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sobre Aldeire
Municipio serrano con gran riqueza histórica; alberga los restos del Castillo de la Caba y ofrece acceso directo a cumbres de Sierra Nevada
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A más de 1.200 metros de altitud, en el corazón de la comarca de Guadix, se alza Aldeire como un pequeño tesoro de la Andalucía interior. Este pueblo de poco más de 600 habitantes se extiende por las laderas de Sierra Nevada, ofreciendo a sus visitantes un paisaje donde los almendros en flor contrastan con las cimas nevadas y los profundos barrancos que moldean el territorio granadino.
La esencia de Aldeire reside en su capacidad para transportarnos a una Andalucía más auténtica y sosegada, donde el tiempo parece haberse detenido entre casas encaladas y calles empedradas. Desde sus miradores naturales, la vista se extiende hacia la hoya de Guadix y las formaciones geológicas que han convertido esta zona en un paisaje destacado en Europa. Aquí, el silencio solo se ve interrumpido por el murmullo de las acequias que bajan de la sierra y el repiquetear de las campanas de su iglesia parroquial.
Qué ver en Aldeire
La Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios constituye el principal patrimonio arquitectónico del pueblo. Este templo de origen mudéjar, posteriormente reformado, conserva elementos de gran valor artístico en su interior, incluyendo un artesonado de madera que testimonia la rica tradición constructiva de la zona. Su torre, visible desde cualquier punto del pueblo, se ha convertido en el símbolo arquitectónico de Aldeire.
El casco histórico mantiene la estructura urbana típica de los pueblos serranos andaluces, con calles estrechas que se adaptan a la orografía del terreno y casas tradicionales de arquitectura popular. Merece especial atención la Plaza del Ayuntamiento, donde se concentra la vida social del pueblo y desde donde parten las principales rutas de senderismo hacia la sierra.
Los miradores naturales que rodean Aldeire ofrecen panorámicas espectaculares del paisaje circundante. Desde estos puntos se contempla la transición entre la vegetación mediterránea de las zonas bajas y los bosques de encinas y quejigos que cubren las laderas más elevadas. En días claros, la vista alcanza hasta las cumbres de Sierra Nevada y los característicos badlands de la depresión de Guadix.
Qué hacer
Las rutas de senderismo constituyen la principal actividad para los visitantes de Aldeire. El sendero que asciende hacia la Sierra de Baza atraviesa paisajes de gran belleza natural, alternando bosques de encinas con zonas de matorral mediterráneo. Durante el recorrido es posible avistar fauna autóctona como cabras monteses, águilas y una rica variedad de aves rapaces.
La ruta de los barrancos permite descubrir la particular geomorfología de la zona, donde la erosión ha creado formaciones rocosas de gran espectacularidad. Este itinerario, de dificultad media, combina el interés geológico con magníficas vistas panorámicas y constituye una excelente introducción al paisaje de la comarca.
Los amantes de la gastronomía serrana encontrarán en Aldeire los sabores auténticos de la cocina de interior granadina. Las migas, el choto al ajillo, las gachas y los productos derivados del cerdo forman parte de una tradición culinaria que se mantiene viva en las casas del pueblo. Los almendros que rodean Aldeire proporcionan frutos secos de excelente calidad, base de numerosos dulces tradicionales.
En invierno, la proximidad a las estaciones de esquí de Sierra Nevada convierte Aldeire en un punto de partida alternativo para los deportes de nieve, ofreciendo un alojamiento más tranquilo y auténtico que las zonas más turísticas de la sierra.
Fiestas y tradiciones
Las fiestas patronales en honor a Nuestra Señora de los Remedios se celebran a mediados de agosto, constituyendo el momento más festivo del año en Aldeire. Durante estos días, el pueblo se engalana y las calles se llenan de actividades tradicionales que incluyen procesiones, bailes populares y degustaciones gastronómicas.
En febrero o marzo, coincidiendo con la floración de los almendros, se celebra una pequeña fiesta popular que rinde homenaje a este árbol tan característico del paisaje local. Es una época especialmente recomendada para visitar Aldeire, cuando el entorno se tiñe de los colores rosáceos y blancos de las flores.
La matanza tradicional, aunque ya no se practica de forma generalizada, mantiene viva la memoria de las tradiciones gastronómicas serranas en algunas casas particulares durante los meses invernales.
Información práctica
Aldeire se encuentra a 67 kilómetros de Granada capital. Para llegar, se toma la A-92 en dirección a Guadix y posteriormente la A-325 hasta Guadix, desde donde una carretera comarcal conduce al pueblo en aproximadamente 15 minutos. El trayecto total desde Granada dura algo más de una hora.
una de las mejores época para visitar Aldeire se extiende desde la primavera hasta el otoño, especialmente entre abril y junio, cuando las temperaturas son agradables y el paisaje luce su máximo esplendor. Los meses de invierno, aunque más fríos debido a la altitud, ofrecen la posibilidad de contemplar el pueblo nevado y disfrutar de las actividades de montaña en Sierra Nevada.
Es recomendable llevar ropa de abrigo incluso en verano, ya que las noches pueden ser frescas a esta altitud. El calzado cómodo resulta imprescindible para disfrutar de las rutas de senderismo que constituyen el principal atractivo de la zona.
