convirtió al pueblo en referente comarcal de la cerámica popular.
Los alrededores del pueblo ofrecen paisajes de gran belleza, donde los campos de cereales se alternan con olivares y almendros que en primavera tiñen el territorio de un blanco inmaculado. Las ramblas y barrancos que surcan el terreno son ideales para quienes buscan el contacto directo con la naturaleza mediterránea.
Qué hacer
Cúllar es un destino perfecto para el turismo rural tranquilo, donde las actividades se centran en el disfrute de la naturaleza y el descubrimiento de las tradiciones locales. Los senderos que parten del pueblo permiten adentrarse en un paisaje de suaves ondulaciones donde es posible observar la flora y fauna típicas del altiplano granadino.
La experiencia gastronómica en Cúllar conecta directamente con la tradición culinaria del interior andaluz. Los platos elaborados con productos de la huerta local, el cordero de la zona y la repostería tradicional forman parte de un patrimonio culinario que se puede degustar en los establecimientos locales, donde la cocina casera mantiene sabores auténticos.
Para los aficionados a la fotografía y el turismo cultural, las visitas a los talleres alfareros que aún funcionan constituyen una experiencia única. Poder observar el trabajo del barro en manos expertas y conocer de primera mano las técnicas tradicionales de modelado y cocción es adentrarse en un oficio milenario que ha dado fama a estas tierras.
Los amantes del senderismo pueden explorar las rutas que conectan Cúllar con los pueblos vecinos, recorridos que permiten conocer la diversidad paisajística de la comarca de Baza y disfrutar de vistas panorámicas excepcionales desde los cerros cercanos.
Fiestas y tradiciones
El calendario festivo de Cúllar refleja la profunda religiosidad y el arraigo de las tradiciones populares andaluzas. Las fiestas en honor a San José, patrón del pueblo, se celebran en marzo con una programación que combina los actos religiosos con las actividades lúdicas y culturales que reúnen a toda la comunidad.
Durante el verano, las fiestas patronales llenan las calles de música, bailes y el aroma de las casetas donde se puede degustar la gastronomía local en un ambiente festivo y familiar. Estos días son especialmente recomendables para conocer el verdadero espíritu de Cúllar y la calidez de sus gentes.
La Semana Santa se vive con especial recogimiento, con procesiones que recorren las calles principales del pueblo en un ambiente de devoción popular que mantiene vivas tradiciones centenarias.
Información práctica
Cúllar se encuentra a unos 100 kilómetros al noreste de Granada capital, por la A-92N y posteriormente la A-334, un recorrido de aproximadamente una hora y quince minutos que transcurre por paisajes de gran belleza. Desde Baza, cabeza de comarca, la distancia se reduce a apenas 20 kilómetros.
una de las mejores época para visitar Cúllar es durante la primavera y el otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el entorno natural muestra su mayor esplendor. El verano, aunque más caluroso, coincide con el período de mayor actividad festiva.
Para el alojamiento, aunque las opciones son limitadas por tratarse de un pueblo pequeño, la cercanía con Baza amplía las posibilidades. Es recomendable contactar con el ayuntamiento para conocer las opciones de turismo rural disponibles en la zona.
